{"title":"Cantina Cantina di Solopaca","description":"\u003cp\u003eCantina di Solopaca ist eine 1966 in Solopaca (Benevent) gegründete Winzergenossenschaft, Produzent von Sannio-Weinen; bekannt für die Falanghina del Sannio DOP und das IDENTITAS‑Projekt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"falanghina-sannio-dop-identitas-solopaca","title":"Falanghina Sannio DOP - Identitas - Solopaca","description":"Die Falanghina Sannio DOP Identitas von Solopaca zeigt ein frisches und zurückhaltendes Profil, das die moderne Ausprägung dieser kampanischen Rebsorte widerspiegelt. In der Nase treten Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit hervor, leichte florale Nuancen und ein Hauch von aromatischen Kräutern; alles getragen von einer moderaten Intensität ohne Übermaß. Der Eindruck ist klar und geradlinig, mit einem Gleichgewicht zwischen Frucht und lebendiger Säure, das den Wein zugänglich macht. Die Herkunftsbezeichnung Sannio DOP betont die Provenienz und eine erkennbare territoriale Note, die sich im Gesamtbild zeigt, ohne überschwänglich zu sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er sich als lebhaft und trocken, mit einer salzigen Textur, die zum Trinken einlädt, und Anklängen an weißes Fruchtfleisch und Zitrusschalen. Mittlerer Körper und ausgewogene Struktur, angenehmes, unaufdringliches Finale. Er passt gut zu einfachen Meeresgerichten, Gemüsevorspeisen, Krustentieren, Meeresfrüchtesalaten und leichten Fritturen; auch als Aperitif ist er geeignet. Am besten jung genießen, um die Frische zu schätzen; kalt servieren, bei etwa 8–10 °C, in nicht zu großen Gläsern, um Klarheit und Spannung hervorzuheben.","brand":"Solopaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837226246482,"sku":"GIU-6513","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FalanghinaSannioDOP-Identitas-Solopaca-min.jpg?v=1782737088"},{"product_id":"fiano-sannio-dop-oria-solopaca","title":"Fiano Sannio DOP - Oria - Solopaca","description":"Der Fiano Sannio DOP - Oria von Solopaca ist ein Weißwein, der den Charakter der Rebsorte Fiano im Kontext des Sannio betont. Von leuchtend strohgelber Farbe mit grünen Reflexen, zeigt die Nase feine Anklänge an weiße Blüten, reife Birne und Apfel, begleitet von Zitrusnoten und dezenten Andeutungen von Mandeln und Honig. Der olfaktorische Eindruck ist komplex, aber zurückhaltend und lädt zu einer aufmerksamen Wahrnehmung der frischen, blumigen und fruchtigen Komponenten ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur mit guter Säure und einer Salzigkeit, die die Frucht stützt; der Körper ist schlank, aber präsent, und der Verlauf ist geradlinig mit einem anhaltenden, klaren Abgang, der eine leichte mineralische Note hinterlässt. Er eignet sich gut gekühlt (bei etwa 10–12 °C) und passt zu Meeresvorspeisen, leichten Suppen, Ofenfisch, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten. Eine passende Wahl für alle, die einen charaktervollen, vielseitigen Alltagswein für ungezwungene Gelegenheiten suchen.","brand":"Solopaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837226344786,"sku":"GIU-6515","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FianoSannioDOP-Oria-Solopaca-min.jpg?v=1782737855"},{"product_id":"greco-sannio-dop-foja-solopaca","title":"Greco Sannio DOP - Foja - Solopaca","description":"Greco Sannio DOP - Foja - Solopaca ist ein Weißwein, der im Namen seine Zugehörigkeit zur Herkunftsbezeichnung trägt. Vom Weingut Solopaca angeboten, zeigt er ein aromatisches Profil, das zu frischen und mäßig fruchtigen Noten tendiert, mit floralen Anklängen. Am Gaumen weist er eine ausgewogene Struktur auf, mit einer lebendigen Säure, die den Trinkfluss ohne Übermaß stützt; insgesamt ein schlanker, leichtgängiger Körper. Ein Weißwein für jene, die Sauberkeit und unmittelbare Gefälligkeit suchen, ohne Anspruch auf lange Flaschenreife.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür den Service empfiehlt sich eine moderate Kühlung und ein eher großer, aber nicht übermäßig wuchtiger Kelch, damit die Aromen sich entfalten können. Er passt leicht zu Vorspeisen, einfachen Fischgerichten, Salaten und frischen Käsesorten; eignet sich auch als Gesprächswein oder zum Begleiten einer leichten Mahlzeit. Die Gesamtauslegung bleibt unmittelbar zugänglich und ist für diejenigen geeignet, die lineare und zurückhaltende Weißweine bevorzugen. Vielseitig.","brand":"Solopaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837226443090,"sku":"GIU-6514","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GrecoSannioDOP-Foja-Solopaca-min.jpg?v=1782738967"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-di-solopaca\/fiano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}