{"title":"Cantina Domaine Pignier","description":null,"products":[{"product_id":"cremant-du-jura-nature-domaine-pignier","title":"Crémant du Jura Nature - Domaine Pignier","description":"Il Crémant du Jura Nature del Domaine Pignier è un elegante esempio di spumante metodo classico proveniente dalla storica regione dello Jura in Francia. Questo vino è apprezzato per la sua finezza e per il rispetto delle tradizioni artigianali della cantina Pignier, una delle più antiche della zona.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto principalmente da uve Chardonnay, che beneficiano del clima fresco e delle caratteristiche uniche del terroir della Jura, questo Crémant du Jura Nature si distingue per la sua freschezza e la complessità aromatica. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, rivela profumi di frutta bianca e agrumi, arricchiti da delicate note di fiori bianchi e sentori minerali, che riflettono il suolo calcareo dell'area. In bocca, si caratterizza per un equilibrio impeccabile tra acidità vivace e struttura cremosa, con un retrogusto secco e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eEssendo un Crémant du Jura Nature, è privo di dosaggio zuccherino, il che lo rende una scelta eccellente per chi apprezza i vini spumanti secchi e autentici. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con frutti di mare, sushi e formaggi freschi, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e memorabile.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251864613202,"sku":"CAV-381","price":33.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cremant-du-Jura-Nature-Domaine-Pignier-bottle-of-italy.jpg?v=1726227704"},{"product_id":"cremant-de-jura-l-autre-senza-solfiti-domaine-pignier","title":"Crémant de Jura L’Autre (Ohne Sulfite) - Domaine Pignier","description":"Il Crémant de Jura L’Autre di Domaine Pignier rappresenta un'eccellenza nel panorama degli spumanti francesi, proveniente dalla storica regione del Giura. Questo vino spumante senza solfiti aggiunti è una scelta perfetta per chi cerca un prodotto naturale che esprima al meglio il terroir da cui proviene. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eRealizzato con metodi di coltivazione e vinificazione biodinamici, L’Autre presenta una freschezza e una complessità che lo rendono unico. Al calice, si presenta con una brillante tonalità dorata e un perlage fine e persistente. Al naso, si percepiscono note eleganti di frutta bianca, agrumi e un delicato sentore di fiori bianchi, accompagnato da una leggera mineralità e sentori di lieviti tipici della rifermentazione in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, questo Crémant si distingue per la sua cremosità e freschezza. Le bollicine sono finissime e avvolgenti, creando un perfetto equilibrio con l'acidità vivace e le note fruttate di mela verde, pera e agrumi. La lunga persistenza aromatica lascia emergere delicate sfumature di mandorla e una piacevole sapidità minerale, caratteristica distintiva dei migliori spumanti della regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, L’Autre si abbina magnificamente anche a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e piatti vegetariani. Un vino che celebra la purezza e l'autenticità del terroir del Giura, perfetto per chi desidera un'esperienza enologica pura e autentica.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251864875346,"sku":"CAV-382","price":43.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cremant-du-jura-l-autre-pignier-bottle-of-italy.jpg?v=1727167647"},{"product_id":"cotes-du-jura-gamay-blanc-en-tappe-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Gamay Blanc En Tappe - Domaine Pignier","description":"\u003cp\u003eIl Côtes du Jura Gamay Blanc En Tappe del Domaine Pignier è un vino bianco francese dalle caratteristiche particolari, ottenuto da vigneti situati nel cuore della regione del Jura. Questo vino è prodotto utilizzando uve Gamay Blanc, che conferiscono una personalità distintiva e una freschezza intrinseca. Al primo sguardo, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdognoli. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si percepiscono note floreali raffinate, fuse con sentori fruttati di mela verde, pera e agrumi. Queste sfumature sono completate da una leggera mineralità, che richiama la tipicità del terroir del Jura. In bocca, il Côtes du Jura Gamay Blanc En Tappe si rivela fresco e vivace, grazie a un'acidità ben bilanciata. Il sorso è ampio e avvolgente, con una persistenza elegante che richiama le note fruttate percepite all'olfatto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Domaine Pignier, con la sua attenzione per la qualità e le tecniche di viticoltura rispettose dell'ambiente, è riuscito a dar vita a un vino che rappresenta fedelmente l'essenza della sua terra d'origine. Questo vino bianco si abbina egregiamente a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e piatti di verdure, esaltandone i sapori con la sua freschezza e complessità. Perfetto per chi cerca un vino che unisca tradizione e peculiarità territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865039186,"sku":"CAV-1033","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/gamay-blanc-domanie-pignier-bottle-of-italy.jpg?v=1726235969"},{"product_id":"cotes-du-jura-savagnin-sous-voile-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Savagnin (Sous Voile) - Domaine Pignier","description":"\u003cp\u003eIl Côtes du Jura Savagnin (Sous Voile) del Domaine Pignier è un vino bianco straordinario, frutto di una tradizione vinicola radicata nel cuore del Jura francese. Questa etichetta rappresenta appieno il carattere distintivo del vitigno Savagnin, noto per la sua capacità di invecchiamento e per la sua complessità aromatica. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratterizzato da una vinificazione \"sous voile\", ovvero sotto un velo di lieviti che si sviluppa naturalmente durante l'invecchiamento in botte, il Savagnin di Domaine Pignier offre un profilo organolettico unico. Al naso, si possono percepire note di frutta secca, noci, mandorle e un tocco di spezie, che si intrecciano con delicate sfumature di ossidazione controllata. In bocca, il vino si presenta secco e corposo, con una struttura ben delineata e un'acidità vibrante che conferisce freschezza e longevità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare a formaggi stagionati, piatti di pesce con salse ricche e carni bianche, questo vino esprime appieno la mineralità del terroir del Jura. Ogni sorso invita a esplorare le sue intricate sfumature, rendendolo una scelta eccellente per gli appassionati di vini bianchi strutturati e complessi. Il lavoro meticoloso della famiglia Pignier si riflette nel calice, offrendo un'esperienza degustativa ineguagliabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865137490,"sku":"CAV-384","price":76.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine-pignier-savagnin-sus-voile-jura-bottle-of-italy.jpg?v=1726234580"},{"product_id":"cotes-du-jura-chardonnay-ouille-reculee-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée - Domaine Pignier","description":"Il Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée del Domaine Pignier è un raffinato vino bianco proveniente dalla storica regione vinicola del Jura, in Francia. Questo Chardonnay si distingue per la sua freschezza e complessità, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa del terroir unico della zona.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il vino si presenta con un elegante colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, esplode una sinfonia di aromi fruttati e floreali: note di mela verde, pera e agrumi si mescolano armoniosamente con sentori di fiori bianchi e una sottile mineralità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée offre un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità. La fermentazione in botti di rovere e l'affinamento sulle fecce fini conferiscono al vino una struttura morbida e un finale lungo e persistente, con accenni di vaniglia e brioche. Questo Chardonnay è un'espressione pura e precisa del suolo calcareo del Jura, che dona al vino una mineralità marcata e una vivacità sorprendente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, questo vino si abbina splendidamente anche con preparazioni a base di pollame e verdure grigliate. Un'esperienza di degustazione eccellente per chiunque desideri scoprire l'autenticità e la bellezza dei vini del Jura.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865203026,"sku":"CAV-385","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cotes-du-Jura-Chardonnay-Ouille-Reculee-Pignier-bottle-of-italy.jpg?v=1727165474"},{"product_id":"cotes-du-jura-blanc-sauvageon-savagnin-ouille-oeuf-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Blanc Sauvageon (Savagnin Ouillé Oeuf) - Domaine Pignier","description":"Il Côtes du Jura Blanc Sauvageon (Savagnin Ouillé Oeuf) di Domaine Pignier è un vino che incarna l'essenza del terroir giurassiano. Questo vino bianco, prodotto con uve Savagnin, esprime una complessità aromatica e una mineralità distintive della regione. L'affinamento in uova di cemento (o \"oeuf\") permette al vino di sviluppare una struttura elegante e di mantenere una freschezza vibrante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, spiccano note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sottili sentori di spezie e di erbe aromatiche. Al palato, il vino si presenta fresco e ricco, con una piacevole acidità che equilibra il corpo pieno e rotondo. Il finale è lungo e persistente, con una raffinata mineralità che aggiunge profondità e complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, il Côtes du Jura Blanc Sauvageon è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco distinto e sofisticato. Questo vino rappresenta appieno la qualità e la tradizione del Domaine Pignier, una cantina rinomata per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle pratiche vitivinicole sostenibili.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865399634,"sku":"CAV-387","price":58.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Savagnin-Ouille-Oeuf-Domaine-Pignier-bottle-of-italy.jpg?v=1726654702"},{"product_id":"cotes-du-jura-rouge-trousseau-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Rouge Trousseau - Domaine Pignier","description":"Il Côtes du Jura Rouge Trousseau del Domaine Pignier rappresenta un'espressione affascinante del vitigno Trousseau, autoctono della regione del Jura in Francia. Questo vino rosso presenta un bellissimo colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente, dominato da note di frutti rossi, come la ciliegia e il lampone, accompagnate da una delicata sfumatura speziata e una leggera mineralità che ricorda il terreno calcareo su cui crescono le viti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Côtes du Jura Rouge Trousseau si distingue per la sua finezza e il suo equilibrio impeccabile. I tannini sono delicati e ben integrati, offrendo una texture morbidamente vellutata. Il profilo gustativo si sviluppa con armonia, rivelando sapori di piccoli frutti rossi maturi, speziature sottili e un accenno di pepe bianco, che dona vivacità al palato. La freschezza e l'acidità ben bilanciate conferiscono a questo vino una piacevole beva e una lunga persistenza, lasciando una sensazione piacevolmente fresca e fruttata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è il compagno ideale per piatti di carne bianca, come il pollo arrosto, e per formaggi a pasta semidura tipici della regione del Jura. La cura e la passione del Domaine Pignier si riflettono in ogni sorso, offrendo un'esperienza autentica e raffinata del terroir del Jura. Un vino che incanta per la sua eleganza e complessità, perfetto per chi desidera esplorare le peculiarità di questa affascinante regione vinicola.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865465170,"sku":"CAV-388","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/jura-trousseau-rouge-bottle-of-italy.jpg?v=1726237592"},{"product_id":"cotes-du-jura-vin-jaune-62ml-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Vin Jaune - Domaine Pignier","description":"\u003cp\u003eIl Côtes du Jura Vin Jaune del Domaine Pignier è un vino di raro fascino, prodotto nel cuore della regione del Jura, una delle più antiche aree vitivinicole della Francia. Questo Vin Jaune, che significa \"vino giallo\", è una delle autentiche gemme enologiche della zona, elaborato a partire dal vitigno autoctono Savagnin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di produzione del Vin Jaune è singolare: il vino matura per un minimo di sei anni e tre mesi in botti di rovere, senza essere travasato o rabboccato. Durante questo periodo, sviluppa una sottile pellicola di lieviti naturali sulla superficie, simile al \"flor\" nei vini sherry. Questo metodo conferisce al Vin Jaune i suoi caratteristici aromi e sapori. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista, il vino si presenta con un colore giallo dorato intenso, che anticipa un bouquet olfattivo intrigante e complesso. Al naso emergono note di frutta secca, spezie dolci, noci e curry, accompagnate da un sottofondo minerale. Al palato, il Côtes du Jura Vin Jaune offre un'esperienza gustativa unica: una spiccata acidità equilibrata da una struttura corposa, con un finale lungo e persistente che richiama le sensazioni olfattive. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è un eccellente compagno per piatti a base di formaggi stagionati, specialmente il Comté, tartufi e piatti della cucina asiatica. Il Côtes du Jura Vin Jaune del Domaine Pignier rappresenta un viaggio sensoriale indelebile, perfetto per gli appassionati di vini di grande carattere e tipicità.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865530706,"sku":"CAV-389","price":114.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cotes-du-jura-vin-jaune-62-bottle-of-italy.jpg?v=1726226556"},{"product_id":"cotes-du-jura-vin-de-paille-375ml-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Vin de Paille - 375ml - Domaine Pignier","description":"Il Côtes du Jura Vin de Paille del Domaine Pignier è un vino dolce eccezionale che racchiude l'essenza delle terre del Jura. Questo vino, presentato in una comoda bottiglia da 375 ml, è ottenuto da una selezione accurata di grappoli di uve locali come Savagnin, Chardonnay e Poulsard, lasciate appassire su paglia (da cui il nome \"Vin de Paille\") per concentrare zuccheri e aromi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di appassimento conferisce al vino una straordinaria intensità aromatica e complessità. Al naso, emergono profumi avvolgenti di frutta secca, fichi, noci, oltre a delicate note di miele e spezie dolci. Al palato, il Vin de Paille si presenta ricco e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da una vivace acidità che dona freschezza e armonia. I sapori di albicocche secche, datteri e agrumi canditi sono tra i protagonisti, accompagnati da un finale lungo e seducente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare formaggi erborinati, foie gras o dessert a base di frutta secca e cioccolato, questo vino dolce è una scelta eccellente anche per un fine pasto raffinato. Un piccolo gioiello del Jura, creato con maestria dal Domaine Pignier, che saprà sorprenderti ad ogni sorso con la sua eleganza e profondità.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865563474,"sku":"CAV-390","price":81.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine-pignier-vin-de-paille-bottle-of-italy.jpg?v=1727163699"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-domaine-pignier\/custom-gradazione-15-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}