{"title":"Cantina Federico Curtaz","description":null,"products":[{"product_id":"etna-bianco-gamma-doc-2020-federico-curtaz","title":"Etna Bianco DOC - Gamma - Federico Curtaz","description":"Der Etna Bianco DOC von Federico Curtaz ist ein enologisches Juwel aus den fruchtbaren Hängen des Ätna-Vulkans auf Sizilien, einer Region, die für die Produktion von Weinen außergewöhnlicher Qualität bekannt ist, dank ihres einzigartigen Terroirs. Die Cuvée \"Gamma\" stellt eine der feinsten Ausdrucksformen dieser Region dar, hervorgegangen aus einer rigorosen Auswahl der besten Trauben der autochthonen Sorte Carricante vom Ätna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe dieses Weines ist ein zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein komplexes und faszinierendes Bouquet, geprägt von Noten von weißem Fruchtfleisch wie grüner Apfel und Birne, gefolgt von Nuancen weißer Blüten und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Die Mineralität ist deutlich spürbar, typisch für das vulkanische Gestein, aus dem die Reben hervorgehen, und fügt eine Dimension der Tiefe und anhaltenden Geruchswahrnehmung hinzu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Etna Bianco Gamma von Federico Curtaz mit seiner außergewöhnlichen Balance zwischen Säure und Körper. Die Frische ist greifbar und wird von einer soliden Struktur unterstützt, mit Geschmacksnoten, die die Nase widerspiegeln, ergänzt um mineralische Nuancen und eine leichte Salzigkeit im Abgang, die den Gaumen reinigt. Dieser Wein besitzt eine angeborene Eleganz und eine Nachhaltigkeit, die ihn sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit zarten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder frischen Käsen geeignet machen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Vinifikation wird mit großer Sorgfalt hinsichtlich der Fermentationstechniken durchgeführt, die bei kontrollierten Temperaturen stattfinden, um alle zarten Aromen der Trauben zu bewahren. Die Reifung in Edelstahltanks hilft, die Frische und die sortentypischen Eigenschaften des Carricante zu bewahren, und macht diesen Wein zu einem glänzenden Beispiel für Federico Curtaz' Fähigkeit, das Terroir des Ätna zu interpretieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Etna Bianco DOC - Gamma von Federico Curtaz ist somit eine hervorragende Wahl für all diejenigen, die einen hochwertigen sizilianischen Weißwein suchen, der Komplexität, Eleganz und eine tiefe Verbundenheit mit seinem Herkunftsort zum Ausdruck bringt.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148315529433,"sku":"E4728","price":33.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Bianco-DOC-Annata-2020-Gamma-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586043"},{"product_id":"etna-rosso-il-purgatorio-doc-2020-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"sottotitolo\"\u003eDer Name Fegefeuer stammt von\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Produktionsort, ein alter Stadtteil des Ätna, einer unter Tausenden. Ein Land der Wahl, in dem der Wein ohne Vermittlung einen starken Charakter hat, wie Federico Curtaz‘ Interpretation seiner Ätna-Weine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinlese erfolgt im Monat Oktober; aus alten Weinbergen, die auf vulkanischen Ablagerungen vor etwa 15.000 Jahren angebaut wurden. Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert und in Barriques und Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtna Rosso ist eine vulkanische Lesart in piemontesischer Tonart, bei der Volumen und Säure eine entscheidende Rolle bei der Definition dieses Weins spielen. Ein Kelch mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet, das durch ein typisches Aroma roter Früchte und würziger Noten gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin tiefes Rot mit einer seidigen und umhüllenden Tanninstruktur. Il Purgatorio ist ein Glas mit hervorragender Trinkbarkeit und Nachhaltigkeit am Gaumen, das einen hochwertigen Schluck und einen harmonischen Abgang garantiert. Hervorragend zu Gerichten mit gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und nicht zu reifem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148317364441,"sku":"E4727","price":33.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586053"},{"product_id":"nero-davola-ananke-doc-2020-federico-curtaz","title":"Nero d'Avola DOC - Ananke - Federico Curtaz","description":"\u003cdiv class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"sottotitolo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnanke, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edie alte Göttin, die Notwendigkeit, Schicksal, Konsequenz und vieles mehr repräsentiert. Eine Rückkehr zu den bäuerlichen Gesten, mit denen Federico Curtaz seit seiner Kindheit verbunden ist und die er in dieses neue Kapitel seiner Weinerfahrung einbinden möchte. \u003c\/span\u003eDie Weinlese erfolgt im September, der Wein wird anschließend vinifiziert und in Stahltanks ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnanke ist ein vulkanischer Wein mit einer intensiven und extravaganten rubinroten Farbe. Gekennzeichnet durch ein äußerst berauschendes Bouquet, in dem der Duft der Marasca-Kirsche vorherrscht. Ein majestätischer Rotwein mit großer Saftigkeit und einer sanften Tanninstruktur, die gut in den Körper des Weins integriert ist. Ein ausgewogenes und anhaltendes Glas im Mund, das einen Schluck voller Qualität und Genuss garantiert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZusammen mit ersten Gängen mit nicht allzu schmackhaften Soßen, gegrillten Fleischgerichten, Braten, Wild und nicht allzu gewürzten Käsesorten findet er den maximalen Ausdruck seiner organoleptischen Qualitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148319166681,"sku":"E4726","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Nero-d-Avola-DOC-Annata-2020-Ananke-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586057"},{"product_id":"kudos-etna-bianco-superiore-doc-federico-curtaz","title":"Etna Bianco Superiore DOC - Kudos - Federico Curtaz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWein erweitert die Zeitwahrnehmung, hemmt, bringt Menschen zum Reden, verbindet Menschen, schafft Geselligkeit. Es werden nur 2000 Flaschen Kudos produziert, ein Weißwein, der aus Trauben eines alten Weinbergs hergestellt wird. \u003c\/span\u003eDie Ernte erfolgt in den Monaten Oktober und November. Der Wein wird in 25-Hektoliter-Holzfässern vergoren und reift dort anschließend 10 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKudos ist ein Wein, der mit einer intensiven strohgelben Farbe ins Glas strömt, ein tiefer und eleganter Schluck, bei dem Dichte und Säure auf Messers Schneide spielen. Ein sehr vielseitiger Weißwein, der sich hervorragend zum Trinken in jungen Jahren eignet, sich aber auch ideal zum Aufbewahren und Genießen über Jahre hinweg eignet. Die Nase offenbart blumige Aromen, sanft gekreuzt mit aromatischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin äußerst eleganter Wein mit guter Trinkbarkeit und Frische, der Sie ohne allzu große Ansprüche bei langen Gesprächen und geselligen Momenten am Tisch begleiten wird. Schmeckt hervorragend in Kombination mit Sushi und Fischgerichten mit mehreren Koch- und Zubereitungsarten.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42501618991321,"sku":"E6297","price":49.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Bianco-Superiore-DOC-Kudos-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1656943880"},{"product_id":"nero-davola-doc-ananke-federico-curtaz","title":"Nero d'Avola DOC - Ananke - Federico Curtaz","description":"Der Nero d'Avola DOC Ananke von Federico Curtazs Kellerei ist ein reiner und eindrucksvoller Ausdruck einer der ikonischsten Rebsorten Siziliens. Dieser Rotwein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die auf den sonnigen Ländereien der Insel angebaut werden, was es ermöglicht, die Essenz des lokalen Terroirs in jedem Schluck einzufangen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eMit seiner tiefen rubinroten Farbe offenbart der Nero d'Avola DOC Ananke in der Nase intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen, angereichert mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Tabak und Schokolade, Ergebnis der Reifung in Holz. Am Gaumen ist der Wein kräftig und gut strukturiert, mit robusten, aber eleganten Tanninen, die eine hervorragende Alterungsfähigkeit versprechen. Die Säure ist gut ausbalanciert, was diesen Wein äußerst harmonisch und angenehm für den Gaumen macht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Barriques, die dem Wein Komplexität verleiht, ohne die primären Charaktereigenschaften der Rebsorte zu überdecken. Dieser sorgfältig überwachte Weinherstellungsprozess durch den renommierten Önologen Federico Curtaz gewährleistet ein hochwertiges Produkt, das sowohl die Leidenschaft als auch die Weinbautradition Siziliens widerspiegelt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Nero d'Avola DOC Ananke ist ideal für die Begleitung von kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse, sowie für Gerichte mit Wild und reichhaltigen Soßen. Er bietet ein hervorragendes Geschmackserlebnis, das sich mit der Entwicklung der Aromen im Mund weiter steigert, und ist somit für alle Liebhaber charakterstarker sizilianischer Weine zu empfehlen.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657271165266,"sku":"E4726-2019","price":24.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nero-d-Avola-DOC-Annata-2020-Ananke-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy_4f7d1982-8251-490a-a89c-c8639e9ffab2.jpg?v=1707222347"},{"product_id":"etna-rosso-doc-il-purgatorio-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"Der Etna Rosso DOC \"Il Purgatorio\" von Federico Curtaz ist ein Wein, der seine Heimat mit Intensität und Leidenschaft zum Ausdruck bringt. Geboren an den vulkanischen Hängen des Ätna, wird dieser Rotwein hauptsächlich aus den Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt, historische Sorten der Region, die sich hervorragend an den mineralreichen vulkanischen Boden und das einzigartige Klima des Gebiets anpassen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Farbe des Weines ist ein tiefes Rubinrot mit Granatnuancen, was sofort seine Komplexität und Eleganz verrät. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Aromen, die von frischen roten Beeren bis zu weiterentwickelten Noten von Tabak, Gewürzen und einem Hauch von Vanille reichen, das Ergebnis einer ausgewogenen Reifung in Holzfässern.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen bietet „Il Purgatorio“ eine solide, doch harmonische Struktur. Die Säure ist gut ausbalanciert durch die Weichheit der Tannine, was diesen Wein besonders geeignet macht, gut zu altern. Der Geschmack von reifen roten Früchten mischt sich mit Eindrücken von aromatischen Kräutern und feuchter Erde, typische Ausdrücke des vulkanischen Terroirs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Etna Rosso DOC ist ideal, um geschmacksintensive Gerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn auch perfekt als Meditationswein, der langsam genossen wird, um jede Nuance zu schätzen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Herstellung eines Weines wie „Il Purgatorio“ erfordert tiefgehende Kenntnisse des Terrains und ein ständiges Engagement, Qualitäten, die Federico Curtaz in jeder Flasche mit Exzellenz beweist. Ein wahres Juwel für Liebhaber der Ätna-Weinbaukunst.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657306456402,"sku":"E4727-2019","price":31.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy_c8c0f1a3-befd-4e01-a76e-94822ad140b1.jpg?v=1707223048"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-federico-curtaz.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}