{"title":"Cantina Giacomo Grimaldi","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eDer Barolo DOCG von Giacomo Grimaldi ist ein Wein, der die Eigenschaften von Nebbiolo, der prestigeträchtigen Rebsorte des Piemont, die in den besten Gegenden der Barolo-Bezeichnung angebaut wird, zutiefst verkörpert. Dieses Weingut, das die Familientradition mit Hingabe und Leidenschaft fortführt, hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Typizität und Einzigartigkeit des Langhe-Terroirs widerspiegeln, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität und den Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo von Giacomo Grimaldi hat eine typische granatrote Farbe, die mit zunehmender Alterung tendenziell orange Farbtöne annimmt. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und einladendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Anklänge von verwelkten Blumen, Gewürzen, Tabak und einer leichten Spur Leder, die für die besten Exemplare charakteristisch sind von Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund offenbart dieser Barolo eine solide und elegante Struktur mit robusten, aber samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die zu einer langen Geschmacksnachhaltigkeit beiträgt. Der Schluck ist umhüllend und reichhaltig, mit einem anhaltenden Abgang, der die Geruchsnoten zurückbringt und mineralische und erdige Nuancen hinzufügt, die typisch für die Sorte Nebbiolo sind, die in den am besten geeigneten Gebieten angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo von Giacomo Grimaldi eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis sowie reifem Käse und ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der von einer längeren Reifung im Weinkeller profitiert, in der er sich weiterentwickeln kann Komplexität und aromatische Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883971858770,"sku":"bottle-00132","price":38.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1691746939"},{"product_id":"barolo-docg-sotto-castello-di-novello-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Sotto Castello di Novello - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eDer Barolo DOCG - Sotto Castello di Novello - Giacomo Grimaldi ist ein unverwechselbarer Ausdruck des Barolo, der die Meisterschaft des Weinguts Giacomo Grimaldi bei der Aufwertung einzelner Weinberge unterstreicht, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Der in der Gemeinde Novello gelegene Weinberg „Sotto Castello“ genießt eine privilegierte Lage, die dazu beiträgt, dem Wein einzigartige Eigenschaften zu verleihen, auch dank des besonderen Mikroklimas und der Zusammensetzung des Bodens, reich an kalkhaltigem Mergel, ideal für den Anbau von Nebbiolo .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo zeichnet sich durch seine intensive granatrote Farbe mit Reflexen aus, die mit zunehmender Reifung ins Orange tendieren. In der Nase bietet der Wein eine komplexe und verführerische Aromapalette, in der Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, hervorstechen, zusammen mit Anklängen von verwelkten Blumen, Tabak, Leder und dezenter Lakritze, bereichert durch eine elegante mineralische Ader spiegelt die Typizität seines Terroirs wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund zeigt sich der Barolo Sotto Castello di Novello reichhaltig und vielschichtig, mit fein verwobenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frische und eine lange Geschmacksnachhaltigkeit garantiert. Seine solide Struktur wird von einem komplexen Gaumen begleitet, in dem sich die fruchtigen Aromen mit würzigen und balsamischen Noten verbinden, was zu einem langen und harmonischen Abgang führt, mit einer angenehmen Beständigkeit der in der Nase wahrgenommenen Düfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo von Giacomo Grimaldi passt ideal zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Gerichten auf Trüffelbasis und gereiftem Käse und ist auch ein hervorragender Wein zum Reifen, der mit der Zeit noch mehr Komplexität und aromatische Nuancen entwickeln kann. tiefgründig.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077306194,"sku":"bottle-01273","price":68.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sotto-Castello-di-Novello-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660224"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Ravera - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Ravera - Cagliero è un'espressione pregiata di uno dei più rinomati terroir della denominazione Barolo. Prodotto dalla cantina Cagliero, situata nel cuore delle Langhe, Piemonte, questo vino proviene dalla specifica MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) di Ravera, nota per il suo suolo unico e il microclima favorevole che consentono di ottenere uve Nebbiolo di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRavera è un vigneto che si distingue per la sua esposizione e il particolare terreno ricco di marne e arenarie, che contribuiscono a conferire al Barolo una complessità e una struttura distintive. La cantina Cagliero, con la sua lunga tradizione e dedizione alla viticoltura di qualità, adotta pratiche attente e rispettose dell'ambiente per esaltare al massimo le potenzialità delle uve Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il Barolo DOCG Ravera di Cagliero si presenta con un colore rosso granato profondo, con sfumature aranciate che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, il vino svela un bouquet ricco e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di rose appassite, tabacco, cuoio e spezie, testimoni dell'elegante passaggio in legno che integra e arricchisce il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Barolo Ravera si esprime con una struttura solida e tannini ben presenti ma finemente levigati, segno di un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e corpo è notevole, con un finale lungo e persistente che lascia emergere una piacevole vena minerale e note speziate, riflettendo la complessità e l'unicità del terroir di Ravera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti strutturati e saporiti, come arrosti di carne, brasati, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Ravera - Cagliero è anche un eccellente vino da meditazione, che invita a una degustazione attenta per apprezzarne appieno la ricchezza e la profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884088873298,"sku":"bottle-00134","price":66.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Ravera-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660103"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-giacomo-grimaldi","title":"Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192238719314,"sku":"bottle-00130","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-Alba-DOC-Giacomo-Grimaldi-bottle-of-italy.jpg?v=1699532992"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-valmaggiore-giacomo-grimaldi","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192274633042,"sku":"bottle-00131","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401145"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-valmaggiore-giacomo-grimaldi-copia","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eDer Nebbiolo d'Alba DOC \"Valmaggiore\" von Giacomo Grimaldi repräsentiert einen authentischen Ausdruck der piemontesischen Region. Ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch bemerkenswerte Feinheit und Komplexität aus. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche und kleinen roten Früchten, verflochten mit floralen Noten von Rose und würzigen Nuancen von Pfeffer und Vanille, die aus der Holzreife stammen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und gut ausbalanciert, mit einer weichen, aber anhaltenden Tanninstruktur, die ein exzellentes Reifepotenzial verspricht. Die gut integrierte Säure und der lange, angenehm aromatische Abgang vervollständigen das Profil dieses raffinierten Rotweins. Ideal als Begleiter zu Gerichten der piemontesischen Küche, wie Pilzrisottos oder rotem Fleisch. Ein wahrer Schatz für Nebbiolo-Liebhaber, die einen Wein mit Identität und Tradition suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257219457362,"sku":"bottle-01271","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401145"},{"product_id":"barolo-docg-giacomo-grimaldi-1","title":"Barolo DOCG - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eDer Barolo DOCG von Giacomo Grimaldi ist ein Wein, der die Eigenschaften von Nebbiolo, der prestigeträchtigen Rebsorte des Piemont, die in den besten Gegenden der Barolo-Bezeichnung angebaut wird, zutiefst verkörpert. Dieses Weingut, das die Familientradition mit Hingabe und Leidenschaft fortführt, hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Typizität und Einzigartigkeit des Langhe-Terroirs widerspiegeln, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität und den Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo von Giacomo Grimaldi hat eine typische granatrote Farbe, die mit zunehmender Alterung tendenziell orange Farbtöne annimmt. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und einladendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Anklänge von verwelkten Blumen, Gewürzen, Tabak und einer leichten Spur Leder, die für die besten Exemplare charakteristisch sind von Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund offenbart dieser Barolo eine solide und elegante Struktur mit robusten, aber samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die zu einer langen Geschmacksnachhaltigkeit beiträgt. Der Schluck ist umhüllend und reichhaltig, mit einem anhaltenden Abgang, der die Geruchsnoten zurückbringt und mineralische und erdige Nuancen hinzufügt, die typisch für die Sorte Nebbiolo sind, die in den am besten geeigneten Gebieten angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo von Giacomo Grimaldi eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis sowie reifem Käse und ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der von einer längeren Reifung im Weinkeller profitiert, in der er sich weiterentwickeln kann Komplexität und aromatische Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257225158994,"sku":"bottle-01272","price":39.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1691746939"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-giacomo-grimaldi-1","title":"Barolo DOCG - Ravera - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Ravera - Cagliero è un'espressione pregiata di uno dei più rinomati terroir della denominazione Barolo. Prodotto dalla cantina Cagliero, situata nel cuore delle Langhe, Piemonte, questo vino proviene dalla specifica MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) di Ravera, nota per il suo suolo unico e il microclima favorevole che consentono di ottenere uve Nebbiolo di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRavera è un vigneto che si distingue per la sua esposizione e il particolare terreno ricco di marne e arenarie, che contribuiscono a conferire al Barolo una complessità e una struttura distintive. La cantina Cagliero, con la sua lunga tradizione e dedizione alla viticoltura di qualità, adotta pratiche attente e rispettose dell'ambiente per esaltare al massimo le potenzialità delle uve Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il Barolo DOCG Ravera di Cagliero si presenta con un colore rosso granato profondo, con sfumature aranciate che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, il vino svela un bouquet ricco e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di rose appassite, tabacco, cuoio e spezie, testimoni dell'elegante passaggio in legno che integra e arricchisce il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Barolo Ravera si esprime con una struttura solida e tannini ben presenti ma finemente levigati, segno di un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e corpo è notevole, con un finale lungo e persistente che lascia emergere una piacevole vena minerale e note speziate, riflettendo la complessità e l'unicità del terroir di Ravera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti strutturati e saporiti, come arrosti di carne, brasati, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Ravera - Cagliero è anche un eccellente vino da meditazione, che invita a una degustazione attenta per apprezzarne appieno la ricchezza e la profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257230860626,"sku":"bottle-01274","price":68.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Ravera-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660103"},{"product_id":"roero-arneis-doc-2025-giacomo-grimaldi","title":"Roero Arneis DOC 2025 - Giacomo Grimaldi","description":"Der Roero Arneis DOC 2025 von Giacomo Grimaldi zeigt sich in einem leuchtenden strohfarbenen Gewand mit grünlichen Reflexen, eine elegante Ausdrucksform der Rebsorte. In der Nase ist er duftig, ohne aufdringlich zu sein: weiße Blüten, Pfirsich und eine Birnennote stehen neben zitrusartigen Akzenten und einer leichten Mandelnote, die sein Profil prägt. Der Eindruck ist von kontrollierter Frische und Feinheit, mit einer dezenten Persistenz, die einen frischen und leicht kräuterigen Nachgeschmack hinterlässt — ideal für alle, die einen ausgewogenen, trinkfertigen Weißwein suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bleibt der Schluck lebhaft dank guter Säure und einer feinen Salzigkeit, die in ein klares Finale führt, in dem eine angenehme Mineralnote anhält; der Körper ist mittelkräftig, in der Mitte weich, wird aber von der Struktur getragen. Er passt ganz natürlich zu Fischvorspeisen, Krustentieren, feinen Risottos und gegrilltem Gemüse und eignet sich auch hervorragend als Aperitifwein. Serviert wird er gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine aromatische Klarheit und die einladende Trinkigkeit zu erleben.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969485138,"sku":"bottle-02843","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roero-arneis-grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781189712"},{"product_id":"sauvignon-langhe-doc-2025-giacomo-grimaldi","title":"Sauvignon Langhe DOC 2025 - Giacomo Grimaldi","description":"Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Profil ist klar und unverwechselbar: Zitrusnoten wie Limette und Pomelo verweben sich mit einem kräuterigen Geflecht, das an frisches Gras und zarte vegetale Noten erinnert; der Schluck ist lebhaft, getragen von einer spritzigen Säure und einer angenehmen salzigen Note, die Spannung verleiht. Mittlerer Körper und eine klare Textur machen ihn unmittelbar zugänglich, ohne oberflächlich zu wirken; das Gleichgewicht legt Wert auf Trinkfreude, ohne auf Persönlichkeit zu verzichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr sollte kühl serviert werden, bei etwa 8-10 °C, um Frische und aromatische Klarheit zu betonen. Er passt zu rohen Meeresfrüchten, Fischsalaten, ersten Gängen mit Gemüse sowie zu frischen oder Ziegenkäsen; auch Carpaccio und leichte frittierte Speisen verträgt er gut. Es ist ein Sauvignon aus den Langhe mit modernem, zurückhaltendem Charakter: direkt, präzise und geeignet für alle, die einen gastronomischen Weißwein suchen – vielseitig am Tisch und sofort genussbereit.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969517906,"sku":"bottle-02791","price":15.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/langhe-sauvignon-grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257903"},{"product_id":"fornaci-barbera-d-alba-doc-2024-giacomo-grimaldi","title":"Fornaci Barbera d’Alba DOC 2024 - Giacomo Grimaldi","description":"Fornaci Barbera d’Alba DOC 2024 von Giacomo Grimaldi zeigt sich mit einem unmittelbaren und unverblümten Charakter: reife rote Früchte, Kirsche und Pflaume, Nuancen kleiner Blüten und eine leichte Gewürznote, die unaufdringlich hervortritt. Die lebhafte Säure hält den Schluck frisch und dynamisch, während der mittlere Körper und die dezente Tanninstruktur für Ausgewogenheit sorgen; die aromatische Klarheit und ein balsamischer Hauch machen den Trinkgenuss angenehm und einladend, perfekt für Liebhaber direkter, aber strukturierter Weine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er ein gutes Zusammenspiel von Saftigkeit und Würze, mit fruchtigen Rücknoten, die das Finale verlängern, und einer zurückhaltenden Persistenz. Er passt natürlich zu kräftigen ersten Gängen, gegrillten Fleischgerichten und mittelgereiften Käsesorten; er verträgt rustikale Zubereitungen mit Pilzen oder intensiven Saucen gut. Ein Alltagswein, aber sorgfältig gemacht, ideal für ungezwungene Geselligkeit: bei etwa 12-14 °C servieren, um Frische und Trinkbarkeit zu genießen.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969550674,"sku":"bottle-02841","price":23.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-fornaci-grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259774"},{"product_id":"pistin-barbera-d-alba-doc-2025-giacomo-grimaldi","title":"Pistin Barbera d’Alba DOC 2025 - Giacomo Grimaldi","description":"Die La Pistin Barbera d’Alba DOC 2025 von Giacomo Grimaldi präsentiert sich mit einem ehrlichen und direkten Profil: knackige rote Früchte im Mittelpunkt, eine leicht würzige Note und ein floraler Hauch, der den Schluck beschwingt. Der Charakter ist frisch und lebhaft, getragen von einer brillanten Säure, die die Frucht stützt, ohne zu übertreiben; der Körper ist mittel, die Tannine sind gut integriert und fein, was zu einem Trinkvergnügen führt, das zu weiteren Gläsern einlädt. Man spürt ein ausgewogenes Verhältnis von Eleganz und Substanz, geeignet sowohl für den täglichen Genuss als auch für kleine gesellige Runden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist die Textur straff, aber weich, mit einer Sapidität, die die Persistenz verlängert und die Frucht beim zweiten Schluck zurückruft: der Abgang ist sauber und angenehm anregend. Hervorragend zu Wurstwaren und traditionellen ersten Gängen, hält er sich gut zu weißem Fleisch und mittel gereiftem Käse; er sollte leicht gekühlt serviert werden, um seine aromatisch-geschmackliche Klarheit zu betonen. Ein Barbera, der offen und gut ausbalanciert ist, perfekt für alle, die Unmittelbarkeit suchen, ohne auf Tiefe zu verzichten.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969714514,"sku":"bottle-02842","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-pistin-grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259800"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-2023-giacomo-grimaldi","title":"Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Giacomo Grimaldi","description":"Dolcetto d'Alba DOC 2023 von Giacomo Grimaldi bietet ein ehrliches und unmittelbares Profil: leuchtendes Rubinrot, in der Nase zeigen sich reife rote Früchte mit Anklängen von Kirsche und Pflaume, zarte florale Nuancen und eine leicht würzige Note, die bereichert, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist er direkt und angenehm, mit einer weichen Tanninstruktur, die die Trinkfreudigkeit fördert, guter Frische und einem salzigen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt; das Gesamtbild ist ausgewogen, ohne Übertreibungen, gedacht, jung genossen zu werden, aber mit Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr ist ein vielseitiger Küchenwein: passt zu Aufschnitt und halbfesten Käsesorten, zu würzigen Pastagerichten wie Pasta al Ragù, zu Pizzen und zu Gerichten der piemontesischen Tradition. Bei rund 14-16 °C servieren, um seine Frische und aromatische Lebendigkeit zu schätzen; er benötigt keine lange Flaschenlagerung, zeigt seine Qualitäten im täglichen Schluck und bei informellen Gelegenheiten, wenn man einen offenen, ehrlichen und angenehmen Begleiter sucht.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969747282,"sku":"bottle-01270","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolcetto-d-alba-grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260456"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-valmaggiore-doc-magnum-giacomo-grimaldi","title":"Nebbiolo d'Alba Valmaggiore DOC - Magnum - Giacomo Grimaldi","description":"Dieser Nebbiolo d'Alba Valmaggiore DOC von Giacomo Grimaldi, hier in Magnum angeboten, zeigt das typische Profil des Nebbiolo mit einem sofort spürbaren Gleichgewicht zwischen Frische und Tannin. Im Glas präsentiert er sich in hellem Rubinrot mit einem Bouquet, das an Kirsche, kleine rote Beeren und florale Nuancen erinnert; die Tanninstruktur ist lebhaft, aber nicht aufdringlich, gestützt von einer salzigen Mineralität, die den Schluck agil hält. Der Eindruck ist maßvolle Eleganz: er sucht nicht nach extremer Kraft, sondern nach eleganter Persistenz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er eine lineare Entwicklung, mit fruchtigen Rückkehren und einem Finale, das zum nächsten Schluck einlädt; seine Struktur macht ihn sowohl für einen vergleichsweise jungen Genuss als auch für eine moderate Flaschenreifung geeignet, besonders im Magnum-Format, wo die Zeit ihm zusätzliche Weichheit verleiht. Passt gut zu Braten, kräftigen Risotti und gereiften Käsesorten; bei nicht zu hoher Temperatur servieren und etwas Zeit zum Atmen geben, um die Aromen besser zu schätzen.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711969878354,"sku":"bottle-02845","price":49.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-grimaldi-valmaggiore-doc-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259072"},{"product_id":"barolo-docg-2022-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG 2022 - Giacomo Grimaldi","description":"Der Barolo 2022 von Giacomo Grimaldi erzählt die Noblesse des Nebbiolo mit Maß und Präzision: im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe, die ins Granatfarbene tendiert, während sich das Bouquet auf reife Kirsche und Rosenblätter öffnet, gefolgt von erdigen Nuancen und süßen Gewürznoten, die die Substanz nicht überlagern. Der Schluck ist linear, aber vollständig, mit lebendiger Säure und präsenten, gut integrierten Tanninen; die Wahrnehmung ist ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, mit einer Persistenz, die dazu einlädt, das Glas ohne Zwang zu wiederholen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr präsentiert sich als ein geschmackvoller und intelligenter Wein, geeignet sowohl zum Lagern für einige Jahre als auch, heute mit minimaler Dekantierung, zum Ausschank: Er begleitet gut angebratenes Fleisch und Schmorgerichte, Wildgerichte oder gereifte Käsesorten, wo sein Rückgrat und seine Würze Boden finden. Bei etwa 16–18 °C servieren, um das Beste an Expressivität und Tanninstruktur zu erfassen.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711970009426,"sku":"bottle-02844","price":39.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-grimaldi-2022-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781277752"},{"product_id":"sotto-castello-di-novello-barolo-docg-2022-giacomo-grimaldi","title":"Sotto Castello di Novello Barolo DOCG 2022 - Giacomo Grimaldi","description":"Elegant und zurückhaltend präsentiert sich dieser Barolo 2022 mit einem duftigen Profil, das an reife Kirsche, verwelkte Rose und eine feine Gewürznote erinnert. Die Nase überzeugt durch Präzision und Klarheit, ohne Exzesse: das tanninige Gefüge ist präsent, aber geschliffen, getragen von einer frischen Säure, die für Ausgewogenheit und Spannkraft sorgt. Es zeigen sich erdige Anklänge und eine leichte Graphitnote, die Tiefe verleihen und den Charakter komplex, aber kontrolliert erscheinen lassen. Insgesamt zeigt er schöne Spannung und Substanz, mit einem Entwicklungspotenzial, das im Laufe der Zeit weitere Nuancen verspricht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Schluck straff und salzig, von guter Struktur, aber ohne Schwere: die Reife der Früchte steht im Dialog mit dem tannischen Rückgrat und einer anhaltenden Persistenz im Abgang, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Er eignet sich gut für kräftige Begleitungen — Schmorgerichte, Braten vom Rind, Pilzrisotti und gereifte Käsesorten — und bereitet auch dann Freude, wenn man ihn ein paar Stunden atmen lässt. Ein großer Kelch und eine vorherige Dekantierung bringen die innere Dynamik und die aromatischen Rücktöne zum Vorschein.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711970074962,"sku":"bottle-00133","price":60.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-grimaldi-sottocastello-2022-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781277726"},{"product_id":"ravera-barolo-docg-magnum-giacomo-grimaldi","title":"Ravera Barolo DOCG - Magnum - Giacomo Grimaldi","description":"Das aromatische Profil erinnert an reife rote Früchte und Rosenblätter, mit erdigen und Unterholznuancen, die eine leichte mineralische und würzige Note verleihen. Im Glas zeigt er eine solide Struktur und kompakte Tannine, getragen von lebhafter Frische, die den Schluck ausgleicht; die Magnum begünstigt eine langsamere Entwicklung, wodurch sich die Struktur mit der Zeit harmonischer zeigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er Körper und Persönlichkeit, mit Tanninen, die einige Jahre brauchen, um sich zu mildern, aber großes Entwicklungspotenzial versprechen; der Nachhall ist lang und hinterlässt Anklänge dunkler Früchte, erdige Noten und einen Hauch süßer Gewürze. Er verdient noch einige Jahre im Keller, um volle Harmonie zu erreichen. Ideal zu geschmortem Fleisch, Pilzgerichten und gereiften Käsesorten; rechtzeitig öffnen oder dekantieren, um seine Tiefe voll zu schätzen, bei etwa 18 °C servieren.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711970140498,"sku":"bottle-02846","price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ravera-barolo-2021-grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781175712"},{"product_id":"barolo-docg-2021-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG 2021 - Giacomo Grimaldi","description":"Der Barolo 2021 von Giacomo Grimaldi präsentiert sich mit einem ausgewogenen und ausdrucksstarken Profil, in dem die Substanz des Nebbiolo spürbar ist, ohne ins Übermaß zu gehen. In der Nase treten reife Kirsche, getrocknete Rose und leichte erdige Noten hervor, mit einem Hauch süßer Gewürze, der den aristokratischen Charakter des Weins betont. Das Gesamtbild ist ordentlich und frisch, getragen von einer lebhaften Säure, die die Tanninstruktur ausgleicht, Spannung verleiht und ein solides Entwicklungspotenzial schafft. Die Eleganz zeigt sich in der Präzision der Nuancen und in einem trockenen, würzig-salzigen und klar definierten Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Schluck trocken und geradeaus: die Tannine sind präsent, aber gut geglättet, die Würze gibt das Tempo vor und die Persistenz ist von guter Länge. Man schätzt die geschmackliche Klarheit und die Fähigkeit des Weins, sich an Luft und mit Lagerzeit im Keller weiterzuentwickeln. Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Käse; mindestens eine Stunde vorher öffnen, wenn er jung serviert wird, oder einige Jahre im Keller lagern, um seine volle Komplexität zu genießen. Bei etwa 16-18 °C servieren, um Gleichgewicht und Feinheit zu erfassen.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711970206034,"sku":"bottle-02698","price":41.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-grimaldi-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781277756"},{"product_id":"sotto-castello-di-novello-barolo-docg-2021-giacomo-grimaldi","title":"Sotto Castello di Novello Barolo DOCG 2021 - Giacomo Grimaldi","description":"Der Sotto Castello di Novello Barolo DOCG 2021 von Giacomo Grimaldi zeigt den typischen Charakter des Nebbiolo zurückhaltend interpretiert: Aromen, die zwischen reifen roten Früchten, verwelkter Rose und feinen mineralischen und erdigen Nuancen schwanken. Man nimmt auch eine leicht geröstete, würzige Note wahr, die das Bouquet begleitet, ohne es zu beschweren. Die Ausrichtung ist souverän und vertikal, gestützt von guter Frische und einer Struktur, die nie das Gleichgewicht verliert. Die Textur ist fein und die progressive Aromafreisetzung lädt zum Wiederholen des Schlucks ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Schluck klar und straff; das Tannin ist vorhanden, aber kompakt, noch jung und bereit, sich mit einigen Jahren Flaschenreife zu entspannen, während die Sapidität zur Trinkbarkeit und zur Persistenz beiträgt. Es ist ein Barolo, der sich sowohl für die Kombination mit würzigem rotem Fleisch und lang geschmorten Gerichten als auch mit gereiften Käsesorten eignet; eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen charaktervollen Wein zum Lagern oder für den Tisch suchen. Perfekt, um ihn jetzt zu entdecken, mit klarer Anlage zur Reifung. Bei etwa 16-18 °C servieren.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711970271570,"sku":"bottle-02699","price":63.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-grimaldi-sottocastello-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781277729"},{"product_id":"ravera-barolo-docg-2021-giacomo-grimaldi","title":"Ravera Barolo DOCG 2021 - Giacomo Grimaldi","description":"Im Glas präsentiert sich der Ravera Barolo 2021 von Giacomo Grimaldi mit sofortiger Eleganz: Aromen von Kirsche und kleinen roten Früchten, Rosenblatt, eine erdige Note, die sich zu süßen Gewürzen und leichten balsamischen Nuancen entwickelt. Er öffnet sich allmählich und zeigt ein feines, aber gut definiertes Tanninnetz, eine lebhafte Säure, die den Schluck stützt, und ein salzig-mineralisches Empfinden, das Schwung verleiht; der Körper ist mittelvoll und der Nachhall hinterlässt fruchtige Anklänge und leichten Tabak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs ist ein zurückhaltener Barolo von guter Substanz, der die Tradition ohne Schwere verkörpert und sich gut für einige Jahre Flaschenreifung eignet, obwohl er bereits heute Freude bereitet, wenn man ihm etwas Luft gönnt. Er passt natürlich zu würzigen Gerichten der piemontesischen Küche wie geschmorten Speisen, Braten und gereiften Käsesorten; er harmoniert auch gut mit Pilzen und Trüffelgerichten, wenn man eine feinere Kombination sucht. Zur Hervorhebung seiner Qualitäten bei etwa 16-18 °C servieren und eine kurze Dekantierung vor dem Service in Erwägung ziehen — ideal für alle, die Eleganz, Spannung und eine olfaktorische Entwicklung über die Zeit schätzen.","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711970337106,"sku":"bottle-02746","price":63.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ravera-barolo-2021-grimaldi-Bottle-of-Italy-min_269835f3-4377-48da-92e9-a1823da83f61.jpg?v=1781175715"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-giacomo-grimaldi\/10-20.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}