{"title":"Cantina Le Caniette","description":null,"products":[{"product_id":"passerina-marche-igp-bio-lucrezia-le-caniette","title":"Passerina Marche IGP BIO - Lucrezia - Le Caniette","description":"\u003cp\u003eWeißwein aus Passerina-Trauben. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in Kisten gesammelt und dann für einen Zeitraum von 5 bis 10 Tagen im Kühlhaus bei einer Temperatur zwischen 5 und 10 Grad Celsius gelagert. Anschließend erfolgt das Abbeeren und äußerst schonende Pressen in einer sauerstofffreien Umgebung. Die Mostausbeute beträgt ca. 50 %, mit statischer Reinigung zur Entfernung von Verunreinigungen. Beginnt man mit der Beimpfung ausgewählter Hefen, gefolgt von der Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15 °C, die etwa 30 Tage dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart Noten von Akazienblüten, Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und einer mineralischen Note. Im Mund ist der Wein frisch, herzhaft, weich, ausgewogen und umhüllend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein eignet sich perfekt als Aperitif und passt wunderbar zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Aufschnitt und Frischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163130347858,"sku":"bottle-00767","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Passerina-Marche-IGP-BIO-Lucrezia-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698400322"},{"product_id":"pecorino-offida-docg-veronica-le-caniette","title":"Pecorino Offida DOCG - Veronica - Le Caniette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePecorino ist eine in Mittelitalien weit verbreitete weiße Rebsorte, die für ihre Fähigkeit, eine Vielzahl einzigartiger Nuancen zu bieten, beliebt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben werden manuell geerntet, sorgfältig ausgewählt und 5–10 Tage lang im Kühlhaus gelagert, bevor sie zur Gärung in den Keller gebracht werden. Nach der Gärung reift der Most 2-3 Monate lang in Stahlbehältern und unterliegt vor der Abfüllung sanften Bewegungen der Hefe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Nuancen. In der Nase bietet er intensive Aromen von grünem Apfel, Mispel, Zeder, Maiglöckchen und leichten floralen Noten. Der Geschmack ist intensiv und zitronig, aber zart, mit einer hervorragenden Salzbalance, die zu einem zufriedenstellenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr eignet sich perfekt als Aperitif und passt gut zu Fischgerichten und Hauptgerichten mit hellem Fleisch. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163147026770,"sku":"bottle-00768","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pecorino-Offida-DOCG-Veronica-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698400028"},{"product_id":"rosso-piceno-doc-rosso-bello-le-caniette","title":"Rosso Piceno DOC BIO - Rosso Bello - Le Caniette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer „Rosso Bello“ ist eine ausgewogene Mischung aus Sangiovese und Montepulciano, die getreu der Tradition der Familie Vagnoni entspricht. Nach einer 6-9-tägigen Mazeration auf den Schalen vervollständigt der Wein seine Verfeinerung ausschließlich in Stahlbehältern, wodurch die einzigartigen Eigenschaften jeder Rebe erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit einer sehr intensiven rubinroten Farbe und guter Konzentration zeichnet sich der Wein durch seine fruchtigen Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Schwarzkirschen aus, begleitet von Anklängen an Unterholz, feuchte Erde, Moos und Farn, die an die Atmosphäre eines Spaziergangs erinnern Wald. Im Mund präsentiert er eine gute Ausgewogenheit, einen bemerkenswerten Körper mit fein präsenten Tanninen und einer ausgezeichneten Frische, die zu einer hervorragenden Nachhaltigkeit beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitig und für die ganze Mahlzeit geeignet, passt Rosso Bello hervorragend zu Fleisch und ersten Gängen. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163160494418,"sku":"bottle-00769","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Piceno-DOC-Rosso-Bello-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399625"},{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-morellone-le-caniette","title":"Rosso Piceno  Superiore DOC - Morellone - Le Caniette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie intensive, tiefe und umhüllende rubinrote Farbe kündigt ein reichhaltiges und befriedigendes Sinneserlebnis an. In der Nase tauchen sofort Noten von roten Früchten und Unterholz auf, die mit Nuancen warmer und weicher Gewürze kombiniert werden. Diese tiefe aromatische Komplexität lässt den Reichtum an Aromen erahnen, der diesen außergewöhnlichen Wein auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAm Gaumen offenbart er sich mit bemerkenswerter Intensität und verleiht ihm eine Nachhaltigkeit, die den Gaumen mit Eleganz umhüllt. Die Anwesenheit von Tanninen verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und unterstreicht seine starke Persönlichkeit. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalziger Abgang, gemildert durch Fruchtnoten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr eignet sich wunderbar für besondere Anlässe, wo er reichhaltige Gerichte wie gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, gereiften Käse und traditionelle italienische Gerichte begleiten kann. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163178516818,"sku":"bottle-00770","price":17.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Piceno-Superiore-DOC-Morellone-Le-Caniette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399583"},{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-nero-di-vite-le-caniette","title":"Rosso Piceno Superiore DOC – Nero di vite - Le Caniette","description":"Il Rosso Piceno Superiore DOC Nero di Vite di Le Caniette è un vino che rappresenta appieno la tradizione vinicola marchigiana. Originario delle colline di Ripatransone, questo vino è ottenuto da una sapiente combinazione di uve Montepulciano e Sangiovese. La fermentazione e la successiva maturazione avvengono in botti di legno, conferendo al vino complessità e profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl calice, il Rosso Piceno Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granati. Al naso, si distingue per una ricca gamma di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura come ciliegia e prugna, a note speziate e leggermente balsamiche, con accenni di vaniglia e tabacco derivanti dall'affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è robusto e strutturato, ma allo stesso tempo elegante e armonioso. I tannini sono ben integrati e morbidi, offrendo una piacevole sensazione vellutata. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note fruttate e speziate che invitano a un nuovo sorso. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti tradizionali come arrosti, selvaggina, e formaggi stagionati, il Nero di Vite di Le Caniette è un vino che saprà conquistare sia gli intenditori che i neofiti grazie alla sua autenticità e qualità. Un'autentica espressione del territorio marchigiano, da gustare in ogni occasione.","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237666271570,"sku":"bottle-01342","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le-caniette-rosso-piceno-nero-di-vite-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716384037"},{"product_id":"sinopia-spumante-rosato-marche-igt-le-caniette","title":"Sinopia Spumante Rosato Marche IGT - Le Caniette","description":"\u003cp\u003eDer Sinopia Spumante Rosato Marche IGT, hergestellt von den renommierten Weinkellereien Le Caniette, repräsentiert eine elegante und raffinierte Ausdrucksform der rosé Schaumweine. Dieser Spumante wird durch einen sorgfältigen Vinifikationsprozess gewonnen, bei dem in erster Linie ausgewählte rosé Trauben aus der Region Marken verwendet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe ist zart rosa mit glänzenden Reflexen, während er in der Nase mit Düften von Erdbeere, Himbeere und einer leichten Note von Rosen öffnet und ein Bouquet bietet, das mit seiner Frische und Lebendigkeit die Sinne stimuliert. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Säure, die zu einem anhaltenden und harmonisch fruchtigen Abgang führt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, begleitet der Sinopia Spumante Rosato hervorragend leichte Gerichte wie Meeresfrüchtesalate, Vorspeisen mit Wurstwaren und frischen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einer perfekten Wahl, um festliche Momente oder einen romantischen Sommerabend zu untermalen. Ein Muss für diejenigen, die anspruchsvolle Schaumweine schätzen, die die Schönheit und die Qualitäten der Region Marken verkörpern.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49273781682514,"sku":"bottle-01594","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sinopia-caniette-rose.jpg?v=1726579718"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-le-caniette.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}