{"title":"Cantina Le Casematte","description":null,"products":[{"product_id":"bianco-doc-sicilia-peloro-le-casematte","title":"Bianco DOC Sicilia - Peloro - Le Casematte","description":"\u003cp\u003eDer Bianco DOC Sicilia - Peloro - Le Casematte ist ein Weißwein, der die Eleganz und Frische der einheimischen sizilianischen Reben widerspiegelt und vom Weingut Le Casematte hergestellt wird. In der bezaubernden Landschaft der Straße von Messina gelegen, vereint dieses Weingut Leidenschaft, Tradition und Innovation und kreiert Weine, die den Reichtum und die Vielfalt des sizilianischen Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „Peloro“ geht auf das antike Peloro-Vorgebirge zurück, das heute als Capo Peloro bekannt ist, ein Ort voller Mythologie und Geschichte, der die Straße von Messina überblickt. Dieses Gebiet, das sich durch besondere Böden und ein einzigartiges Mikroklima auszeichnet, das durch die Nähe zum Meer beeinflusst wird, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Reben, die Weine mit großem Charakter und Mineralität hervorbringen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco DOC Sicilia Peloro wird hauptsächlich aus Grillo- und Catarratto-Trauben hergestellt, zwei der repräsentativsten weißen Rebsorten Siziliens. Diese Wahl ist nicht nur eine Hommage an die Weinbautradition der Insel, sondern garantiert auch einen Wein mit einem reichen und komplexen aromatischen Profil, der den Gaumen überraschen und befriedigen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf den ersten Blick hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase bietet Peloro ein intensives und einladendes aromatisches Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer ausgeprägten Mineralität, die den Einfluss des Meeres und des kalkhaltigen Bodens, auf dem die Trauben angebaut werden, widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die einen Gaumen voller Aromen unterstützt, die auf die Geruchsempfindungen verweisen. Die Mineralität ist auch am Gaumen spürbar und verleiht dem Wein einen angenehmen Geschmack und einen langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Aperitif oder zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Frischkäse: Der Bianco DOC Sicilia Peloro von Le Casematte ist ein Beweis für die Fähigkeit Siziliens, hochwertige Weißweine zu produzieren, die Frische, aromatische Komplexität und angenehmen Trinkgenuss vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404565842,"sku":"MERE-3009MA24","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-peloro_bianco-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946802"},{"product_id":"bianco-doc-pharis-le-casematte","title":"Bianco DOC - Pharis - Le Casematte","description":"\u003cp\u003eBianco DOC - Pharis - Le Casematte ist ein unverwechselbarer Weißwein, hergestellt vom Weingut Le Casematte in der malerischen Region Sizilien, Italien. Dieses junge Weingut, das 2008 von Fabio Signorini gegründet wurde und später auch den berühmten Fußballspieler Gianluca Vialli umfasste, etablierte sich schnell aufgrund der Qualität seiner Weine, die das reiche Terroir der Insel mit Authentizität und Leidenschaft zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Pharis“ ist als DOC klassifiziert, eine Bezeichnung, die die Herkunft und die Übereinstimmung mit den spezifischen Produktionspraktiken der Region garantiert und das Engagement des Weinguts Le Casematte für die Achtung und Förderung der lokalen Weintraditionen unterstreicht. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung einheimischer und internationaler Reben, die je nach Jahrgang variieren und so ausgewählt wurden, dass eine perfekte Balance zwischen Charakter und Frische entsteht, die typisch für sizilianische Weißweine ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf den ersten Blick hat der Bianco DOC Pharis eine helle strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen, die die Lebendigkeit des Weins vorwegnehmen. In der Nase bietet der Wein ein intensives und abwechslungsreiches Aromaspektrum mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, angereichert durch mineralische Nuancen und eine leichte Spur aromatischer Kräuter, die die Komplexität der Mischung und den Einfluss des Weins widerspiegeln Terroir sizilianisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist der Wein frisch und harmonisch, mit einer ausgewogenen Säure, die seine Struktur unterstützt und die fruchtigen und blumigen Aromen verstärkt, was zu einem anhaltenden und angenehm herzhaften Abgang führt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich für ein breites Spektrum gastronomischer Kombinationen, von leichten Vorspeisen bis hin zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Frischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404762450,"sku":"MERE-6489MA23","price":31.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-pharis-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946822"},{"product_id":"rosato-igp-terre-siciliane-rosematte-le-casematte","title":"Rosato IGP Terre Siciliane - Rosematte - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosato g.g.A. Terre Siciliane „Rosematte“ von Le Casematte ist ein Wein, der die Essenz und Lebendigkeit des sizilianischen Terroirs einfängt und sie mit der für Roséweine typischen Frische und Eleganz verbindet. Das Weingut Le Casematte befindet sich in einer einzigartigen Lage in der Nähe der Straße von Messina und ist bekannt für seine Fähigkeit, Weine zu produzieren, die die reiche Vielfalt der sizilianischen Landschaft widerspiegeln und dabei nachhaltige Weinbaupraktiken anwenden, um die natürlichen Qualitäten der Trauben hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Rosematte“ wird hauptsächlich aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt, einer einheimischen sizilianischen Traube, die für ihre aromatische Intensität und Vielseitigkeit bekannt ist. Die Wahl von Nero d'Avola für die Herstellung eines Roséweins zeigt den innovativen Ansatz des Weinguts, lokale Sorten auf moderne und frische Weise hervorzuheben, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung von „Rosematte“ umfasst eine kurze Kaltmazeration der Trauben, um Farbe und Aromen ohne übermäßige Tannine zu extrahieren, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und Integrität der Frucht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Identität der Rebsorte und die Lebendigkeit ihres Herkunftsterroirs deutlich zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der „Rosematte“ mit einer sanften und leuchtend rosa Farbe, die zum Probieren einlädt. In der Nase bietet es ein reichhaltiges und duftendes aromatisches Bouquet mit dominanten Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und einem Hauch Granatapfel, bereichert durch blumige Nuancen und eine leichte mineralische Note, die ihm Komplexität und Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit, mit einer ausgewogenen Säure, die das Trinken unterstützt und seine fruchtigen Aromen verstärkt, was zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt, der durch ein angenehmes Gefühl von Leichtigkeit und Harmonie gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal als Aperitif oder zu leichten Gerichten der mediterranen Küche, Vorspeisen, Sommersalaten, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten: Der Rosato IGP Terre Siciliane „Rosematte“ von Le Casematte ist ein Wein, der die Freude und Wärme Siziliens zum Ausdruck bringt und eine erfrischende und erfrischende Note bietet ein zufriedenstellendes Geschmackserlebnis, das Sie dazu einlädt, die vielen Facetten der Nero d'Avola-Traube zu teilen und zu entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404926290,"sku":"MERE-3011MA24","price":18.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-rosematte-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946833"},{"product_id":"rosso-terre-siciliane-igp-peloro-le-casematte","title":"Rosso Terre Siciliane IGP - Peloro - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosso Terre Siciliane g.g.A. „Peloro“ von Le Casematte ist ein Wein, der die Essenz und den Charakter des sizilianischen Territoriums verkörpert und zeigt, wie moderner Weinbau mit der Landschaft und der tausendjährigen Geschichte der Insel harmonieren kann. Das nahe der Straße von Messina gelegene Weingut Le Casematte entstand aus dem Bestreben, das Beste aus den einheimischen sizilianischen Reben zu machen, mit einem Auge für Nachhaltigkeit und Respekt für das Gebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Peloro“ ist eine Mischung aus Nerello Mascalese und Nocera, zwei Sorten, die die Vielfalt und den Reichtum der sizilianischen Weinbauflora voll zum Ausdruck bringen. Nerello Mascalese, eine typische Rebe der Ätna-Hänge, verleiht dem Wein Eleganz und Finesse mit aromatischen Noten roter Früchte und einer charakteristischen Säure. Nocera, weniger bekannt, aber ebenso interessant, bringt Frische und Lebendigkeit und steuert blumige und frische Fruchttöne bei, die das organoleptische Profil von „Peloro“ bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Vinifikation von „Peloro“ folgt einem Ansatz, der darauf abzielt, die Integrität und Reinheit der Frucht zu bewahren. Die manuell geernteten Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die sortentypischen Aromen unverändert zu lassen. Es folgt eine kurze Reifungszeit in Holzfässern, die dem Wein Komplexität verleiht, ohne seine Primärnoten zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der „Peloro“ eine lebendige und brillante rubinrote Farbe. In der Nase sind sofort die intensiven Aromen von Kirsche, Himbeere und blumigen Noten erkennbar, angereichert durch Nuancen leichter Gewürze und einer leichten mineralischen Ader, die an die Nähe zum Meer der Straße von Messina erinnert. Im Mund ist der Wein überraschend frisch und ausgewogen, mit einer subtilen Tanninstruktur, die seine Struktur unterstützt und zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis hin zu weißem Fleisch und gegrilltem Fisch, erweist sich der „Peloro“ von Le Casematte als vielseitiger und angenehm trinkbarer Wein, der die gesamte Mahlzeit begleiten kann. Dieser Rosso Terre Siciliane g.g.A. ist eine Hommage an die biologische Vielfalt des sizilianischen Weinbaus und die Fähigkeit, Weine zu produzieren, die gleichzeitig ein authentischer Ausdruck des Territoriums sind und einem breiten Publikum von Liebhabern zugänglich sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404991826,"sku":"MERE-3010MA23","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-peloro_rosso-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946811"},{"product_id":"faro-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosso DOC Faro von Le Casematte ist ein illustres Beispiel dafür, wie Sizilien, ein Land voller Weinbaugeschichte, Rotweine von großem Charakter und Komplexität hervorbringen kann. Das nahe der Straße von Messina gelegene Weingut Le Casematte ist in eine einzigartige Landschaft eingebettet, in der das vulkanische Terroir und der Einfluss des Mittelmeers eine entscheidende Rolle bei der Definition des Profils seiner Weine spielen. Die Appellation Faro ist eines der Juwelen der Region und zeichnet sich durch Weine aus, die eine unglaubliche Balance zwischen Kraft und Eleganz widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosso DOC Faro von Le Casematte ist das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung einheimischer Rebsorten, hauptsächlich Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, mit der Zugabe anderer lokaler Sorten wie Nocera. Diese auf alten Terrassen mit Blick auf das Meer angebauten Reben profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt und dem Wein eine unverwechselbare aromatische Fülle und Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei der Weinherstellung geht es darum, die Sorteneigenschaften und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer traditionellen Gärung unterzogen, gefolgt von einer Reifung in Holzfässern, die die Aromen harmonisiert und dem Wein Komplexität verleiht, ohne seine fruchtige und blumige Identität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der Leuchtturm eine tiefe und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase bietet es einen intensiven aromatischen Ausdruck, bei dem sich die Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und kleinen Beeren mit würzigen, balsamischen Noten und einem leichten Hauch von Mineralität vermischen und von der Komplexität und aromatischen Schichtung zeugen, die dieser Wein besitzt was dieser Wein zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Faro di Le Casematte eine elegante und ausgewogene Struktur, unterstützt von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Trinkbarkeit verleihen. Reife Fruchtaromen vermischen sich mit Akzenten von aromatischen Kräutern, süßen Gewürzen und einem subtilen mineralischen Unterton, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis markiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosso DOC Faro von Le Casematte eignet sich ideal als Beilage zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten der mediterranen Küche, zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist ein Zeugnis der sizilianischen Weinqualität und bietet Weinliebhabern einen Schluck des historischen und faszinierenden Landes Sizilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405024594,"sku":"MERE-3012MA23","price":31.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-faro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946769"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-nanuci-le-casematte","title":"Terre Siciliane IGP - Nanuci - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Terre Siciliane g.g.A. „Nanuci“ von Le Casematte ist ein Wein, der den Reichtum und die Vielfalt der sizilianischen Weinszene verkörpert und die Essenz eines in Bezug auf Geschichte, Kultur und Natur einzigartigen Territoriums in die Flasche bringt. Das Weingut Le Casematte liegt in der eindrucksvollen Gegend der Straße von Messina und zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die einheimischen sizilianischen Reben durch respektvolle landwirtschaftliche Praktiken und einen önologischen Ansatz hervorzuheben, der darauf abzielt, die Sortenmerkmale und den Ausdruck des Terroirs hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Nanuci“ stellt eine Hommage an das sizilianische Land und seine Früchte dar, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um einen Wein zu erzeugen, der die aromatische Intensität und den Geschmacksreichtum widerspiegelt, den nur diese sonnige Insel bieten kann. Der Name selbst, „Nanuci“, erinnert an eine tiefe Verbindung mit dem Land und seinen Traditionen und zelebriert die sizilianische Identität und sein Weinbau-Erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Terre Siciliane g.g.A. „Nanuci“ folgt einem sorgfältigen Weg, um die Frische und Authentizität der Trauben zu bewahren, mit einer Gärung bei kontrollierter Temperatur, die es ermöglicht, die Aromen und Sortenmerkmale intakt zu halten. Die hauptsächlich in Stahl durchgeführte Verfeinerung trägt dazu bei, die Lebendigkeit und Reinheit der Frucht zu bewahren, was zu einem Wein führt, der die typischen Noten der sizilianischen Reben deutlich zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der „Nanuci“ mit einer hellen und lebendigen Farbe, die sofort zum Probieren einlädt. In der Nase bietet der Wein ein intensives und abwechslungsreiches aromatisches Bouquet mit Noten von reifen mediterranen Früchten, floralen Akzenten und einer leichten Würze, die die Komplexität des sizilianischen Terroirs widerspiegeln. Im Mund überrascht der Wein mit seiner Frische und Trinkbarkeit, mit einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Körper und fruchtigen Aromen, die im Abgang erneuert werden und ein angenehmes Gefühl von Reinheit und Nachhaltigkeit hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal als Aperitif oder zu einer breiten Palette von Gerichten, von Meeresfrüchten über ethnische Küche bis hin zu leichten Vorspeisen und Gerichten auf Gemüsebasis, ist der Terre Siciliane g.g.A. „Nanuci“ von Le Casematte eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Einzigartigkeit entdecken möchten und Vielfalt sizilianischer Weine, die ein sowohl authentisches als auch innovatives Verkostungserlebnis bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405188434,"sku":"MERE-6097MA23","price":30.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-nanuci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946792"},{"product_id":"faro-magnum-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Magnum - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosso DOC Faro im Magnum-Format von Le Casematte ist eine prestigeträchtige Auswahl, die die Exzellenz der Mischung einheimischer sizilianischer Reben hervorhebt und ein tiefgreifendes und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Dieser Wein, repräsentativ für das Weingut Le Casematte in der malerischen Region Faro im Nordosten Siziliens, ist eine Hommage an die reiche Weinbautradition der Insel und unterstreicht die Einzigartigkeit ihres vulkanischen Terroirs und den wohltuenden Einfluss des mediterranen Klimas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Faro DOC im Magnum-Format von Le Casematte wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt und mit kleinen Mengen anderer lokaler Sorten wie Nocera versetzt. Er profitiert dank der größeren Weinmenge und des Wein-Luft-Verhältnisses von einer langsameren Reifung im Behälter. Dieser Prozess ermöglicht die Entwicklung einer einzigartigen aromatischen Komplexität und Nuancen, wodurch sich der Wein besonders für besondere Anlässe oder für eine längere Reifung im Weinkeller eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer vulkanische Boden, auf dem die Reben wachsen, und die Einwirkung von Meereswinden verleihen dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Frische, die den aromatischen Reichtum und die Tanninstruktur wunderbar ausgleicht. Die Weinbereitung und der Ausbau in Holzfässern werden sorgfältig durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Essenz der Frucht und die Typizität des Terroirs erhalten bleiben und hervorgehoben werden, wobei die durch den Ausbau entstehenden Noten harmonisch integriert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf den ersten Blick hat der Rosso DOC Faro eine tiefe und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase sind sofort intensive Noten von reifen roten und schwarzen Früchten sowie blumige und würzige Akzente erkennbar, angereichert durch eine subtile Balsamico- und Mineralnote, die die Komplexität der Mischung und den Einfluss von Boden und Klima widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein eine elegante und umhüllende Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die seine Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit verbessern. Die Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen vermischen sich mit mineralischen Noten und einem leichten Hauch von Vanille und Tabak und führen zu einem langen und befriedigenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosso DOC Faro im Magnum-Format von Le Casematte passt ideal zu intensiven und strukturierten Gerichten der sizilianischen und mediterranen Küche wie gegrilltem rotem Fleisch, Pilzgerichten, reifem Käse und Wildschweinragout und ist ein hochwertiger Ausdruck des Sizilianischen Weinbau, der in der Lage ist, ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis zu bieten, das dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit prächtig zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405221202,"sku":"MERE-3012QC23","price":86.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-faro-bottle-of-italy-min_20dea309-b863-46cd-b61d-6218aeba0154.jpg?v=1708946782"},{"product_id":"faro-jeroboam-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Jeroboam - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Faro DOC im Jeroboam-Format von Le Casematte ist ein wahrer Ausdruck önologischer Meisterschaft und Hingabe an das Land und spiegelt die Essenz eines der eindrucksvollsten und geschichtsträchtigsten Terroirs Siziliens, der Region Faro, wider. Dieser Wein stellt das Engagement des Weinguts Le Casematte dar, Weine zu produzieren, die nicht nur die Geschichte und Traditionen des Gebiets erzählen, sondern auch durch den Einsatz innovativer und nachhaltiger Weinbaupraktiken nach Exzellenz streben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Faro DOC von Le Casematte wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung einheimischer sizilianischer Trauben hergestellt, darunter Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, zusammen mit anderen Sorten, die zu einem einzigartigen aromatischen Profil und außergewöhnlicher Komplexität beitragen. Diese Trauben wachsen auf mineralreichen Böden in Weinbergen mit Blick auf die Straße von Messina, wo der Einfluss des Meeres und besondere klimatische Bedingungen eine optimale Reifung und die Aufrechterhaltung einer lebendigen Säure begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Faro DOC erfordert eine sorgfältige Mazeration und Gärung, um die Unversehrtheit der Frucht und die aromatischen Nuancen der verwendeten Sorten zu bewahren. Anschließend reift der Wein für eine gewisse Zeit in Holzfässern, was dazu beiträgt, seine Struktur zu bereichern und die Tannine zu integrieren, was zu einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePräsentiert in einem beeindruckenden Jeroboam-Format, das vier Standardflaschen entspricht und zu einer langsameren und allmählicheren Reifung beiträgt, zeichnet sich der Faro DOC von Le Casematte durch seine intensive rubinrote Farbe und eine komplexe Nase aus, die eine Reihe von Aromen bietet, die von reichen reife rote und schwarze Früchte, dazu würzige, blumige und tabakige Noten, bereichert durch eine leichte mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeigt der Wein eine außergewöhnliche Komplexität mit feinen und gut eingebundenen Tanninen, einer lebendigen Säure, die seine Frische unterstreicht, und intensiven Aromen von Früchten, Gewürzen und einer leichten Balsamico-Note. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Harmonie, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Faro DOC im Jeroboam-Format von Le Casematte eignet sich ideal als Begleiter zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Er ist ein Wein, der den Reichtum des sizilianischen Weinbaus zelebriert und ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet, das noch weiter verbessert werden soll mit den Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405253970,"sku":"MERE-3012SC23","price":166.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Faro-Jeroboam-Le-Casematte-bottle-of-italy.jpg?v=1708956483"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-le-casematte\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}