{"title":"Cantina Nervi","description":null,"products":[{"product_id":"gattinara-docg-nervi","title":"Gattinara DOCG - Nervi","description":"Der Gattinara DOCG von der Kellerei Nervi ist ein hervorragendes Beispiel für Rotwein aus der Region Piemont, bekannt für seine elegante Struktur und sein komplexes Aromaprofil. Hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben, lokal bekannt als \"Spanna\", hergestellt, ist dieser Wein das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Reben, die auf vulkanischen Böden angebaut werden, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe des Gattinara DOCG von Nervi zeigt sich in einem intensiven Granatrot, das mit dem Altern zu orangefarbenen Nuancen tendiert. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von Aromen, das von Noten von Kirsche und Waldfrüchten bis hin zu Nuancen von Veilchen, Lakritz und süßen Gewürzen reicht, mit einem leichten Nachgeschmack von Tabak und Leder, typisch für gereiften Nebbiolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bietet der Wein eine robuste, doch harmonische Struktur, mit fein gewebten Tanninen und einer anhaltenden Frische, die seine Reichhaltigkeit ausgleicht. Die lange Reifung in Holzfässern erhöht die Komplexität des Weins und ermöglicht es ihm, einen außerordentlich ausgewogenen Geschmack zu entwickeln, mit einem anhaltenden und eleganten Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu schmackhaften Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, zeichnet sich der Gattinara DOCG von Nervi durch seine Fähigkeit aus, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln und bietet ein Geschmackserlebnis, das sich mit den Jahren bereichert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei der optimalen Temperatur von 18°C serviert, hebt dieser Wein nicht nur besondere Anlässe hervor, sondern ist auch ein hervorragender Zeuge der piemontesischen Weintradition und verspricht bei jedem Schluck ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48253728850258,"sku":"bottle-01331","price":52.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Nervi-Bottle-of-Italy_49cd2367-baa8-47c1-a519-ae49dfec6ab7.jpg?v=1716556285"},{"product_id":"gattinara-docg-vigna-molsino-jeroboam-nervi","title":"Gattinara DOCG Vigna Molsino - Jeroboam - Nervi","description":"\u003cp\u003eIl Gattinara di Nervi rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola piemontese, caratterizzato dall'eleganza e dalla complessità che soltanto il terroir specifico di Gattinara può conferire al Nebbiolo, vitigno protagonista di questo vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvvolto in un robe rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento, questo vino rivela un bouquet olfattivo ricco. Le note distintive di rosa appassita e violetta si uniscono alle sfumature di frutti di bosco, spezie delicate e un leggero tocco di vaniglia, testimoniando l'affinamento in legno ben bilanciato. Con l'evoluzione, emergono anche accenni di cuoio e tabacco, che aggiungono complessità al profilo aromatico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, si esprime con un equilibrio impeccabile tra la robustezza tannica tipica del Nebbiolo e una freschezza persistente che invita a un sorso prolungato. La struttura è solida ma non opprimente, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo che riflette la mineralità unica della regione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapori intensi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, grazie al formato Jeroboam, è perfetto per le occasioni speciali, garantendo un invecchiamento ottimale e una presenza scenica notevole sulla tavola. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, decantare almeno un'ora prima di servire per farlo esprimere al meglio. Il potenziale di invecchiamento del Gattinara DOCG di Nervi è notevole, con una capacità di evolvere e migliorare in bottiglia per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50382091026770,"sku":"bottle-01859","price":700.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Magnum-Nervi-Bottle-of-Italy_9d7cb9f3-fbd3-44de-ba20-da652c83d889.jpg?v=1741106407"},{"product_id":"gattinara-docg-vigna-valferana-jeroboam-nervi","title":"Gattinara DOCG Vigna Valferana - Jeroboam - Nervi","description":"\u003cp\u003eIl Gattinara di Nervi rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola piemontese, caratterizzato dall'eleganza e dalla complessità che soltanto il terroir specifico di Gattinara può conferire al Nebbiolo, vitigno protagonista di questo vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvvolto in un robe rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento, questo vino rivela un bouquet olfattivo ricco. Le note distintive di rosa appassita e violetta si uniscono alle sfumature di frutti di bosco, spezie delicate e un leggero tocco di vaniglia, testimoniando l'affinamento in legno ben bilanciato. Con l'evoluzione, emergono anche accenni di cuoio e tabacco, che aggiungono complessità al profilo aromatico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, si esprime con un equilibrio impeccabile tra la robustezza tannica tipica del Nebbiolo e una freschezza persistente che invita a un sorso prolungato. La struttura è solida ma non opprimente, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo che riflette la mineralità unica della regione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapori intensi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, grazie al formato Jeroboam, è perfetto per le occasioni speciali, garantendo un invecchiamento ottimale e una presenza scenica notevole sulla tavola. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, decantare almeno un'ora prima di servire per farlo esprimere al meglio. Il potenziale di invecchiamento del Gattinara DOCG di Nervi è notevole, con una capacità di evolvere e migliorare in bottiglia per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50382109704530,"sku":"bottle-01861","price":700.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Magnum-Nervi-Bottle-of-Italy_9d7cb9f3-fbd3-44de-ba20-da652c83d889.jpg?v=1741106407"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-nervi\/2020.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}