{"title":"Cantina Niklas","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-hos-niklas","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC Hos - Niklas","description":"Der Pinot Bianco Alto Adige DOC Hos von Niklas erzählt elegant den einzigartigen Charakter der in Südtirol angebauten Trauben, einer der bedeutendsten Regionen Italiens für Weißweine. Die weltweit geschätzte Rebsorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und entfaltet hier zarte, frische Aromen, die an weißes Fruchtfleisch wie Apfel und Birne erinnern, verbunden mit floralen Noten und einer angenehmen Mineralität, die auf den dolomitischen Ursprungsböden beruht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas sorgfältige Herstellungsverfahren, das darauf achtet, Frische und Gleichgewicht zu bewahren, schenkt einen mittelkräftigen Wein mit samtiger Textur und harmonischem Abgang, ideal zur Begleitung von Fischgerichten, hellem Fleisch und frischen Käsesorten. Die feine Perlage und die lebendige Struktur machen ihn auch perfekt für gesellige Momente, und offenbaren die raffinierte Persönlichkeit dieses Pinot Bianco Alto Adige DOC von Niklas.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157123410,"sku":"bottle-01955","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoAltoAdigeDOCHos-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746613283"},{"product_id":"pinot-bianco-riserva-alto-adige-doc-salemander-klaser-niklas","title":"Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Salemander Klaser - Niklas","description":"Der Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Salemander von Klaser - Niklas entsteht im Herzen von Alto Adige, einer Region, die für die Qualität ihrer Weißweine bekannt ist. Dieser Wein drückt die Reinheit der Rebsorte Pinot Bianco aus, die auf moränenböden angebaut wird, die Mineralität und Frische verleihen. Die Herstellung und Reifung erfolgen in kleinen Eichenbarriques, die Komplexität und zarte würzige Noten verleihen, ohne die natürliche Eleganz der Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und feinen Aromen von Golden-Äpfeln, weißen Blüten und einem leichten Mandelduft. Der Schluck ist ausgewogen, frisch und mit angenehmer Persistenz, wobei die Sanftheit von einer subtilen Würze begleitet wird. Ideal zum Begleiten von Fischgerichten, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, repräsentiert dieser Pinot Bianco Riserva am besten die Harmonie zwischen Terroir, Rebsorte und Handwerkskunst.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157188946,"sku":"bottle-01956","price":20.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalemanderKlaser-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614124"},{"product_id":"kerner-alto-adige-doc-luxs-niklas","title":"Kerner Alto Adige DOC Luxs - Niklas","description":"Kerner Alto Adige DOC Luxs - Niklas entsteht im Herzen Südtirols, einem Land, in dem sich die Berge mit einem günstigen Mikroklima vereinen, das die Charakteristik dieser hybriden Rebsorte hervorhebt. Dieser Weißwein vereint die typische Frische des Kerner, einer Kreuzung aus Riesling und Blauburgunder, die sorgfältig auf mineralreichen Böden angebaut wird. Die Reifemethode, oft im Edelstahl, bewahrt seine lebendige Struktur und das intensive, aber elegante Aromaprofil. In der Nase entfalten sich zarte Noten von Wildblumen, grüner Apfel und ein leichter würziger Hauch, der auf einen ausgewogenen Schluck mit schöner Säure und anhaltendem Abgang hinweist und zu einer neuen Verkostung einlädt. Perfekt zur Begleitung von Fischgerichten, leichten Vorspeisen und frischen Käsesorten, repräsentiert der Kerner Luxs eine frische Ausdrucksform des Südtiroler Terroirs, die Leichtigkeit und Charakter mit gleicher Harmonie vermittelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Erlebnis, das die Essenz eines einzigartigen Terroirs zurückgibt und jedes Glas zu einer Entdeckung von Frische und Authentizität macht.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157221714,"sku":"bottle-01957","price":14.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/KernerAltoAdigeDOCLuxs-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620708"},{"product_id":"sauvignon-alto-adige-doc-doks-niklas","title":"Sauvignon Alto Adige DOC Doks - Niklas","description":"Der Sauvignon Alto Adige DOC Doks Niklas stammt aus einer der besten Lagen des Südtiroler Gebietes, wo das kühle Klima und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht dazu beitragen, intensive Aromen und eine lebhafte Säure zu entwickeln. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Sauvignon Blanc Trauben, drückt dieser Wein einen typischen aromatischen Charakter der Rebsorte aus, mit frischen Noten von Grapefruit, frisch geschnittenem Gras und Anklängen tropischer Früchte. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Reinheit und Brillanz der Frucht erhalten bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Doks mit einer ausgewogenen Struktur und einer angenehmen Mineralität, begleitet von einem anhaltenden und dezent salzigen Abgang. Perfekt als Aperitif, begleitet er gekonnt Gerichte auf Fischbasis, Krustentiere und saisonale Salate und hebt deren Frische hervor, ohne sie zu überdecken. Ein Sauvignon aus Südtirol, der den Ausdruck seines Terroirs elegant und unmittelbar interpretiert.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157451090,"sku":"bottle-01958","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SauvignonDoks-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614150"},{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-oxs-niklas","title":"Lagrein Alto Adige DOC Oxs - Niklas","description":"Der Lagrein Alto Adige DOC Oxs von Niklas ist ein Wein, der die territoriale Eleganz Südtirols verkörpert, eine Region, die für ihre hochgelegenen Weinberge und das ideale Klima für den Anbau autochthoner Rebsorten bekannt ist. Dieser Lagrein zeichnet sich durch seine Typizität aus, die sich in seinem intensiven Charakter und der umhüllenden Struktur widerspiegelt, ein Ergebnis sorgfältig ausgewählter Lagrein-Trauben. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die dem Schluck Komplexität und Geschmeidigkeit verleihen, mit definierten, aber seidigen Tanninen. In der Nase zeigt er Aromen reifer Waldfrüchte, Pflaumen und leichte würzige Noten, die sich mit einem Hauch von Veilchen verbinden, typisch für die Sorte. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und anhaltend, mit einer frischen Säure, die seine Trinkbarkeit betont. Perfekt in Kombination mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, ist dieser Lagrein eine raffinierte Ausdrucksform eines reichen und authentischen Terroirs.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157582162,"sku":"bottle-01959","price":14.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lagrein-Oxs-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620749"},{"product_id":"lagrein-riserva-alto-adige-doc-bos-taurus-niklas","title":"Lagrein Riserva Alto Adige DOC Bos Taurus - Niklas","description":"Der Lagrein Riserva Alto Adige DOC Bos Taurus von Niklas entsteht aus autochthonen Lagrein-Trauben, die in den sonnigen und windigen Weinbergen Südtirols angebaut werden, einem Gebiet, das für die Produktion strukturierter und harmonischer Weine bekannt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine sorgfältige und langwierige Reifung aus, oft in Holzfässern, die seine Komplexität und aromatische Tiefe betonen. Die intensive rubinrote Farbe kündigt ein Bouquet reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen an, bereichert durch elegante würzige und Lakritznoten. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend, mit weichen, gut integrierten Tanninen, getragen von einer angenehmen mineralischen Frische. Eine perfekte Verbindung von Kraft und Finesse, die mit Nachdruck den Charakter der Rebsorte und des Terroirs zum Ausdruck bringt. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, erzählt dieser Lagrein kraftvoll die authentische Identität Südtirols.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707157746002,"sku":"bottle-01960","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BosTaurus-Niklas-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615705"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-niklas\/vini-rossi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}