{"title":"Cantina Plozza","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-valtellina-doc-plozza","title":"Rosso Valtellina DOC - Plozza","description":"Der Rosso Valtellina DOC ist eine der authentischsten und verfeinertesten Ausdrucksformen des lombardischen Territoriums, und das Weingut Plozza bestätigt diesen Status mit seiner langen Geschichte und Hingabe an Qualität durch seinen Wein. Hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die lokal als Chiavennasca bekannt sind, bietet dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Rosso Valtellina DOC von Plozza in einem sehr eleganten Rubinrot, das mit der Zeit zu Granattönen tendieren kann. In der Nase treten sofort fruchtige Noten von Kirsche und Himbeere hervor, ergänzt durch blumige Aromen von Veilchen und welken Rosen, die sich sanft mit leichten Spuren von Gewürzen und einer sehr leichten Tabaknote vermischen, Zeugnisse der sorgfältigen Reifung im Holz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschmacklich ist der Wein konsistent mit dem Geruchssinn und bietet eine mittlere, aber anhaltende Struktur, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Die gut ausbalancierte Säure und der leicht mandelartige Nachgeschmack vervollständigen das Geschmackserlebnis und machen diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter für Gerichte der traditionellen italienischen Küche, wie Pizzoccheri alla Valtellinese oder geschmortes Fleisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C, kann der Rosso Valtellina DOC von Plozza sowohl in jungen Jahren für seine Frische als auch nach einigen Jahren der Reifung genossen werden, wobei er an noch größerer Komplexität gewinnt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Flasche Rosso Valtellina DOC von Plozza ist mehr als nur ein Wein; sie ist eine Reise durch die Aromen und Düfte einer Region, die den Wein zu einem wesentlichen Bestandteil ihrer Kultur und ihres Charmes gemacht hat.","brand":"Plozza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823469625561,"sku":"VAL-PLRO","price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Valtellina-DOC-Plozza.jpg?v=1679305953"},{"product_id":"valtellina-superiore-inferno-riserva-docg-plozza","title":"Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG - Plozza","description":"Il Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG di Plozza entsteht im Herzen der lombardischen Alpen, einer Gegend, die für die Herstellung eleganter und langlebiger Weine bekannt ist, die durch die Rebsorte Nebbiolo geprägt sind, die hier lokal Chiavennasca genannt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine komplexe und raffinierte Struktur aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer langen Reifung in Holzfässern, die seine aromatischen Nuancen hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die auf ein reichhaltiges und intensives Bouquet hinweisen, in dem Düfte von reifen kleinen roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Noten hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, mit glatten Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Säure und Körper, die eine lange und harmonische Persistenz verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt in Kombination mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, stellt dieser Inferno Riserva ein echtes Destillat des Valtellina-Gebiets dar, das die Tradition mit Eleganz und Charakter erzählt.","brand":"Plozza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50571454316882,"sku":"VAL-PLIN","price":26.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/plozza-inferno-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744117258"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-plozza\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}