{"title":"Cantina Rocca del Principe","description":null,"products":[{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2019-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino DOCG - Rocca del Principe","description":"Der Fiano di Avellino DOCG von Rocca del Principe stellt eine Exzellenz der Weinkultur Kampaniens dar, bekannt für seine Eleganz und aromatische Komplexität. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein zugleich zartes und ausdrucksstarkes Profil aus, das durch die sorgfältige Verarbeitung der sorgfältig ausgewählten und in den Weinbaugebieten von Avellino angebauten Fiano-Trauben entsteht, die für ihr besonders günstiges Terroir bekannt sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Fiano di Avellino von Rocca del Principe mit einer hellen strohgelben Farbe, die im Laufe der Zeit goldene Reflexe entwickeln kann. In der Nase bietet das Bouquet eine reiche und vielfältige Palette, gekennzeichnet durch Noten von weißfleischigem Obst wie Apfel und Birne, bereichert durch Nuancen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einem subtilen Hinweis auf aromatische Kräuter, die eine frische Komplexität hinzufügen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit seiner Frische und ausgewogenen Lebendigkeit, mit einer mittleren Säure, die zu einem sauberen und anhaltenden Geschmack führt. Die fruchtigen und blumigen Empfindungen verschmelzen in einer harmonischen Balance mit einer leichten Mineralität, die den vulkanischen Boden widerspiegelt, aus dem die Trauben stammen. Die Struktur ist elegant und gut definiert, was zu einem angenehm langen und befriedigenden Abgang führt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Fiano di Avellino ist ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsen. Er kann jung genossen werden, um seine Frische zu schätzen oder einige Jahre gelagert werden, um zu entdecken, wie sich seine Komplexität im Laufe der Zeit entwickelt. Serviert bei einer Temperatur von 8-10 °C, verspricht dieser Wein, jedes kulinarische Erlebnis zu erhöhen und bestätigt seine führende Rolle auf dem Tisch der Liebhaber hochwertiger italienischer Weißweine.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314874073,"sku":"Q008","price":14.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-DOCG-Annata-2019-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1639067738"},{"product_id":"fiano-di-avellino-cru-tognano-docg-2019-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino Cru DOCG - Tognano - Rocca del Principe","description":"Der Fiano di Avellino Cru DOCG \"Tognano\" von Rocca del Principe gilt als eine der höchsten Ausdrucksformen dieser autochthonen Rebsorte aus Kampanien, bekannt für ihre Fähigkeit, verfeinerte und komplexe Weine zu produzieren. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen sorgfältig überwachten Produktionsprozess aus, beginnend bei der Auswahl der Trauben bis zur Reifung in der Flasche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOptisch präsentiert sich der \"Tognano\" in einem strahlenden Strohgelb, manchmal bereichert durch grünliche Reflexe, die seine Frische betonen. In der Nase ist er sofort fesselnd durch seine intensive Aromatik: Hinweise auf weißes Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne verschmelzen perfekt mit Nuancen von weißen Blüten und leichten Anklängen von aromatischen Kräutern, was eine olfaktorische Komplexität von seltener Eleganz schafft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen drückt der Fiano di Avellino \"Tognano\" eine bemerkenswerte Frische aus, begleitet von einer Struktur, die einen angenehm anhaltenden Geschmack gewährleistet. Die Mineralität ist gut ausbalanciert durch die Säure, was in einem langen und pikanten Finale mündet. Die Geschmackskomplexität umfasst Noten von grünem Apfel, Zitrone, Mandel und einen leichten Nachgeschmack von Honig, typisch für die Rebsorte, wenn sie zur Reife gelassen wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, passt dieser Wein hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Schalentieren, zarten weißen Fleischsorten und frischen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit und die Komplexität der Geschmacksrichtungen machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für internationale Küchen, die süß und salzig kombinieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer \"Tognano\" von Rocca del Principe ist zweifellos ein Exemplar, das die Weinbautradition Kampaniens feiert und ein Geschmackserlebnis bietet, das sowohl am Gaumen als auch im Gedächtnis haften bleibt. Ein Juwel, das verzaubert und die Erde von Avellino mit jedem Schluck erzählt.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314972377,"sku":"D2537","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-Cru-DOCG-Annata-2019-Tognano-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1639067731"},{"product_id":"taurasi-aurelia-docg-2018-rocca-del-principe","title":"Taurasi Aurelia DOCG - Rocca del Principe","description":"Der Taurasi Aurelia DOCG von Rocca del Principe ist eine emblematische Darstellung der einheimischen Rebsorte Aglianico, bekannt für ihre Fähigkeit, Weine von außerordentlicher Komplexität und Langlebigkeit zu erzeugen. Hergestellt in den üppigen Hügeln von Avellino, ist dieser Wein das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlprozesses der Trauben und einer akribischen Pflege in der Vinifikation und Alterung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Ernte erfolgt manuell, nur wenn die Trauben perfekte Reife erreicht haben, üblicherweise Ende Oktober, um so die optimale Konzentration von Zuckern, Säuren und phenolischen Verbindungen zu gewährleisten. Nach der Fermentation reift der Taurasi Aurelia DOCG mindestens 18 Monate in Eichenholzfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, die 24 Monate überschreiten kann, um so seine aromatischen und tanninhaltigen Profile zu verfeinern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Taurasi von Rocca del Principe in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot, das die reiche Aroma- und Geschmacksvielfalt vorwegnimmt. In der Nase treten intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen hervor, ergänzt um Nuancen von süßen Gewürzen, Leder, Tabak und einem sehr ausgeprägten mineralischen Touch. Am Gaumen ist er körperreich, mit einer kräftigen Struktur, gestützt durch robuste, aber elegante Tannine und einer Säure, die den Wein zu einem langen und anhaltend aromatischen Finale führt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Taurasi eignet sich ideal zur Begleitung von intensiven und strukturierten Gerichten, wie Rotfleischbraten, Wild und gereiftem Käse. Seine Alterungsfähigkeit macht ihn auch zu einem idealen Kandidaten für den Keller, wo er sich über viele Jahre hinweg entwickeln und verbessern kann. Ein Wein, der den Reichtum der Region Avellino und die italienische önologische Exzellenz feiert.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148315267289,"sku":"U646","price":21.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Taurasi-Aurelia-DOCG-Annata-2019-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1639067723"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-docg-75cl-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino Riserva DOCG - Rocca del Principe","description":"Der Fiano di Avellino Riserva DOCG von Rocca del Principe ist ein enologisches Juwel, das Exzellenz und Tradition des Weinbaus in Kampanien verkörpert. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz aus, die das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Fiano-Trauben ist, die auf den typischen vulkanischen und kalkhaltigen Böden der Region Avellino kultiviert werden.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Fiano di Avellino Riserva bietet ein reiches und intensives Geruchserlebnis. In der Nase entfalten sich zarte Düfte von weißen Blüten, Honig und Noten von weißfleischigem Obst wie Pfirsichen und Birnen, bereichert durch einen subtilen Hauch von Vanille und süßen Gewürzen, dank einer leichten Reifung in Barriques, die die Frische der Frucht nicht überlagert.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein kohärent mit den olfaktorischen Erwartungen: Er präsentiert sich reich und gut strukturiert, während er gleichzeitig eine frische, lebhafte Säure bewahrt, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Fruchtaromen und mineralischen Töne verflechten sich in einem langen und anhaltenden Abgang, der einen sauberen und raffinierten Eindruck hinterlässt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Riserva von Rocca del Principe ist ein Wein, der in seiner jugendlichen Pracht voll genossen werden kann, aber auch das Potenzial hat, sich wunderbar zu entwickeln, wenn er einige Jahre im Keller gelagert wird. Er ist ideal, um anspruchsvolle Fischgerichte zu begleiten, wie ein Risotto mit Meeresfrüchten, oder kann auch hervorragend zu Hühner- oder Kaninchen-Gerichten in cremigen Saucen passen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEr ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber hochwertiger Weißweine, die das Terroir ihrer Herkunft bestmöglich zum Ausdruck bringen, und zeigt, wie moderne Weinbereitungstechniken die Qualität und Einzigartigkeit der autochthonen italienischen Rebsorten hervorheben können.","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014573273,"sku":"E6311","price":16.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-Riserva-75-cl-Cantina-Rocca-del-Principe-bottle-of-italy.jpg?v=1656943861"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-rocca-del-principe.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}