{"title":"Cantina Sandro De Bruno","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-vulkano-2-1-sandro-de-bruno","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Vulkano 2.1 - Sandro De Bruno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Herstellungsprozess dieses Weins beginnt mit dem Abbeeren, gefolgt von einer Kaltmazeration der Schalen in einer geschlossenen Presse für etwa 12\/18 Stunden und anschließender sanfter Pressung unter Stickstoffsättigung bei niedriger Temperatur. Nach der statischen Dekantierung des Vorlaufmostes erfolgt die Gärung im Stahl. Am Ende dieser Phase wird die Edelhefe durch wöchentliche Bâtonnage für 6 Monate konserviert. Die Verfeinerung erfolgt 18 Monate lang auf eigenen Hefen in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ergebnis ist ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen, der sich durch ein komplexes aromatisches Bouquet auszeichnet. Es treten starke Jod-, Kreide- und Feuersteinnoten hervor. Die Empfindungen süßer Zitrusfrüchte wie Zeder, Mandarine und Grapefruit vermischen sich harmonisch mit blumigen Noten von Akazie und Orangenblüten. Abschließend finden sich Nuancen von süßen Gewürzen und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie feine und anhaltende Perlage trägt zu einer angenehmen Perlage bei. Der Geschmack ist frisch, herzhaft und cremig, mit einer eleganten Untermalung einer zarten Mandelnote. Ein Wein, der die Harmonie zwischen Frische, aromatischer Komplexität und cremiger Struktur verkörpert und ein raffiniertes und ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro De Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028698710354,"sku":"bottle-00377","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Vulkano-2-1-Sandro-De-Bruno-Bottle-of-italy.jpg?v=1699613498"},{"product_id":"lessini-durello-doc-metodo-classico-riserva-36-mesi-dosaggio-zero-magnum-sandro-de-bruno","title":"Lessini Durello DOC Metodo Classico Riserva 36 Mesi Dosaggio Zero - Magnum - Sandro De Bruno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach dem Entrappen der Trauben erfolgt die Kaltmaischung der Schalen in einer geschlossenen Presse für mindestens 12\/18 Stunden, gefolgt von einer sanften Pressung unter Stickstoffsättigung bei niedriger Temperatur. Anschließend wird der Most dekantiert, bevor die Gärung in Stahltanks beginnt, gefolgt von einer 8\/12-monatigen Ruhephase auf der Edelhefe mit wöchentlicher Bâtonnage. Die Verfeinerung erfolgt in der Flasche auf den Hefen für mindestens 36 Monate. Nach dem Degorgieren werden die Weine 5\/6 Monate lang im Keller stabilisiert und verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ergebnis ist ein Wein mit einer leuchtend gelben Farbe, die ins Goldene tendiert, mit feinen und dichten Bläschen. Die olfaktorische Wirkung ist entschieden und intensiv, mit Jod-, Feuerstein- und Kreidenoten; Anklänge von exotischen Früchten wie Ananas und Mango verschmelzen harmonisch mit Nuancen von Zeder und Bergamotte. Es entstehen zarte blumige Noten von Akazie und Orangenblüten, gefolgt von Anklängen süßer Gewürze, Mandeln und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Schluck ist cremig, einladend, voll und trocken, unterstützt vom Geschmack und einer angenehmen Zitrusfrische. Ein raffiniertes Geschmackserlebnis, das die Liebe zum Detail und die Handwerkskunst bei der Herstellung dieses edlen Weins widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro De Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028740194642,"sku":"bottle-00379","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lessini-Durello-DOC-Metodo-Classico-Riserva-36-Mesi-Dosaggio-Zero-Sandro-De-Bruno-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695632931"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-sandro-de-bruno\/durella.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}