{"title":"Cantina Schiavenza","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-cerretta-schiavenza","title":"Barolo DOCG - Cerretta - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer Barolo DOCG „Cerretta“ von Schiavenza ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich die Nebbiolo-Traube im spezifischen Terroir von Serralunga d'Alba, einem der renommiertesten Gebiete der Barolo-Bezeichnung, prächtig entfalten kann. Das Weingut Schiavenza, im Herzen der piemontesischen Langhe gelegen, verfolgt bei der Herstellung seiner Weine einen traditionellen Ansatz mit einer starken Verbindung zum Gebiet und besonderem Augenmerk auf die Qualität und den Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo „Cerretta“ zeichnet sich durch seine für Barolo-Weine typische granatrote Farbe aus, die mit zunehmendem Alter dazu neigt, orangefarbene Reflexe anzunehmen. In der Nase offenbart der Wein ein komplexes und faszinierendes Aromaprofil mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, getrockneten Blumen und Anklängen von feuchter Erde und Tabak, die sich in einem reichen und einladenden Bouquet vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund hat „Cerretta“ von Schiavenza eine robuste und zugleich elegante Struktur mit gut präsenten, aber samtigen Tanninen, die sich harmonisch mit der typischen Säure von Nebbiolo verbinden und dem Wein eine bemerkenswerte Trinkbarkeit und ein erhebliches Alterungspotenzial verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten, bereichert durch eine angenehme Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal in Kombination mit der piemontesischen Küche, wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis sowie reifem Käse, ist Barolo „Cerretta“ von Schiavenza auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der dazu einlädt, ihn langsam zu probieren, um ihn voll und ganz zu genießen Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886658670930,"sku":"bottle-00194","price":54.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cerretta-Schiavenza-Bottle-of-Italy_1a9b26ea-b04a-4550-8c96-155322e2c031.jpg?v=1699012331"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-broglio-schiavenza","title":"Barolo DOCG Riserva - Broglio - Schiavenza","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs handelt sich um ein äußerst prestigeträchtiges Label, mit dem das Weingut Schiavenza in wichtigen italienischen und internationalen Branchenführern sehr gute Bewertungen erhalten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin prestigeträchtiger Wein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben stammt, der Hauptrebe für die berühmten piemontesischen Rotweine. Die Nebbiolo-Reben werden im Guyot-System in den Weinbergen in der Nähe von Serralunga d'Alba auf Lehm-, Schluff- und Kalksteinböden angebaut. Die zwischen Mitte und Ende Oktober geernteten Trauben durchlaufen den Gärungsprozess in Stahl, gefolgt von einer 36-monatigen Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern. Am Ende dieser Reifezeit kann der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine typisch granatrote Farbe mit Lichtreflexen, die ins Orange tendieren. Die Aromen, die sein Geruchsprofil charakterisieren, drehen sich um blumige Noten von getrockneter Rose, angereichert mit würzigeren Noten, die aus der Reifung im Holz resultieren. Im Mund zeichnet sich der Wein durch seinen hervorragenden Körper, das Vorhandensein kräftiger Tannine und einen kräftigen und energischen Schluck aus, der den Geschmack mit Eleganz und Raffinesse umhüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886703890770,"sku":"bottle-00198","price":96.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1691746018"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-schiavenza","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Schiavenza","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte des Langhe Nebbiolo DOC Schiavenza erfolgt manuell zwischen der zweiten Septemberhälfte und dem 1. Oktober. Der Weinherstellungs- und Reifungsprozess umfasst die Gärung und Mazeration in 30\/50-Zentner-Betontanks für 15–20 Tage, wobei eine variable Temperatur zwischen 30° und 33°C aufrechterhalten wird. Während dieser Zeit werden zwei tägliche Umpumpungen durchgeführt, um den gärenden Most zu belüften und den Tresterhut aufzubrechen. Anschließend wird der Wein nach einigen Monaten häufigen Umfüllens in Stahltanks zur Reifung in slawonische Eichenfässer umgefüllt. Es ist zu beachten, dass der Wein nicht gefiltert wird. Anschließend erfolgt die Flaschenveredelung in kühlen, dunklen Räumen vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert ein duftendes Profil. Es treten deutlich blumige und fruchtige Töne hervor, mit deutlichen Aromen von Rosen und Schwarzkirschen, angereichert mit würzigen und balsamischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192285610322,"sku":"bottle-00189","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-Schiavenza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401098"},{"product_id":"barolo-di-serralunga-dalba-docg-75cl-schiavenza","title":"Barolo di Serralunga d'Alba DOCG - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer von Schiavenza hergestellte Barolo di Serralunga d'Alba DOCG ist ein Wein, der die besonderen Merkmale des Serralunga d'Alba-Territoriums, das für seine Weine von großer Struktur und Langlebigkeit bekannt ist, hervorragend widerspiegelt. Das Weingut Schiavenza, im Herzen der piemontesischen Langhe gelegen, nutzt traditionelle Weinherstellungsmethoden, um die Nebbiolo-Traube zu verbessern, aus der Barolo, der symbolische Wein der Region, entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo zeichnet sich durch seine granatrote Farbe aus, die im Laufe der Jahre ins Orange tendiert. In der Nase bietet er eine intensive aromatische Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Pflaume, bereichert durch Nuancen von verwelkten Blumen, Gewürzen, Tabak und einem leichten Hauch von Leder, die von seiner Typizität und Eleganz zeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund offenbart der Barolo di Serralunga d'Alba di Schiavenza eine kraftvolle, aber ausgewogene Struktur mit kräftigen, aber fein ausgearbeiteten Tanninen, die einen reichhaltigen und umhüllenden Schluck unterstützen. Die ausgewogene Säure trägt zu einer anhaltenden Frische bei, die mit der Geschmackskomplexität harmoniert und zu einem langen und unvergesslichen Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt in Kombination mit intensiven und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse. Barolo aus Serralunga d'Alba eignet sich auch für eine lange Reifung, bei der er weitere Geschmacks- und Aromanuancen entwickeln kann Es ist ein idealer Wein für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192293900626,"sku":"bottle-00191","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-di-Serralunga-d-Alba-DOCG-Schiavenza-Bottle-of-Italy_f1495761-2f73-429b-a92a-c1b1c0db5b58.jpg?v=1698309725"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-cerretta-schiavenza","title":"Barolo DOCG - Cerretta - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer Barolo DOCG „Cerretta“ von Schiavenza ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich die Nebbiolo-Traube im spezifischen Terroir von Serralunga d'Alba, einem der renommiertesten Gebiete der Barolo-Bezeichnung, prächtig entfalten kann. Das Weingut Schiavenza, im Herzen der piemontesischen Langhe gelegen, verfolgt bei der Herstellung seiner Weine einen traditionellen Ansatz mit einer starken Verbindung zum Gebiet und besonderem Augenmerk auf die Qualität und den Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo „Cerretta“ zeichnet sich durch seine für Barolo-Weine typische granatrote Farbe aus, die mit zunehmendem Alter dazu neigt, orangefarbene Reflexe anzunehmen. 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Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten, bereichert durch eine angenehme Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal in Kombination mit der piemontesischen Küche, wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis sowie reifem Käse, ist Barolo „Cerretta“ von Schiavenza auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der dazu einlädt, ihn langsam zu probieren, um ihn voll und ganz zu genießen Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192352391506,"sku":"bottle-00195","price":54.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cerretta-Schiavenza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699012356"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-prapo-schiavenza","title":"Barolo DOCG - Prapò - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer Barolo DOCG – Prapò – Schiavenza stellt einen hohen Ausdruck eines der prestigeträchtigsten italienischen Weine dar, Frucht der Leidenschaft und Erfahrung des Weinguts Schiavenza. Im Herzen des Piemont, in der historischen Langhe-Region gelegen, baut Schiavenza Nebbiolo für Barolo mit Hingabe an und wählt sorgfältig die Trauben aus den besten Weinbergen aus. „Prapò“ ist ein Cru von besonderer Bedeutung in der Gemeinde Serralunga d'Alba, der für seine Fähigkeit bekannt ist, Weine von außergewöhnlicher Struktur und Langlebigkeit zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo hat eine intensive granatrote Farbe, typisch für Weine aus Nebbiolo-Trauben. In der Nase stechen komplexe und tiefe Noten reifer roter Früchte hervor, bereichert durch Nuancen verwelkter Blumen, Tabak, Leder und einer leichten Gewürznote, die sowohl auf die Qualität der Trauben als auch auf den sorgfältigen Reifungsprozess im Holz zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen drückt der Barolo DOCG Prapò di Schiavenza eine hervorragende Struktur mit kräftigen, aber elegant weichen Tanninen aus, unterstützt von einer ausgewogenen Säure, die Frische und Lebendigkeit garantiert. Der Wein entwickelt sich harmonisch und bietet eine Reihe von Aromen, die die Geruchsempfindungen widerspiegeln, was zu einem langen und anhaltenden Abgang mit mineralischen und würzigen Noten führt, die von der Komplexität und Reichhaltigkeit dieses Cru zeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal in Kombination mit intensiven und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und Pilzgerichten ist Barolo Prapò auch ein perfekter Wein für Momente der Meditation, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und neue Geschmacks- und Aromanuancen offenbaren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192367792466,"sku":"bottle-00197","price":73.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Prapo-Schiavenza-Bottle-of-Italy_44d0446a-1575-4c52-a7ee-ae048a54bace.jpg?v=1698310555"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-schiavenza.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}