{"title":"Cantina Siro Pacenti","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-siro-pacenti","title":"Rosso di Montalcino DOC - Siro Pacenti","description":"Der Rosso di Montalcino DOC, hergestellt von Siro Pacenti, ist ein funkelndes Juwel in der Landschaft der toskanischen Weine. Gelegen in der renommierten Region Montalcino, ist dieser Wein eine Hommage an die reine Ausdruckskraft des Sangiovese, der königlichen und vorherrschenden Rebsorte in diesem Gebiet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Weinherstellung folgt einem strengen Protokoll, das mit der manuellen Auswahl der Trauben beginnt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Produktion verwendet werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Reifezeit in Eichenfässern, die dazu beiträgt, die bereits bekannten Merkmale des Sangiovese zu verfeinern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Rosso di Montalcino von Siro Pacenti in einem leuchtenden Rubinrot, das zum Genuss einlädt. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und elegantes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einer leichten Spur von Vanille, was eine raffinierte und ansprechende Geruchsstruktur verleiht. Am Gaumen zeigt er seine Robustheit, eine perfekte Balance zwischen Säure und weichen Tanninen, die harmonisch tanzen und in einem anhaltenden und angenehm frischen Finale enden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt ideal zu Gerichten der toskanischen Küche wie \"pappa al pomodoro\" oder \"bistecca alla fiorentina\", ist aber auch hervorragend zu gereiften Käsen und Wurstwaren. Fähig, den Gaumen von Sammlern und Liebhabern zu befriedigen, stellt der Rosso di Montalcino von Siro Pacenti eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die sich den Weinen dieser historischen Region nähern möchten, mit einer Flasche, die einen bewundernswerten Ausdruck von Terroir und weinbaulicher Tradition bietet.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136775373138,"sku":"bottle-00629","price":29.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697798763"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-75cl-siro-pacenti","title":"Rosso di Montalcino DOC - Siro Pacenti","description":"Der Rosso di Montalcino DOC von Siro Pacenti ist ein Wein, der die Exzellenz des Gebiets Montalcino einfängt und die Leidenschaft sowie die Hingabe des Weinguts zur Weinbaukunst widerspiegelt. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ist dieser Wein ein wunderbares Beispiel für ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase offenbart der Rosso di Montalcino von Siro Pacenti intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, angereichert mit Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, das Ergebnis einer sorgfältigen Alterung in Barriques. Die Verkostung bestätigt die aromatische Vielfalt mit einem gut strukturierten, einhüllenden und anhaltenden Geschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist die Textur verführerisch, weich, jedoch gut gestützt durch eine lebendige Säure und feine Tannine, die eine gute Alterungsfähigkeit versprechen. Der Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit einem Nachgeschmack, der an die am Anfang wahrgenommenen Gewürznoten erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt für die Begleitung von Gerichten mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten, ist der Rosso di Montalcino DOC von Siro Pacenti geeignet, ein wichtiges Abendessen zu veredeln oder gesellige Momente mit Eleganz und Charakter zu bereichern. Seine Vielseitigkeit macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Kandidaten, um auch allein genossen zu werden, was die volle Wertschätzung seiner Komplexität und Raffinesse ermöglicht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServiert bei einer Temperatur von etwa 18°C, um alle organoleptischen Qualitäten bestmöglich zu genießen. Mit seiner Balance aus Tradition und Innovation ist dieser Wein eine Hommage an die Region Montalcino und deren historische Weinbaukultur.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136805454162,"sku":"bottle-00630","price":29.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_355d1579-d59c-4259-96b0-f8563e8d87e5.jpg?v=1697798778"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-2013-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne - Siro Pacenti","description":"Der Brunello di Montalcino DOCG \"Vecchie Vigne\" von Siro Pacenti ist ein sehr nobler Rotwein, der mit seiner Tiefe und Komplexität bezaubert. Produziert in der Toskana, einer Region berühmt für ihre reiche Weintradition, stammt dieser Brunello aus alten Reben, die zur besonderen Intensität des Geschmacks und der Aromen beitragen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Siro Pacenti ist bekannt für seine akribische Aufmerksamkeit auf Details und die Anwendung sowohl traditioneller als auch moderner Techniken, die sich in der außergewöhnlichen Qualität jeder Flasche widerspiegeln. Der \"Vecchie Vigne\" wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die meisterhaft gereift sind, um dem Wein einen robusten und nachhaltigen Charakter zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner intensiven rubinroten Farbe, die mit dem Altern zu Granatrot tendiert, bietet dieser Wein in der Nase komplexe Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Schokolade und einem leichten Hauch von Vanille, was durch die Reifung in Barriques kommt. Am Gaumen zeigt er eine reiche und gut ausbalancierte Struktur mit seidigen Tanninen, die zu einem langen und zufriedenstellenden Finale führen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal, um reiche Gerichte wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiften Käse zu begleiten, ist der Brunello di Montalcino \"Vecchie Vigne\" von Siro Pacenti auch perfekt, um alleine genossen zu werden, als Moment reinen kontemplativen Vergnügens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einem Reifepotenzial, das zwanzig Jahre überschreiten kann, ist dieser Wein ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Leidenschaft und Hingabe Trauben in ein flüssiges Kunstwerk verwandeln können. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von Qualitätswein.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136841892178,"sku":"bottle-00636","price":98.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Vecchie-Vigne-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697794122"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-75cl-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne - Siro Pacenti","description":"Der Brunello di Montalcino DOCG \"Vecchie Vigne\" von der Kellerei Siro Pacenti repräsentiert eine der authentischsten und raffiniertesten Ausdrucksformen dieses berühmten toskanischen Weins. Er stammt aus den ältesten Weinbergen des Betriebs, die in einer geografisch privilegierten Gegend Montalcinos liegen. Dieser Wein ist das Ergebnis einer selektiven Handlese, die nur die besten Trauben garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer Reifezeit von etwa 24 Monaten in französischen Eichenbarriques, gefolgt von weiteren Monaten in der Flasche, zeichnet sich der Brunello di Montalcino \"Vecchie Vigne\" von Siro Pacenti durch seine strukturelle Komplexität und tiefe aromatische Intensität aus. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten sowie Nuancen von Tabak und dunkler Schokolade, was eine hervorragende Integration zwischen dem Wein und dem Holz zeigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert er sich in einem tiefen, nahezu undurchdringlichen Rubinrot, das seine Reichhaltigkeit ankündigt. Im Geschmack ist er kraftvoll, doch harmonisch, mit robustem, aber fein abgeschliffenem Tannin und einer gut ausbalancierten Säure, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verspricht. Ideale Speisenbegleitungen umfassen würzige Gerichte wie Braten, Wild und gereifte Käsesorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello di Montalcino ist ideal für Liebhaber großer, langlebiger toskanischer Weine, perfekt für besondere Anlässe oder als prestigeträchtige Ergänzung zu jeder Weinsammlung.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136858145106,"sku":"bottle-00638","price":102.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Vecchie-Vigne-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_64d797da-c68b-4eed-88de-5fa43119aa11.jpg?v=1697794186"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-75cl-pelagrilli-siro-pacenti-1","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Pelagrilli - Siro Pacenti","description":"Der Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli von Siro Pacenti ist ein außergewöhnliches Beispiel dieses verehrten italienischen Weines, bekannt für seine Exzellenz und die strenge kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung. Produziert in der renommierten Region Toskana, ist der Brunello di Montalcino von Siro Pacenti berühmt für seine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet von Montalcino, einem Bereich, der seit Jahrzehnten als Synonym für Weine von höchster Qualität steht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Pelagrilli, gelegen auf gut drainierten Böden reich an Mineralstoffen, profitiert von einem idealen Mikroklima, das den Sangiovese-Trauben erlaubt, perfekt zu reifen und dabei alle typischen und komplexen Varietätsmerkmale auszudrücken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und streng selektiert, um nur das Beste für die Weinherstellung zu garantieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das mit dem Altern in Granatrot übergeht. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifem Obst, wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Schokolade und einer leichten würzigen Note. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, doch elegant, mit gut strukturierten Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Säure und Alkohol. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der die olfaktorische Komplexität widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach einer Reifezeit in Eichenbarriques, die zwei Jahre überschreiten kann, gefolgt von weiterer Flaschenreifung, ist der Brunello di Montalcino Pelagrilli ein Wein, der sofort für seinen Reichtum genossen werden kann, jedoch auch ein unglaubliches Alterungspotenzial bietet. Ideal in Kombination mit intensiven Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsen, ist dieser Wein dazu bestimmt, Liebhaber guten Weins mit seinem unverwechselbaren Stil und seiner einwandfreien Qualität zu verführen.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163738161490,"sku":"bottle-00634","price":52.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Pelagrilli-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_d7802efb-2d93-4028-b68b-bf641b6206bf.jpg?v=1697794013"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-75cl-vecchie-vigne-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne - Siro Pacenti","description":"Der Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne di Siro Pacenti ist eine Sorte, die die Essenz des außergewöhnlichen Terroirs von Montalcino einfängt. Gelegen in der renommierten Region Toskana, ist dieser Wein das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und Vinifikation, die Sangiovese-Trauben aus alten Weinbergen des Weinguts verwendet, einige davon sind über 35 Jahre alt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Reifungsprozess erfolgt in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum, der zwischen 24 und 28 Monaten variieren kann, und verleiht dem Wein eine robuste und komplexe Struktur. Dies wird gefolgt von einer weiteren Flaschenreife von mindestens 12 Monaten vor dem Verkauf. Das Ergebnis ist ein Wein von tief intensiver Farbe, die zum kräftigen Rubin tendiert, mit Reflexen, die mit dem Alter zum Granat neigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase enthüllt der Brunello di Montalcino DOCG - Vecchie Vigne di Siro Pacenti ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten, Noten von Tabak und Schokolade, bereichert durch würzige und balsamische Nuancen, die sich mit der Entwicklung des Weines entfalten. Am Gaumen bietet er einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack, mit gut strukturierten Tanninen und einer aromatischen Persistenz, die die ersten olfaktorischen Eindrücke bestätigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBekannt für seine Langlebigkeit, eignet sich dieser Brunello hervorragend zur Alterung und kann sich elegant für mehr als zwei Jahrzehnte entwickeln. Er passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiften Käsen. Ihn zu verkosten ist eine Erfahrung, die jede besondere Gelegenheit bereichert, und macht ihn zu einem Muss für Weinliebhaber, die nach einem hochwertigen Glas aus einer der besten Weinregionen Italiens suchen.","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163743043922,"sku":"bottle-00639","price":108.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Vecchie-Vigne-Siro-Pacenti-Bottle-of-Italy_0283272a-3d89-4d0b-aead-4f21716c670a.jpg?v=1697794224"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-siro-pacenti\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}