{"title":"Cantina Carranco (Palmento Carranco)","description":"\u003cp\u003eCantina etnea nata dalla collaborazione tra Borgogno e Tornatore, con vigneti sul versante nord dell'Etna (Contrada Carranco) e produzione focalizzata su vini Etna DOC a base di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-contrada-carranco-carranco","title":"Etna Rosso DOC Riserva Contrada Carranco - Carranco","description":"L’Etna Rosso DOC Riserva Contrada Carranco entsteht an den fruchtbaren Hängen des Vulkans Ätna, einem einzigartigen Terroir, wo der Lavaboden den Nerello Mascalese-Trauben eine intensive und lebendige Mineralität verleiht. Dieser Wein aus 100 % Nerello Mascalese-Trauben zeigt in der Nase ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten, Ergebnis einer langen Reifung in Eichenfässern, die seine Struktur bereichern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeichnet sich die Riserva Contrada Carranco durch Eleganz und Finesse aus: seidige Tannine und eine lebhafte Säure stützen einen vollen und harmonischen Körper mit einem anhaltenden Abgang, der an Erde und Unterholz erinnert. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder gereiftem Käse begleitet er einen Wein, der die Kraft und Raffinesse des Ätna erzählt und jeden Liebhaber mit seiner authentischen und im Gebiet verwurzelten Persönlichkeit begeistert.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233073490,"sku":"Fontana-8XB19206","price":98.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/187_Carranco_Contrada_Carranco_Etna_Rosso_Riserva.jpg?v=1740584985"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-carranco-carranco","title":"Etna Rosso DOC Contrada Carranco - Carranco","description":"L’Etna Rosso DOC Contrada Carranco entsteht an den Hängen des höchsten aktiven Vulkans Europas, in Sizilien, einem Land, das diesem Wein Einzigartigkeit und Charakter verleiht. Produziert vom Weingut Carranco, wird dieser Rotwein hauptsächlich aus Nerello Mascalese gewonnen, einer autochthonen Rebsorte, die das vulkanische Terroir perfekt widerspiegelt. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die dem Wein Eleganz verleihen, ohne seine Frische und die für die Lavaerde typische Mineralität zu überdecken. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und einem lebendigen Bouquet, geprägt von Noten kleiner roter Früchte, feinen Gewürzen und einem dezenten Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur, angenehm lebhafte Tannine und einen langen Nachhall, der die Würze des Herkunftsbodens zur Geltung bringt. Perfekt in Kombination mit Bratenfleischgerichten oder gereiftem Käse erzählt dieser Etna Rosso die Kraft und Eleganz eines einzigartigen Territoriums.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233204562,"sku":"Fontana-8XQ21206","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/188_Carranco_Contrada_Carranco_Etna_Rosso.jpg?v=1740585032"},{"product_id":"etna-rosso-doc-villa-dei-baroni-carranco","title":"Etna Rosso DOC Villa dei Baroni - Carranco","description":"Der Etna Rosso DOC Villa dei Baroni di Carranco stammt von den Hängen des majestätischen Vulkans Etna, einem Land voller Geschichte und einzigartiger Mineralität. Hauptsächlich aus der Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt, gelingt es ihm, das vulkanische Terroir mit seinen Höhenlagen und den Böden vulkanischen Ursprungs am besten auszudrücken. Die Veredelung erfolgt in Eichenfässern, wo sich der Wein elegant entwickelt und Komplexität zeigt, dabei Frische und Struktur bewahrt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden rubinroten Farbe und offenbart olfaktorische Noten, die von roten Früchten bis zu zarten Gewürzen reichen, mit Nuancen mediterraner Kräuter und leichten rauchigen Anklängen, die an das Terroir erinnern. Der Geschmack ist harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die Dynamik und Persistenz verleiht. Perfekt zu Braten, gereiftem Käse oder traditionellen sizilianischen Gerichten, bietet er ein authentisches und raffiniertes Erlebnis dieses außergewöhnlichen Teils Siziliens.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233270098,"sku":"Fontana-8P221206","price":24.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/189_Carranco_Etna_Rosso.jpg?v=1740585063"},{"product_id":"etna-rosato-doc-villa-dei-baroni-carranco","title":"Etna Rosato DOC Villa dei Baroni - Carranco","description":"L’Etna Rosato DOC Villa dei Baroni di Carranco entsteht an den vulkanischen Hängen des Etna, einem einzigartigen Terroir, das dem Wein eine lebendige und charakteristische Mineralität verleiht. Hergestellt hauptsächlich aus Nerello Mascalese, einer autochthonen Rebsorte aus Ostsizilien, präsentiert sich dieser Rosato mit einer zarten und leuchtenden Rosafarbe, ein Zeichen für eine sorgfältige und respektvolle Vinifizierung der Wurzeln. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase entfalten sich zarte Aromen von Erdbeere, Kirsche und leichte florale Noten, begleitet von einem frischen Zitrus-Ton, der dem Schluck Schwung und Frische verleiht. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit einem schlanken, aber strukturierten Körper, gestützt von einer angenehmen Säure, die seine Trinkbarkeit betont. Die Reifung erfolgt hauptsächlich im Stahl, wodurch die Reinheit und Frische seiner organoleptischen Eigenschaften bewahrt wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt in Kombination mit Fischgerichten, Sommersalaten oder gegrilltem weißem Fleisch, bringt dieser Rosato die Lebendigkeit und Eleganz des Etna-Gebiets am besten zum Ausdruck.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233302866,"sku":"Fontana-8PU22206","price":22.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/190_Carranco_Etna_Rosato.jpg?v=1740585084"},{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-carranco-carranco","title":"Etna Bianco DOC Contrada Carranco - Carranco","description":"Das Etna Bianco DOC Contrada Carranco entsteht an den Hängen des Vulkans Etna, einem Land reich an Mineralität und einem einzigartigen Klima, das dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Hergestellt aus Carricante-Trauben, einer autochthonen Rebsorte dieser Region, zeigt er am Gaumen eine lebendige Frische, begleitet von einer intensiven mineralischen Würze, Ergebnis der vulkanischen Böden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die aromatische Reinheit und Lebendigkeit der Aromen bewahrt werden, die an weiße Blüten, grünen Apfel und Zitrusfrüchte erinnern. Im Geschmack wirkt er harmonisch, mit einem eleganten Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, was ihn perfekt macht, um Meeresgerichte, Krustentiere und frische Käsesorten zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Weißwein, der das Terroir des Ätna in jedem Schluck erzählt und Weinliebhaber mit seiner Authentizität und Komplexität trotz seines jungen Alters begeistert.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233335634,"sku":"Fontana-8P522206","price":36.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/191_Carranco_Contrada_Carranco_Etna_Bianco.jpg?v=1740585138"},{"product_id":"etna-bianco-doc-villa-dei-baroni-carranco","title":"Etna Bianco DOC Villa dei Baroni - Carranco","description":"Der Etna Bianco DOC Villa dei Baroni di Carranco entsteht an den fruchtbaren Hängen des Vulkans Ätna, einem einzigartigen Terroir, wo die Höhe und die Böden vulkanischen Ursprungs dem Wein Charakter und Mineralität verleihen. Hauptsächlich aus Carricante-Trauben hergestellt, repräsentiert dieser Weißwein das Wesen des Ätna-Gebiets mit seiner lebendigen Frische und der unverwechselbaren Eleganz. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die aromatische Reinheit und die Intensität der Düfte, die reich an Zitrusnoten, weißen Blüten und einem zarten Hauch von Feuerstein sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Etna Bianco DOC Villa dei Baroni ausgewogen und dynamisch, mit einer angenehmen Frische, die an das nahe Meer erinnert. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und leichten Zubereitungen drückt dieser Wein mit großer Finesse die Verbindung zwischen vulkanischer Natur und Weinbaukunst aus und schenkt einen frischen, würzigen und nachhaltigen Schluck, der das pulsierende Herz des Ätna erzählt.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233368402,"sku":"Fontana-8P323206","price":23.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/192_Carranco_Etna_Bianco.jpg?v=1740585152"},{"product_id":"contrada-carranco-etna-rosso-doc-riserva-2020-carranco","title":"Contrada Carranco Etna Rosso DOC Riserva 2020 - Carranco","description":"Contrada Carranco Etna Rosso DOC Riserva 2020 zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil mit intensiv rubinroter Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Noten reifer roter Früchte, dezenten mediterranen Anklängen und leichten Gewürznoten; das Gesamtbild wirkt harmonisch und gefällig. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, präsente aber feste Tannine und eine lebhafte Säure, die Spannung und anhaltende Persistenz verleiht. Das Tanningerüst stützt den Trinkfluss ohne zu beschweren, während der Abgang sauber bleibt, mit feinen balsamischen Nuancen und deutlich spürbarer Frische.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu rustikalen Gerichten und kräftigen Zutaten – Braten, geschmacksintensive Saucen, gereifte Käse sowie Pilze – verträgt aber auch anspruchsvollere Kombinationen. Er ist für den sofortigen Genuss geeignet und kann auch als Meditationswein von Liebhabern charaktervoller Rotweine geschätzt werden. Der Erzeuger Carranco zeichnet diese Riserva aus und bringt dabei die Etna Rosso DOC deutlich zum Ausdruck: Komplexität und Trinkfreude sind ausbalanciert, sodass der Wein sowohl für gesellige Anlässe als auch für gepflegte Menüs geeignet ist. Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271236772178,"sku":"Fontana-8XB20206","price":164.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ContradaCarrancoEtnaRossoDOCRiserva2020-Carranco-min.jpg?v=1776958191"},{"product_id":"contrada-carranco-etna-rosso-doc-riserva-2021-carranco","title":"Contrada Carranco Etna Rosso DOC Riserva 2021 - Carranco","description":"Der Contrada Carranco Etna Rosso DOC Riserva 2021 von Carranco ist ein Rotwein, der sich mit Zurückhaltung und kontrolliertem Ausdruck präsentiert. In der Nase zeigt er ein ausgewogenes, zurückhaltendes Aromenspiel, während er am Gaumen eine kompakte Struktur, präsente aber integrierte Tannine und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Substanz offenbart. Die geschmackliche Textur lädt zu einer aufmerksamen Verkostung ein, die Zeit und Ruhe belohnt. Es ist eine nüchterne Interpretation des Jahrgangs 2021, geeignet für jene, die eine präzise und maßvolle Lesart der Appellation suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt gut zu Gerichten der traditionellen Küche, etwa zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und mittelgereiftem Käse, steht aber auch Pilzgerichten und würzigen Saucen gut. Es wird empfohlen, ihn bei etwa 16–18 °C zu servieren, um seine geschmackliche Struktur optimal zu erleben. Er kann wegen seiner Direktheit jetzt genossen werden oder über einen begrenzten Zeitraum gelagert werden, um eine mögliche weichere Entwicklung zu beobachten; wählen Sie den Zeitpunkt nach persönlichem Geschmack.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271236804946,"sku":"Fontana-8XB21206","price":164.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ContradaCarrancoEtnaRossoDOCRiserva2021-Carranco-min.jpg?v=1776958237"},{"product_id":"contrada-carranco-etna-rosso-doc-2020-carranco","title":"Contrada Carranco Etna Rosso DOC 2020 - Carranco","description":"Contrada Carranco Etna Rosso DOC 2020 des Weinguts Carranco zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein duftiges Bouquet von kleinen roten Früchten und Brombeeren, begleitet von dezenten kräuterigen Anklängen und zarten süßen Gewürznoten. Der Eintritt am Gaumen ist frisch und von guter Spannung, mit präsenten, jedoch gut eingebundenen Tanninen, die einen harmonischen Verlauf tragen. Das Finish ist salzig und anhaltend und lädt zu einem zweiten Schluck ein, ohne allzu streng zu sein. Der Ausdruck bleibt sauber und zurückhaltend, mit einer geradlinigen geschmacklichen Struktur und guter Trinkbarkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt gut zu Gerichten der mediterranen Küche, Pastagerichten mit Fleischragout, Braten und mittelgereiften Käsesorten, eignet sich aber auch zu Pilzgerichten und herzhaften Saucen. Empfohlene Serviertemperatur etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung im Dekanter kann bei jüngeren Flaschen die Aromen öffnen. Er kann bereits jetzt genossen werden, einige Flaschen können jedoch an Komplexität gewinnen, wenn sie einige Jahre im Keller gelagert werden. Es ist ein zurückhaltender Etna Rosso, geeignet für alle, die einen charaktervollen, nicht übertriebenen Wein suchen, der im Kontext des Essens genossen werden will.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271236837714,"sku":"Fontana-8XQ20206","price":45.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ContradaCarrancoEtnaRossoDOC2020-Carranco-min.jpg?v=1776958604"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/carranco-palmento-carranco\/carricante.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}