{"title":"Cantina Cascina Corte","description":"\u003cp\u003ePiccola azienda vitivinicola biologica nelle colline San Luigi a Dogliani (Langhe), nota per Dolcetto di Dogliani, alcune etichette in anfora e una proposta che include anche Barolo e vini di territorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-docg-cascina-corte","title":"Langhe Nebbiolo DOCG - Cascina Corte","description":"Der Langhe Nebbiolo DOCG von Cascina Corte ist ein Wein, der die Essenz und das Terroir der renommierten Region Langhe im Piemont einfängt, berühmt für ihre Weine von außergewöhnlicher Qualität. Dieser raffinierte Nebbiolo wird sorgfältig hergestellt, unter Beachtung der traditionellen Techniken, die sich in seiner eleganten Komplexität widerspiegeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe ist ein lebhaftes Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für die Sorte. In der Nase offenbart der Langhe Nebbiolo sofort seine aromatische Reichhaltigkeit, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, Nuancen von Veilchen und würzigen Intrigen, die an Lakritz und Tabak erinnern, ein Erbe der Reifung im Holz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein mit einer robusten, aber harmonischen Struktur, gekennzeichnet durch fein gewobene Tannine und eine gut ausbalancierte Säure, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Das Finale ist anhaltend und wärmend, mit einer Rückkehr der fruchtigen und würzigen Noten, die bereits in der Nase wahrgenommen wurden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmpfohlene Speisenbegleitungen umfassen Gerichte der piemontesischen Küche wie Tajarin mit Trüffel, Schmorbraten und gegrilltes Fleisch, sowie gereifte Käsesorten. Auch ideal als Meditationswein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Langhe Nebbiolo DOCG ist ein authentischer Ausdruck des Langhe-Territoriums, ideal für Liebhaber piemontesischer Weine, die ein tiefes und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535187034284,"sku":"D5279","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Nebbiolo-DOCG-annata-2014-Cascina-Corte-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358359"},{"product_id":"dogliani-superiore-vigna-pirochetta-docg-2017-cascina-corte","title":"Dogliani Superiore Vigna Pirochetta DOCG - Cascina Corte","description":"Der Dogliani Superiore Vigna Pirochetta DOCG von Cascina Corte ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, wie sich die Rebsorte Dolcetto in den Hügeln des Piemont von ihrer besten Seite zeigen kann. Dieser Wein stammt aus einer der renommiertesten Regionen für die Produktion von Dolcetto und spiegelt die Hingabe und die Liebe zum Detail wider, die Cascina Corte in jede Flasche steckt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Dogliani Superiore Vigna Pirochetta werden sorgfältig ausgewählt und von Hand in Weinbergen geerntet, die auf kalkhaltigen und tonigen Böden liegen – ideale Bedingungen, die es dem Dolcetto ermöglichen, eine einzigartige Aromenvielfalt und ausgewogene Komplexität zu entwickeln. Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei besonderer Wert auf die spontane Gärung durch heimische Hefen gelegt wird, die dazu beitragen, die natürlichen Charakteristika der Rebsorte hervorzuheben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist ein intensiv rubinroter Wein mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Eleganz andeuten. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und einer leichten Note von Gewürzen und Tabak, Ergebnis der Reifung in Holz. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und samtig, mit weichen, aber anhaltenden Tanninen, die die typische Säure des Dolcetto perfekt ausbalancieren. Der Abgang ist lang und angenehm aromatisch, mit einem Nachgeschmack von roten Früchten und einer leichten Würznote.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Dogliani Superiore Vigna Pirochetta eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiften Käsesorten. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Meditationswein, der langsam genossen wird, um jede Nuance zu schätzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem erhabenen Beispiel eines Dogliani Superiore gelingt es Cascina Corte, die ganze Leidenschaft und Authentizität einer einzigartigen Region zu vermitteln und macht jeden Schluck zu einer wahren sensorischen Reise durch die Weinbautraditionen des Piemont.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535203188908,"sku":"D5276","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Dogliani-Superiore-Vigna-Pirochetta-DOCG-2013-Cascina-Corte-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358359"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-amphorae-doc-cascina-corte","title":"Langhe Nebbiolo Amphorae DOC - Cascina Corte","description":"Der Langhe Nebbiolo Amphorae DOC von Cascina Corte ist ein reiner und authentischer Ausdruck der Nebbiolo-Rebsorte, angebaut in den idyllischen Hügeln der Langhe, einer der renommiertesten Weinregionen des Piemont. Dieser Wein ist eine Hommage an Tradition und Innovation, gereift in Terrakotta-Amphoren, die die Natürlichkeit und Integrität der Frucht hervorheben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchon beim ersten Anblick zeigt sich der Wein in einem hellen Rubinrot mit der für Nebbiolo typischen leichten Transparenz. In der Nase entfaltet er intensive Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Noten von Rosen und Veilchen sowie einen Hauch von Gewürzen und feuchter Erde, was ihm eine komplexe Note verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Langhe Nebbiolo Amphorae kraftvoll und anhaltend. Die tanninische Struktur ist gut ausbalanciert durch die typische Säurefrische der Rebsorte, während das Reifen in der Amphore eine weiche und harmonische Textur gewährleistet. Der Nachgeschmack ist angenehm lang, mit Anklängen an rote Früchte und einer leichten mineralischen Note.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist ideal, um Gerichte der piemontesischen Küche wie \"Tajarin al tartufo\" oder \"Brasato al Barolo\" zu begleiten. Auch perfekt zu gereiften Käsesorten und rotem Fleisch. Seine Lagerfähigkeit macht ihn zu einem ausgezeichneten Kandidaten für die Aufbewahrung im Keller für einige Jahre, was ihm ermöglicht, weitere Nuancen zu entwickeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCascina Corte, mit seinem umweltbewussten Ansatz und der Fokussierung auf Qualität, hat einen Nebbiolo geschaffen, der ein wahrhaftiges Abbild des Terroirs der Langhe ist. Ein Juwel für Liebhaber traditioneller piemontesischer Weine, jedoch mit einem Blick auf innovative Techniken.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535211970732,"sku":"D5283","price":43.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Nebbiolo-Amphorae-DOC-annata-2015-75-cl-cantina-Cascina-Corte-bottle-of-italy.jpg?v=1626358360"},{"product_id":"langhe-riesling-bio-doc-cascina-corte","title":"Langhe Riesling DOC Bio - Cascina Corte","description":"Der Langhe Riesling DOC Biologisch von \"Cascina Corte\" repräsentiert einen einzigartigen und unwiderstehlichen Ausdruck des in den Langhe angebauten Rieslings, einer berühmten Region im Piemont, die für ihre wertvollen Böden und das ideale Klima für den Weinbau bekannt ist. Vollständig biologisch produziert, spiegelt diese Marke das starke Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Umweltschutz wider.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich in einer leuchtend strohgelben Farbe, angereichert mit zarten grünlichen Nuancen, die die Frische und Lebhaftigkeit vorwegnehmen, die den Schluck kennzeichnen. In der Nase bietet der Riesling von Cascina Corte ein komplexes Bouquet, in dem Noten von weißfleischigem Obst wie Pfirsichen und Birnen hervortreten, ergänzt durch Anklänge feiner Mineralität sowie Nuancen von Akazienblüten und Zitronengras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen drückt der Wein eine perfekte Harmonie zwischen Säure und Körper aus, das Ergebnis der kontrollierten Reifung der Trauben und sorgfältigen Vinifikation. Die säuerliche Frische wird von einer angenehmen Rundheit ausgeglichen, die zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang führt, mit einem Echo der am Nasen wahrgenommenen Düfte, die angenehm nachhallen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, begleitet der Langhe Riesling DOC Biologisch von Cascina Corte hervorragend Fischgerichte, rohe Meeresfrüchte und leichte vegetarische Zubereitungen. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für leicht gewürzte asiatische Gerichte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer sorgfältigen und umweltbewussten Produktion erfreut dieser Riesling nicht nur den Gaumen, sondern drückt auch die Liebe und Hingabe von Cascina Corte an die Region und die Qualität des Weinbaus aus. Ein authentisches biologisches Juwel, das es zu entdecken und bei jedem Schluck zu schätzen gilt.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515898859737,"sku":"E4632","price":25.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Riesling-DOC-Biologico-75-cl-Cantina-Cascina-Corte-bottle-of-italy.jpg?v=1656494119"},{"product_id":"dolcetto-di-dogliani-limprevisto-75cl-cascina-corte","title":"Dolcetto di Dogliani - L'imprevisto - Cascina Corte","description":"Das \"Dolcetto di Dogliani - L'imprevisto\" von Cascina Corte ist ein Rotwein, der die ganze Authentizität und Typizität des Gebiets von Dogliani zum Ausdruck bringt, gelegen im Herzen der Langhe, einer Region, die für die Produktion von Weinen exzellenter Qualität bekannt ist. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Dolcetto-Trauben, die mit großer Aufmerksamkeit von Hand gepflückt und ausgewählt wurden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit einem Hauch von Violett, typisch für Dolcetto. Das olfaktorische Bouquet ist reich an Aromen von frischem Obst, wie Kirschen und Pflaumen, mit leichten Nuancen von Gewürzen und einem floralen Touch, der das Ganze extrem angenehm und einladend macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich \"L'imprevisto\" als ausgewogen und harmonisch, mit einer perfekten Übereinstimmung zwischen Säure und weichen Tanninen, die das Tasting süß und umhüllend machen. Seine Frische und Lebendigkeit sind ausbalanciert durch eine mittlere Struktur und eine gute aromatische Persistenz, die im Mund angenehme Noten von reifem roten Obst und eine leichte Würzung hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Dolcetto di Dogliani ist ideal, um ihn zusammen mit Gerichten der piemontesischen Küche zu genießen, wie Agnolotti del Plin oder Tajarin mit Bratensoße. Er ist auch hervorragend mit mittelreifem Käse und Wurstwaren. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit Leidenschaft und Hingabe hergestellt, repräsentiert der \"Dolcetto di Dogliani - L'imprevisto\" von Cascina Corte eine hervorragende Wahl für diejenigen, die die Intensität und Reinheit der Dolcetto-Trauben entdecken möchten, angebaut in einem der am meisten geschätzten Terroirs Italiens. Ein Wein, der eine Geschichte von Land, Tradition und Überraschung in jedem Schluck erzählt.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42661530697945,"sku":"E5750","price":34.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Dolcetto-di-Dogliani-L-imprevisto-75-cl-Cantina-Cascina-Corte-bottle-of-italy.jpg?v=1656494094"},{"product_id":"dogliani-classico-docg-cascina-corte","title":"Dogliani Classico DOCG - Cascina Corte","description":"Der Dogliani Classico DOCG von Cascina Corte zeigt sich mit einem breiten, aber zurückhaltenden Profil, typisch für einen authentischen Stil ohne Übertreibungen. Im Glas zeigt er eine klare rubinrote Farbe; in der Nase erinnert er an reife rote Früchte, leichte florale Noten und einen Hauch zarter Gewürze. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer vorhanden, aber nicht aggressiven Tanninstruktur, lebendiger Säure, die den Trinkfluss stützt, und einem mittleren Körper, der Platz für saubere, sich entwickelnde Aromen lässt. Der Nachhall ist angenehm, mit einem fruchtigen Rückklang im Finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich gut zur Begleitung alltäglicher Gerichte und Speisen mit hellem Fleisch, gereiftem Aufschnitt oder halbfesten Käsesorten und passt auch zu ungezwungenen Verkostungsmomenten. Bei kühler Keller-Temperatur servieren und starke Temperaturschwankungen vermeiden; kurzes Belüften im Dekanter kann helfen, die Aromen zu öffnen. Ungeöffnet an einem schattigen, stabilen Ort aufbewahren. Eine passende Wahl für alle, die einen roten Wein mit aufrichtigem, zugänglichem Charakter suchen, der unmittelbaren Genuss ohne Anspruch und gute gastronomische Anpassungsfähigkeit bietet.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321719634,"sku":"D5274","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/DoglianiClassicoDOCG-CascinaCorte.jpg?v=1774622053"},{"product_id":"langhe-barbera-doc-cascina-corte","title":"Langhe Barbera DOC - Cascina Corte","description":"Der Langhe Barbera DOC von Cascina Corte zeigt ein direktes und unmittelbares Profil, das mit der Rebsorte und der Herkunftsregion übereinstimmt. Von leuchtendem Rubinrot öffnet er sich in der Nase mit Aromen von roten Früchten und Pflaume, begleitet von dezenten floralen Noten und einer zurückhaltenden Mineralität. Der olfaktorische Eindruck ist klar und sauber, ohne Effekte, und deutet auf einen Wein hin, der sowohl für den Alltag als auch für gesellige Anlässe geeignet ist. Er setzt auf Frische und Trinkbarkeit und ist darauf ausgelegt, Mahlzeiten des täglichen Lebens zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Wein Frische und eine schlanke Struktur, mit moderaten Tanninen, die den Schluck stützen, und einer für die Rebsorte typischen lebendigen Säure; der Abgang ist würzig und regt zu einem zweiten Glas an. Er passt unkompliziert zu traditionellen Gerichten: Pasta mit Tomatensauce, hellem Fleisch, Aufschnitt und halbfesten Käsesorten; auch mit gegrilltem Gemüse und Pizza ist er angenehm. Bei frischer Kellertemperatur servieren und innerhalb weniger Jahre genießen, um seine Spontaneität zu schätzen.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321850706,"sku":"D5278","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BarberaDOC-CascinaCorte.jpg?v=1774626480"},{"product_id":"langhe-freisa-doc-cascina-corte","title":"Langhe Freisa DOC - Cascina Corte","description":"Der Langhe Freisa DOC von Cascina Corte zeigt den typischen Charakter der Freisa in einer ehrlichen und direkten Gestalt. Die Farbe ist mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich Aromen von kleinen roten Beeren wie Himbeere und Kirsche, begleitet von dezenten krautigen Noten und schwarzem Pfeffer, die Frische verleihen. Der Eindruck bleibt klar und unverstellt, ohne Effekthascherei. Es ist ein Angebot, das auf Unmittelbarkeit und Authentizität setzt, ideal für jene, die einen charaktervollen Rotwein ohne Übertreibungen suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert er eine schlanke Struktur und lebhafte Säure, die die Trinkigkeit erhält; die Tannine sind vorhanden, aber weich und sorgen für gute Persistenz. Er ist als junger Wein gedacht, geeignet zur Begleitung alltäglicher Mahlzeiten: er passt zu nicht zu gereiftem Aufschnitt, zu Pastagerichten mit würzigen Saucen, zu frischen Käsesorten oder leichten Fleischgerichten. Er erweist sich auch in ungezwungenen Situationen als vielseitig, wenn man eine einfache und verlässliche Kombination wünscht. Bei frischer Temperatur, etwa 14-16 °C, servieren, um sein Gleichgewicht und die aromatische Lebendigkeit besser zu schätzen.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321916242,"sku":"E9011","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FreisaDOC-CascinaCorte.jpg?v=1774626504"},{"product_id":"langhe-nascetta-doc-cascina-corte","title":"Langhe Nascetta DOC - Cascina Corte","description":"Der Langhe Nascetta DOC von Cascina Corte ist ein weißer Wein mit guter Ausdruckskraft, repräsentativ für die Rebsorte Nascetta. Im Glas zeigt er eine hell strohfarbene Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Aromen weißer Blüten, Brotkruste und feine Zitrusnoten hervor, die sich mit einer leichten Mineralität verbinden, wie sie für Trauben aus hügeligen Lagen typisch ist. Am Gaumen wirkt er frisch und salzig, geprägt von einem Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, mit einem sauberen und anhaltenden Abschluss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu Pasta und Risotti mit Fisch, leichten Gerichten aus dem Meer, hellem Fleisch und frischen Käsesorten. Empfohlen wird die Verkostung bei moderater Temperatur, serviert in tulpenförmigen Gläsern, um die Aromen zu betonen. Cascina Corte bietet ein Produkt, das für einen jungen Konsum geeignet ist, aber auch alltägliche Gerichte und ungezwungene Anlässe begleitet. Zur kurzzeitigen Lagerung kühl und luftig aufbewahren; für detailliertere Informationen über den Wein den Erzeuger kontaktieren.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042324144466,"sku":"E9012","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NascettaDOC-CascinaCorte.jpg?v=1774626523"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cascina-corte.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}