{"title":"Cantina Cascina Fontana","description":"\u003cp\u003eKleiner familiengeführter Weinbetrieb in Perno (Monforte d\u0026#39;Alba), der Dolcetto d\u0026#39;Alba DOC, Barbera, Nebbiolo und Freisa produziert; 7 Hektar eigene Weinberge. ([cascinafontana.com](https:\/\/www.cascinafontana.com\/language\/en-US\/Azienda))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dalba-doc-cascina-fontana","title":"Barbera d'Alba DOC - Cascina Fontana","description":"Der Barbera d'Alba DOC von Cascina Fontana zeigt den Barbera-Typus in der Denomination Alba. Er erscheint in lebhaftem Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase ist ein Bild von roten und schwarzen Waldfrüchten erkennbar, mit Noten von Kirsche und Pflaume, begleitet von dezenten kräuterigen und leichten Gewürzanklängen. Die olfaktorische Intensität ist zurückhaltend und facettenreich, mit frischer Ausprägung, die seine Direktheit prägt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen tendiert der Wein zu einer salzigen, leicht fließenden Trinkigkeit, gestützt von frischer Säure und weichen Tanninen; der Körper ist mittel und das geschmackliche Ergebnis bleibt ausgewogen, mit fruchtigen Rückgriffen und einem sauberen Abgang. Er passt unkompliziert zu Alltagsgerichten wie Suppen, Pasta mit Sauce, hellem Fleisch und Aufschnitt; er kann mittelgereifte Käse begleiten. Bei kühler Keller- bzw. Trinktemperatur servieren und innerhalb weniger Jahre trinken, um die Lebendigkeit zu erhalten. Empfohlen für diejenigen, die einen regionalen, vielseitigen und leicht zugänglichen Rotwein suchen.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287031122,"sku":"GIU-10156","price":22.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberad_AlbaDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782828167"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-cascina-fontana","title":"Dolcetto d'Alba DOC - Cascina Fontana","description":"Der Dolcetto d'Alba DOC von Cascina Fontana zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot, klar und einladend. In der Nase treten Aromen frischer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von dezenten floralen Noten und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen wirkt er agil und trocken, mit weichen Tanninen und einer Frische, die die Frucht ausbalanciert; der Abgang ist salzig, leicht trinkanimierend und hinterlässt eine angenehme fruchtige Note. Die Struktur ist unmittelbar und ehrlich, für den täglichen Genuss gedacht, ohne auf Vielseitigkeit zu verzichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich gut zu Gerichten der regionalen Küche und zu einfachen Speisen: Wurstwaren, erste Gänge mit nicht zu aufwendigen Saucen, weißes Fleisch sowie frische oder mittelgereifte Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: rund 16-18 °C und ein kurzes Dekantieren bei möglichen natürlichen Ablagerungen. Ideal für alle, die einen unkomplizierten, vielseitigen Rotwein suchen, der die Typizität des Dolcetto ohne Übertreibung vermittelt, unterzeichnet von Cascina Fontana.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287096658,"sku":"GIU-10157","price":16.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcettod_AlbaDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782828644"},{"product_id":"freisa-langhe-doc-cascina-fontana","title":"Freisa Langhe DOC - Cascina Fontana","description":"Der Freisa Langhe DOC von Cascina Fontana ist ein Rotwein, der den charakteristischen Ausdruck der auf dem Etikett genannten Rebsorte zeigt. Im Glas zeigt er eine lebhafte rubinrote Farbe; in der Nase treten Noten von kleinen roten Früchten, ein leichter floraler Hauch und dezente Gewürznuancen auf, ohne übertrieben zu wirken. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer leicht salzigen Struktur, die den Schluck auf lineare und angenehme Weise trägt und zum Trinken einlädt, ohne über die Lagerfähigkeit zu spekulieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich zu Alltagsgerichten und traditionellen Speisen: Wurstwaren, Pasta mit nicht zu komplexen Ragùs, hellem Fleisch und jungen Käsesorten. Serviertemperatur leicht gekühlt, etwa 16–18 °C, um Aromen und Frische zu betonen. Für eine unmittelbare Genusserfahrung empfiehlt sich der junge Genuss; wer eine dezente Entwicklung beobachten möchte, kann ihn über kurze Zeiträume probieren. Cascina Fontana liefert damit ein zurückhaltendes, gut erkennbares Beispiel der Angabe Freisa Langhe DOC.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287227730,"sku":"GIU-9557","price":30.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FreisaLangheDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782828733"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-cascina-fontana","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Cascina Fontana","description":"Der Nebbiolo Langhe DOC von Cascina Fontana ist ein Rotwein, der sich zurückhaltend und präzise zeigt. Im Glas präsentiert er eine hell rubinrote Farbe, mit Nuancen, die an die leichte Transparenz der Rebsorte erinnern können. In der Nase treten eher feine Aromen auf: kleine rote Früchte, florale Anklänge und eine dezente erdige Note; die aromatischen Komponenten tendieren zur Zartheit statt zur Intensität. Am Gaumen zeigt sich eine präsentere, aber feinstrukturierte Tannintextur, gestützt von einer Frische, die die Struktur ausbalanciert, ohne übertrieben zu wirken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs ist ein Wein, der zu aufmerksamem Genuss einlädt: Das Gleichgewicht von Säure und Tannin macht ihn geeignet zu würzigen ersten Gängen, Wurstwaren und mittel gereiftem Käse sowie zu hellem Fleisch mit nicht zu komplexen Würzungen. Servieren bei mäßiger Temperatur wird empfohlen; bei sofortigem Trinken kann eine kurze Belüftung hilfreich sein. Cascina Fontana interpretiert ihn mit Maß und bietet so eine Variante des Nebbiolo, die keine übermäßigen Behauptungen aufstellt.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287391570,"sku":"GIU-10158","price":28.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NebbioloLangheDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782829068"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cascina-fontana\/custom-gradazione-13-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}