{"title":"Centesimino","description":"","products":[{"product_id":"centesimino-ravenna-igp-biologico-colchico-75cl-bulzaga","title":"Centesimino Ravenna IGP Biologico - Colchico - Bulzaga","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit 100% Centesimino-Trauben in Brisighella, in der Provinz Ravenna, wird Colchico geboren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weingärten sind auf Lehmboden mit Dauerbegrünung gewachsen, nach Südwesten ausgerichtet in 120 - 150 Meter Seehöhe und mit dem Spornkordonsystem erzogen. Die Ernte erfolgt manuell zwischen dem 15. und 20. September, gefolgt von der Weinbereitung mit 20\/25 Tagen Mazeration; in den ersten 5 Tagen werden 4 Umpumpungen pro Tag durchgeführt. Der Wein ruht 6 Monate in einem Behälter aus verglastem Zement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRubinrote Farbe. Typische Geruchsnoten der Rebe kommen in die Nase, mit blumigen, würzigen und fruchtigen aromatischen Noten; aus Veilchen, gemahlenem Pfeffer und Walderdbeeren. Der Geschmack öffnet sich mit einem fruchtigen und aromatischen Duft, der durch die erfrischende Säure gut ausbalanciert wird. Eine leichte Gerbstoffkomponente mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr passt perfekt zu Fleischsaucen, gebackenem oder gegrilltem Fleisch, ausgezeichnet zu Rindertatar mit scharfem Rand.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulzaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447274713,"sku":"BLU-I3256","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Centesimino-Ravenna-IGP-Biologico-Colchico-Bulzaga-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672837029"},{"product_id":"centesimino-rubicone-igt-centuplo-tenuta-santa-lucia","title":"Centesimino Rubicone IGT - Centuplo - Tenuta Santa Lucia","description":"Der Centesimino Rubicone IGT \"Centuplo\" von der Tenuta Santa Lucia ist ein önologisches Juwel, das aus den üppigen Ländern der Region Emilia-Romagna stammt. Dieser prestigeträchtige Wein wird aus der Rebsorte Centesimino gewonnen, einer autochthonen Sorte, die wiederentdeckt wurde und besonders für ihr ausgeprägtes aromatisches Profil und ihre Eleganz geschätzt wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie limitierte Produktion von \"Centuplo\" folgt einem strengen Weinbereitungsprozess, bei dem die Trauben mit akribischer Sorgfalt ausgewählt und von Hand zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reife geerntet werden. Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Integrität der fruchtigen Aromen der Rebsorte zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe dieses Rubicone IGT ist ein tiefes, lebhaftes Rot, das bereits die organoleptische Reichhaltigkeit des Weins ankündigt. In der Nase bietet der \"Centuplo\" ein komplexes Bouquet aus reifen kleinen roten Früchten, Noten von Veilchen und Nuancen von süßen Gewürzen, auch dank eines leichten Durchgangs in Barriques, der das aromatische Profil bereichert, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen enthüllt sich der Wein voll und ausgewogen, mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einem angenehmen aromatischen Nachhall, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Lebhafte Noten von Kirsche und Himbeere verschmelzen mit Akzenten von Schokolade und einem Hauch von Vanille, was ein harmonisches Geschmackserlebnis schafft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, zeichnet sich der Centesimino Rubicone IGT \"Centuplo\" von Tenuta Santa Lucia auch als Meditationswein aus, der sich entwickeln und bei jedem Schluck überraschen kann. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn ideal für besondere Anlässe und für Weinkenner, die auf der Suche nach authentischen und territorialen Ausdrücken sind.","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038698684754,"sku":"bottle-00492","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Centesimino-Rubicone-IGT-Centuplo-Tenuta-Santa-Lucia-bottle-of-Italy.jpg?v=1695973393"},{"product_id":"magretto-igt-bio-da-uve-centesimino-randi-vini","title":"Magretto IGT Bio - Da Uve Centesimino - Randi Vini","description":"","brand":"Randi Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151241306450,"sku":"gabe-0135B","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MagrettoIGTBio-DaUveCentesimino-RandiVini-min_1.jpg?v=1775658173"},{"product_id":"rosso-igt-arcolaio-bio-leone-conti","title":"Rosso IGT - Arcolaio - BIO - Leone Conti","description":"Der Rosso IGT Arcolaio zeigt sich mit mittlerer Intensität in rubinroter Farbe. In der Nase öffnet er sich mit reifen roten Früchten und kleinen Beeren, begleitet von dezenten erdigen und leicht würzigen Noten, die das Profil offen und zugänglich halten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelgewichtig, mit weichen Tanninen und einer Frische, die den Schluck stützt; der Abgang ist angenehm, ausgewogen und nicht aufdringlich. Der Erzeuger ist Leone Conti, und die Bezeichnung BIO weist auf zertifizierte, auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Anbaumethoden hin, ohne hier Rebsorten oder Herkunft näher zu spezifizieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt unkompliziert zu Gerichten des Alltags: würzige Pastagerichte, helle oder nicht zu kräftige rote Fleischgerichte, Wurstwaren und halbfeste Käsesorten. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; kurzes Dekantieren kann die Aromenöffnung unterstützen. Am besten genießt man ihn eher jung; er eignet sich für zwanglose Abendessen und gesellige Anlässe, wenn ein direkter, ehrlicher Rotwein geschätzt wird, der den biologischen Ansatz des Erzeugers respektiert.","brand":"Leone Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837234274642,"sku":"GIU-6187","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGT-Arcolaio-BIO-LeoneConti-min.jpg?v=1782727878"},{"product_id":"rosso-igt-nadel-centesimino-azienda-vinicola-poderi-morini","title":"Rosso IGT - Nadel Centesimino - Azienda Vinicola Poderi Morini","description":"Der Rosso IGT Nadel Centesimino der Azienda Vinicola Poderi Morini präsentiert sich mit mittlerem Körper, einer leicht frischen Note, einer rubinroten Farbe und einem aromatischen Profil, das auf roten Früchten und feinen tertiären Nuancen beruht. In der Nase treten Erinnerungen an Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von dezenten würzigen Noten und einem Hauch frischer Erde; das olfaktorische Bild bleibt zurückhaltend und ausgewogen, ohne Übertreibungen. Der Eintritt am Gaumen bestätigt die ausgeglichene Struktur, mit zurückhaltenden Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Schluck stützt und eine angenehme, nicht aufdringliche Persistenz bietet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr ist als Alltagswein konzipiert und passt zu rustikalen Gerichten der Hausmannskost: er harmoniert gut mit Wurstwaren, mittel gereiften Käsesorten, gegrilltem Fleisch und würzigen Pastagerichten. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für informelle Anlässe als auch für gesellige Zusammenkünfte geeignet. Lagerung und Ausschank erfordern einfache Bedingungen: bei moderater Temperatur servieren und innerhalb eines Zeitraums konsumieren, der Frische und aromatische Integrität bewahrt.","brand":"Azienda Vinicola Poderi Morini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837238370642,"sku":"GIU-1301","price":27.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGT-NadelCentesimato-AziendaVincolaPoderiMorini-min.jpg?v=1782728004"},{"product_id":"rosso-igt-savignone-azienda-vinicola-poderi-morini","title":"Rosso IGT - Savignone - Azienda Vinicola Poderi Morini","description":"Der Rosso IGT Savignone der Azienda Vinicola Poderi Morini zeigt sich mit leuchtendem, klarem Rubinrot. In der Nase offenbart er Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten Gewürznoten und floralen Anklängen, die Komplexität verleihen, ohne zu dominieren. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkörperig, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Geschmacksstruktur; eine frische Säure stützt den Schluck und das Finale ist anhaltend und erinnert an die fruchtigen und leicht würzigen Nuancen. Der Trinkfluss ist zugänglich, jedoch zurückhaltend und eignet sich für Liebhaber vielseitiger, angenehmer Rottöne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt gut zu alltäglichen Gerichten der Tradition: Pasta mit Fleischsaucen, leichten Braten, Wurstwaren und mittelgereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur etwa 16–18 °C; ein bauchiges Glas hebt die Aromen hervor. Ideal für ungezwungene Abendessen, gesellige Runden und Momente, in denen ein sanftes, charaktervolles Rotwein gefragt ist. Kühl und fern von Wärmequellen lagern.","brand":"Azienda Vinicola Poderi Morini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837238501714,"sku":"GIU-108","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGT-Savignone-AziendaVincolaPoderiMorini-min.jpg?v=1782728094"},{"product_id":"rosso-igt-traicolli-azienda-vinicola-poderi-morini","title":"Rosso IGT - Traicolli - Azienda Vinicola Poderi Morini","description":"Der Rosso IGT Traicolli ist ein Angebot der Azienda Vinicola Poderi Morini, gedacht für diejenigen, die einen zugänglichen Alltagsrotwein suchen. Es handelt sich um einen Wein mit der Bezeichnung IGT, der keine besonderen Meriten beansprucht, sondern ein ehrliches, unkompliziertes Trinkvergnügen bieten möchte. Im Glas zeigt er eine angenehme Struktur und ein ausgewogenes Auftreten, das ihn für verschiedene Gelegenheiten am Tisch geeignet macht, vom einfachen Abendessen bis zur geselligen Runde mit Freunden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu Gerichten der täglichen Küche: einfachen Fleischgerichten, rustikalen Saucen, Pasta und mittelgereiftem Käse. Es empfiehlt sich, ihn leicht gekühlt zu servieren, etwa bei 16–18 °C, und kurz vor dem Servieren zu öffnen, damit er etwas atmen kann. Zur kurzfristigen Aufbewahrung genügt ein kühler, lichtgeschützter Ort; wer möchte, kann ihn dekantieren, um eventuelle Depotpartikel zu entfernen und die Trinkbarkeit zu verbessern.","brand":"Azienda Vinicola Poderi Morini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837238600018,"sku":"GIU-1295","price":13.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGT-Traicolli-AziendaVincolaPoderiMorini-min.jpg?v=1782728117"},{"product_id":"centesimino-igt-papiano-di-papiano-villa-papiano","title":"Centesimino IGT - Papiano di Papiano - Villa Papiano","description":"Der Centesimino IGT von Villa Papiano präsentiert sich als Rotwein, der den Namen des Etiketts Papiano di Papiano trägt. Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe und eine einladende Textur; in der Nase bietet er Eindrücke von reifen roten Früchten, dezente Gewürznoten und eine zurückhaltende, mäßige olfaktorische Komponente. Am Gaumen bestätigt sich eine klar definierte Struktur, mit vorhandenen, aber nicht aggressiven Tanninen, einem Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische und einer Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt, ohne übertrieben zu wirken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich dazu, bei frischer, nicht kalter Temperatur serviert zu werden; er harmoniert unkompliziert mit Fleischgerichten, Schmorgerichten und halbfesten Käsesorten und begleitet, ohne zu überlagern. Diese Flasche richtet sich an jene, die einen charaktervollen Alltagsrotwein suchen, passend für informelle Anlässe und ruhige Gespräche. Villa Papiano pflegt eine zurückhaltende Kommunikation zum Produkt; für detaillierte Angaben zur Herstellung oder technischen Daten empfiehlt es sich, das Etikett oder den Produzenten zu konsultieren.","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837250068818,"sku":"GIU-2209","price":24.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CentesiminoIGT-PapianodiPapiano-VillaPapiano-min.jpg?v=1782489062"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/centesimino\/longanesi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}