{"title":"Cantina Tenute Cerfeda Dell'Elba","description":null,"products":[{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-mandurino-cerfeda","title":"Primitivo di Manduria DOP - Mandurino - Cerfeda","description":"Der Primitivo di Manduria DOP \"Mandurino\" vom Weingut Cerfeda ist ein erlesenes Beispiel für einen der berühmtesten Weine Süditaliens. Dieser Rotwein, gekennzeichnet durch eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP), bietet ein tiefes und intensiv einhüllendes Geschmackserlebnis.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAus den sonnenverwöhnten Gebieten Apuliens, genauer in der Region Manduria, stammend, wird der Primitivo \"Mandurino\" ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Primitivo-Trauben hergestellt. Die Weinlese erfolgt manuell in voller Achtung der lokalen Traditionen, in der Regel Mitte September, wenn die Trauben den Höhepunkt ihrer Reife erreicht haben.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Vinifikation erfolgt mit einer Maischung der Schalen für etwa 10-12 Tage, was es ermöglicht, die maximalen aromatischen und polyphenolischen Eigenschaften der Trauben zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für etwa 6-12 Monate in Barriques, bevor er abgefüllt wird. Dieser Prozess verleiht dem \"Mandurino\" eine robuste Struktur und einen eleganten Gaumen, mit einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Tanninen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase öffnet sich der Primitivo di Manduria DOP \"Mandurino\" mit intensiven Aromen von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, bereichert durch zarte Noten von süßen Gewürzen und Vanille, die aus der Holzreifung stammen. Am Gaumen bietet er einen vollen und samtigen Geschmack mit einem anhaltenden Gefühl von Wärme und Ausgewogenheit, das in einem langen und angenehm würzigen Abgang mündet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Wein sollte bei einer Temperatur von 18°C serviert werden und ist ideal, um kräftige Gerichte wie Fleischbraten, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Essenz des apulischen Terroirs durch einen ausdrucksstarken Wein erleben möchten.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798669138,"sku":"CERFEDA-002","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Manduria-DOP-Mandurino-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488580"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-masseria-vecchia-cerfeda","title":"Primitivo di Manduria DOP - Masseria Vecchia - Cerfeda","description":"Der Primitivo di Manduria DOP von Masseria Vecchia - Cerfeda ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs Süditaliens, genauer gesagt der Region Apulien, die für die Produktion von Weinen mit großer Intensität und Charakter bekannt ist. Dieser Rotwein wird aus der Rebsorte Primitivo gewonnen, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, reichhaltige und kraftvolle Weine zu produzieren.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Primitivo di Manduria DOP in einem tiefen Rubinrot, das stellenweise fast undurchdringlich wirkt und seine Struktur und Komplexität andeutet. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifer Pflaume, Kirsche, süßen Gewürzen wie Vanille und einem leichten Hauch von Tabak und Schokolade, die durch die Reifung in Barriques entstehen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und einhüllend, mit einer warmen Note, die durch den gut integrierten Alkohol gegeben ist und die Intensität der Frucht ausgleicht. Die Tannine sind weich und gut strukturiert, was zu einem komplexen und lang anhaltenden Geschmackserlebnis beiträgt. Die Säure ist gut ausbalanciert, bringt Frische und fördert einen langen Nachhall.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Primitivo di Manduria ist ideal, um kräftige Gerichte wie Fleischbraten, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Ein perfektes Beispiel dafür, wie ein Wein die Geschichte seines Terroirs erzählen kann, ist dieses Produkt von Masseria Vecchia - Cerfeda mehr als nur ein Wein, es ist ein echtes sensorisches Erlebnis, das sich im Laufe der Jahre wunderbar entwickeln wird.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle seine Nuancen optimal zu genießen. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen befriedigt, sondern auch zu tieferen Überlegungen über das weinbauliche Erbe Apuliens anregt.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798734674,"sku":"CERFEDA-005","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Masseria-Vecchia-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488609"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-don-filippo-riserva-cerfeda","title":"Primitivo di Manduria DOP - Don Filippo Riserva - Cerfeda","description":"Der Primitivo di Manduria DOP - Don Filippo Riserva vom Weingut Cerfeda ist ein Rotwein, der das Wesen der apulischen Region einfängt und sich als ein Beispiel außergewöhnlicher Intensität und Komplexität erweist. Dieser Riserva-Wein, ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Primitivo-Trauben hergestellt, repräsentiert einen der höchsten Ausdrücke dieser einheimischen Sorte.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, kombiniert mit modernen Produktionstechniken, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt mindestens 12 Monate in Eichenfässern, ein Prozess, der dem Wein eine robuste Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verleiht. Die Farbe ist ein tiefes und verführerisches Rot, mit violetten Reflexen, die den reichhaltigen Geschmack versprechen, der den Gaumen erwartet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase entfaltet Don Filippo Riserva intensive Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen wie Vanille und leicht gerösteten Noten, die an Kakao und Tabak erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich reich und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen der Fruchtsüße und einer frischen Säure. Noten von Pflaume, Kirsche und eine leichte Würze führen zu einem langen und anhaltend angenehmen Abgang.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal zur Begleitung von reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist der Primitivo di Manduria DOP - Don Filippo Riserva ein Wein, der mit dem Alter besser wird, aber auch in seiner jugendlichen Lebhaftigkeit geschätzt werden kann.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eJede Flasche ist eine Hommage an die Weinbautradition Apuliens und verspricht ein Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber stets überrascht und zufriedenstellt. Mit seinem authentischen Ausdruck und dem charakteristischen aromatischen Profil ist dieser Wein dazu bestimmt, den Gaumen derjenigen zu erobern, die in jedem Schluck Qualität und Tiefe suchen.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798800210,"sku":"CERFEDA-008","price":22.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Don-Filippo-Riserva-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488568"},{"product_id":"salento-rosato-primitivo-igp-guia-cerfeda","title":"Salento Rosato Primitivo IGP - Guià Cerfeda","description":"Salento Rosato Primitivo IGP - Guià Cerfeda zeichnet sich durch seinen lebendigen Ausdruck der Primitivo-Rebe aus, die in der renommierten Region Salento im Südosten Apuliens angebaut wird. Dieser Roséwein verkörpert die Leidenschaft und Handwerkskunst der Kellerei Cerfeda und spiegelt die Authentizität und Intensität des lokalen Terroirs wider.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Salento Rosato Primitivo IGP präsentiert sich mit einer leuchtend rosa Farbe, die die Frische und Lebhaftigkeit ankündigt, die am Gaumen zu finden sind. In der Nase treten duftende Noten von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren hervor, ergänzt durch einen leichten Hauch von aromatischen Kräutern, der Komplexität und Tiefe verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIm Mund bietet der Wein ein bewundernswertes Gleichgewicht zwischen erfrischender Säure und einer diskreten Körperstruktur, die ihn unglaublich vielseitig macht. Die Aromen von roten Früchten vermischen sich harmonisch mit einer subtilen Mineralität, die auf die Eigenheiten des salentinischen Bodens zurückzuführen ist, der für seinen Kalk- und Felsgehalt bekannt ist.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Salento Rosato Primitivo IGP ist perfekt gekühlt serviert und ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten wie Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder vegetarischen Speisen. Dieser Rosé ist auch ein hervorragender Begleiter zu würzigen Gerichten, dank seiner Fähigkeit, Reichhaltigkeit und Frische auszubalancieren.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDas Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer aufmerksamen Vinifikation, drückt dieser Rosé das Beste des Primitivo in einer leichteren und erfrischenderen Form aus und bewahrt dennoch einen starken und unverwechselbaren Charakter. Ein Wein, der der reichen Weinkultur des Salento Tribut zollt und dazu einlädt, die Freude und Farbe der Region in jedem Schluck zu entdecken.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798898514,"sku":"CERFEDA-009","price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Giua-Salento-Rosato-Primitivo-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488751"},{"product_id":"salento-fiano-primitivo-igp-guia-cerfeda","title":"Salento Fiano Primitivo IGP - Guià Cerfeda","description":"Der Salento Fiano Primitivo IGP von Guià Cerfeda stellt eine einzigartige Ausdrucksform in der Weinlandschaft Süditaliens dar. Dieser Wein ist das Ergebnis einer gekonnten Kombination zweier sehr beliebter autochthoner Rebsorten: Fiano und Primitivo, die auf den sonnenverwöhnten Böden des Salento prächtig gedeihen, bekannt für ihren lehmigen Boden und die vorteilhafte mediterrane Sonneneinstrahlung.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Weinherstellung beginnt mit der manuellen Lese der Trauben bei optimaler Reife, um die Integrität der Früchte zu erhalten. Es folgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die dazu beiträgt, die lebhaften Aromen der verwendeten Sorten zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Robustheit und Eleganz auszeichnet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eOptisch präsentiert sich der Salento Fiano Primitivo IGP in einem tiefen Rot mit violetten Reflexen und verspricht ein reichhaltiges sensorisches Erlebnis. Die Nase eröffnet sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen mit würzigen Akzenten und leichten Vanille- und Schokoladentönen, die aus einem kurzen Passieren in Barriques stammen, verschmelzen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich eine imposante, aber harmonische Struktur, mit weichen Tanninen, die sein verführerisches Profil unterstreichen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Würzigkeit ist tadellos, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Wein eignet sich ideal als Begleitung zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie Rinderbraten, kräftigen Saucen und gereiften Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem hervorragenden Kandidaten für gesellige Abende und besondere Anlässe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDas Label Guià Cerfeda, mit seiner Hingabe zur Qualität und Authentizität, garantiert, dass jede Flasche Salento Fiano Primitivo IGP ein authentisches Erlebnis des salentinischen Terroirs bietet. Ein Wein, der nicht nur die Geschichte seiner Herkunft erzählt, sondern auch die Innovation und Leidenschaft seines Produzenten feiert.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798931282,"sku":"CERFEDA-010","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Giua-Salento-Fiano-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488739"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cerfeda\/custom-gradazione-11-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}