{"title":"Cantina Daubanton \u0026 Fils","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-assemblage-extra-brut-daubanton","title":"Champagne Assemblage Extra Brut - Daubanton","description":"\u003cp\u003eChampagne Assemblage Extra Brut von Daubanton ist ein raffiniertes Beispiel der Schaumwein-Kunst aus der Champagne-Region im Herzen Frankreichs. Diese traditionelle Cuvée vereint meisterhaft die typischen Rebsorten der Gegend und bietet ein komplexes und harmonisches Aromaprofil. Die Verarbeitung, die eine lange Gärung und Reifung auf der Hefe in den ikonischen Champagnerflaschen vorsieht, verleiht dem Wein eine feine und anhaltende Perlage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich mit einem zarten und leuchtenden Perlenbild, begleitet von eleganten Noten reifer weißer Früchte, Brotkruste und einem mineralischen Hauch, der an die kalkhaltigen Böden der Region erinnert. Am Gaumen ist er strukturiert, aber ausgewogen, offenbart cremige Nuancen und eine lebendige Würze, ideal zum Begleiten von Gerichten mit Krustentieren, geräuchertem Fisch oder für Momente gehobener Geselligkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne Assemblage Extra Brut von Daubanton verkörpert die Exzellenz und Tradition eines der qualitäts- und regionalitätsbewusstesten Weingüter.\u003c\/p\u003e","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742404874578,"sku":"rin-57750","price":38.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57750-daubanton-assemblage-extra-brut-1002x1536-min.jpg?v=1747324581"},{"product_id":"champagne-assemblage-extra-burt-magnum-daubanton","title":"Champagne Assemblage Extra Burt - Magnum - Daubanton","description":"Lo Champagne Assemblage Extra Burt di Daubanton, präsentiert im Magnum-Format, stellt einen eleganten Ausdruck der Weinbautradition der Champagne dar, einer Region, die für ihre hervorragenden Schaumweine bekannt ist. Diese Assemblage wählt sorgfältig die typischen Rebsorten der Region aus, hauptsächlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die sich zu Komplexität und Harmonie im Endprodukt verbinden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie klassische Gärmethode und die lange Reifung auf der Hefe verleihen eine feine und anhaltende Perlage, begleitet von frischen und verführerischen Aromen. Am Gaumen entfalten sich Noten von grünem Apfel, Brioche und leichte Zitrusnuancen, verbunden mit einer lebhaften Säure, die die Struktur perfekt ausbalanciert. Die Extra Brut-Dosage hebt die Reinheit und Leichtigkeit hervor und macht ihn ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Schalentieren oder für Momente feiner Geselligkeit. Ein Magnum, das die authentische und raffinierte Seele des echten Champagne Assemblage Extra Burt ausdrückt.","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742404972882,"sku":"rin-57751","price":80.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57750-daubanton-assemblage-extra-brut-1002x1536-min_276bd86b-97ae-483b-ab6b-af4ca7685b98.jpg?v=1747324596"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-daubanton","title":"Champagne Blanc de Blancs - Daubanton","description":"Das Champagne Blanc de Blancs Daubanton stammt aus der Côte des Blancs, einem berühmten Cru der französischen Champagne-Region, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben. Diese Rebsorte, ein Symbol für Eleganz und Feinheit, verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische und eine lebendige Säure, typisch für ein kalkhaltiges und mineralreiches Terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie klassische Methode der Gärung und Reifung, die mindestens 36 Monate auf der Hefe dauert, verleiht dem Champagne Daubanton eine raffinierte aromatische Komplexität, in der sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brotkruste zu einem harmonischen und langanhaltenden Gleichgewicht verweben. Am Gaumen schätzt man die üppige Leichtigkeit, mit einer feinen und cremigen Perlage, die jeden Schluck sanft umhüllt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif passt er hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Sushi oder zarten Vorspeisen und hebt die Eleganz der Aromen hervor, ohne sie zu überdecken. Eine ideale Wahl für alle, die einen authentischen und charaktervollen Blanc de Blancs suchen.","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742405726546,"sku":"rin-57752","price":41.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57752-daubanton-blanc-de-blancs-1002x1536-min.jpg?v=1747324548"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noir-daubanton","title":"Champagne Blanc de Noir - Daubanton","description":"Das Champagne Blanc de Noir von Daubanton entsteht im Herzen der Champagne-Region, wo Pinot Noir und Pinot Meunier ihre Kraft und Finesse voll entfalten. Aus ausschließlich roten Trauben gewonnen, offenbart dieser Schaumwein eine ausgeprägte Eleganz und Struktur. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Bouquet feine Noten von Brotkruste, reifen Äpfeln und dezenten Anklängen von süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, getragen von einer feinen Perlage und aromatischer Persistenz, die an kleine rote Früchte und kandierte Zitrusfrüchte erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Ausdruck des Terroirs zeigt sich in einer makellosen Balance zwischen Weichheit und Lebendigkeit, ideal als Begleitung zu Fischgerichten, Schalentieren oder frischen Käsesorten. Eine echte Hommage an die Kunst der Weinherstellung in Champagne, die mit ihrer Komplexität und Raffinesse überrascht.","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742405759314,"sku":"rin-57753","price":41.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57753-daubanton-blanc-de-noir-1002x1536-min.jpg?v=1747324495"},{"product_id":"champagne-assemblage-symbiose-daubanton","title":"Champagne Assemblage - Symbiose - Daubanton","description":"Lo Champagne Assemblage Symbiose di Daubanton ist ein eleganter und raffinierter Ausdruck der französischen Weinbautradition, hergestellt in der berühmten Region Champagne. Das Ergebnis der gekonnten Vereinigung verschiedener einheimischer Trauben, dieses Assemblage betont die aromatische Komplexität, die für das Gebiet typisch ist, geprägt von Weinbergen auf kalkhaltigen und mergelhaltigen Böden. Die Flaschenreifung, die nach der klassischen Methode erfolgt, ermöglicht es dem feinen und anhaltenden Perlage, ein Bouquet zu begleiten, das reich an floralen, zitrusartigen und hefigen Noten ist, mit Akzenten von Weißfrüchten und leichten mineralischen Nuancen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich das Champagne harmonisch und lebhaft, dank einer cremigen Perlage und einer ausgewogenen Frische, die seine gastronomische Vielseitigkeit hervorheben. Perfekt als Aperitif passt es wunderbar zu Fischgerichten, Schalentiere und leichter Küche, wobei es jeden Geschmack unterstreicht, ohne ihn zu überdecken, und jeden Toast zu einem mitreißenden und unvergesslichen Erlebnis macht.","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742405792082,"sku":"rin-57754","price":42.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57754-daubanton-symbiose-1002x1536-min.jpg?v=1747324474"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-daubanton","title":"Champagne Rosé de Saignée - Daubanton","description":"Das Champagne Rosé de Saignée Daubanton entsteht im Herzen der Champagne-Region, einem Gebiet, das für seine Tradition und Weinbaufachkenntnisse berühmt ist. Dieser Rosé wird mit der Saignée-Technik hergestellt, also dem kurzen Kontakt der schwarzen Trauben mit den Schalen, was dem Wein eine lebendige Farbe und einen intensiveren Charakter verleiht als die traditionellen Rosés, die durch Verschnitt gewonnen werden.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Hauptrebsorte, oft Pinot Noir, gibt dem Wein Struktur und Frische, während die Gärung und Reifung nach der klassischen Methode in der Flasche erfolgen, wodurch das Champagne Rosé de Saignée Daubanton mit sehr feinen Bläschen und einem eleganten Perlage bereichert wird. Im Glas zeigt er leuchtende rosa Reflexe und verströmt Aromen von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer feinen Note süßer Gewürze und Brotkruste.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist er frisch, lebendig und harmonisch, ideal zum Genießen als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Fischgerichten und Krustentieren, wodurch er den Reichtum des Champagne-Gebiets unterstreicht.","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742406086994,"sku":"rin-57755","price":42.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57755-daubanton-rose-de-saignee-1002x1536-min.jpg?v=1747324420"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-en-futs-les-vignes-derriere-daubanton","title":"Champagne Rosé de Saignée - En Fûts Les Vignes Derrière - Daubanton","description":"Das Champagne Rosé de Saignée von En Fûts Les Vignes Derrière, hergestellt vom Weingut Daubanton, stellt eine Spitzenleistung in der Kunst des traditionellen Rosé-Champagners dar. Aus der renommierten Region Champagne stammend, wird dieser Wein durch die Saignée-Technik gewonnen, die es ermöglicht, maximale Farbe und Aroma aus den Schalen der Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben zu extrahieren, was eine intensive Struktur und einen lebendigen Charakter verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie lange Reifung in Holzfässern hebt die olfaktorische Komplexität hervor, in der sich Noten von kleinen roten Früchten, Kirsche und feinen Gewürznoten verweben, ergänzt durch eine elegante mineralische Frische. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Perlage, die den Geschmack reinigt und zu weiteren Verkostungen einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif oder in Kombination mit Meeresgerichten, Krustentieren und würzigen Speisen ist dieses Champagne Rosé ein sensorisches Erlebnis, das die Regionalität und Weinbautradition der Champagne auf innovative Weise feiert.","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742406185298,"sku":"rin-57757","price":42.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57757-daubanton-rose-de-saignee-en-futs-les-vignes-derriere-1002x1536-min.jpg?v=1747324385"},{"product_id":"champagne-cuvee-victorien-millesime-daubanton","title":"Champagne Cuvée Victorien Millésimé - Daubanton","description":"Aus der renommierten Region Champagne stammend, zeichnet sich die Champagne Cuvée Victorien Millésimé - Daubanton durch ihre Eleganz und Komplexität aus. Dieser Jahrgangschampagner entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben, die in Weinbergen gedeihen, die von einem kalkhaltig-tonhaltigen Terroir profitieren und ideal sind, um dem Produkt Struktur und Feinheit zu verleihen. Die Reifung erfolgt über einen langen Zeitraum auf der Hefe, was dem Wein ein aromatisches Profil mit Noten von Hefe, Brotkruste und zarten floralen Anklängen verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem sehr feinen und anhaltenden Perlage, während er in der Nase ein harmonisches Bouquet von reifen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten offenbart. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, frisch, mit einer angenehmen Tiefe und einem mineralischen Abgang, der seine Eleganz unterstreicht. Besonders geeignet zu Gerichten mit Fisch, Krustentieren oder hellem Fleisch, ist er ideal, um besondere Momente zu feiern.","brand":"Daubanton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742406283602,"sku":"rin-57758","price":66.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57758-daubanton-cuvee-victorien-millesime-1002x1536-min.jpg?v=1747324359"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/daubanton\/20-40.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}