{"title":"Cantina Domaine Éric Boigelot","description":null,"products":[{"product_id":"monthelie-mon-village-eric-boigelot","title":"Monthélie Mon village - Eric Boigelot","description":"Der Monthélie Mon village - Eric Boigelot repräsentiert eine Weinexzellenz der Côte de Beaune in Burgund, einer der renommiertesten Regionen für die Produktion von Pinot Noir. Dieser Wein entsteht aus Trauben, die in Weinbergen im Herzen des Dorfes Monthélie geerntet werden, wo der kalkhaltig-tonige Terroir dem Wein eine harmonische Struktur und einen charakteristischen Charakter verleiht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt in Holzfässern, meist aus französischer Eiche, die feine Gewürznoten und eine samtige Weichheit hinzufügen, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase zeigt er Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten erdigen und floralen Nuancen. Am Gaumen verschmelzen die Frische und Feinheit, die für Pinot Noir typisch sind, mit seidigen Tanninen und einem eleganten Gleichgewicht, das zum Trinken einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zum Begleiten von Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel und weichem Käse, drückt dieser Monthélie Mon village - Eric Boigelot das Wesen des burgundischen Pinot Noir am besten aus und bietet ein raffiniertes und authentisches Geschmackserlebnis, das ein treues Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs ist.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782724522322,"sku":"CDV-195","price":43.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Mon-village-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398901"},{"product_id":"monthelie-les-hauts-brins-eric-boigelot","title":"Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot","description":"Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot ist ein Wein, der die Eleganz und Präzision der Côte de Beaune in Burgund verkörpert, ein Gebiet, das für seine Pinot Noir von raffinierter Harmonie bekannt ist. Hergestellt auf einem Terroir mit kalkhaltigen Böden und günstiger Sonneneinstrahlung, drückt dieses Cru die sortentypische Reinheit mit Anmut und Tiefe aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, in der intensive Nuancen von reifen Kirschen und Walderdbeeren mit komplexeren Noten von feuchter Erde und süßen Gewürzen verschmelzen. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur, seidige Tannine und eine lebhafte Frische, die die Trinkfreude betont. Die gekonnte Lagerung im Holz fügt zarte Vanille- und leichte Röstnoten hinzu, ohne die natürliche Lebendigkeit des Pinot Noir zu überdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt in Kombination mit traditionellen französischen Gerichten wie Coq au Vin oder frischen Rinderbraten, präsentiert sich Monthélie Les hauts-brins als ein Signature Wine, der die Einzigartigkeit seines Terroirs und die handwerkliche Meisterschaft des Weinguts Eric Boigelot erzählt.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782724555090,"sku":"CDV-196","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Les-hauts-brins-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398877"},{"product_id":"volnay-ez-blanches-eric-boigelot","title":"Volnay Ez blanches - Eric Boigelot","description":"Volnay Ez blanches - Eric Boigelot ist ein Wein, der im Herzen Burgunds entsteht, genauer gesagt in der prestigeträchtigen Appellation Volnay, die für ihren eleganten Pinot Noir bekannt ist. Dieser Cru stellt eine raffinierte Ausdrucksform des Terroirs dar, wo der kalkhaltige Boden und die günstige Lage dem Produkt Einzigartigkeit verleihen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus ausgewählten Trauben hergestellte Maische wird in Eichenfässern veredelt, um die Geschmacksnuancen zu betonen, ohne die Feinheit der Rebsorte zu überdecken. In der Nase offenbaren sich Aromen von kleinen roten Früchten, florale Noten und eine dezente Würze. Am Gaumen ist die Struktur ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure, die eine lange Persistenz gewährleistet – ein typisches Merkmal der Weine aus Volnay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank dieses organoleptischen Profils passt Volnay Ez blanches hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, Pilzen und weichem Käse und eignet sich gleichermaßen für gesellige Momente wie für gehobenere Anlässe. Jeder Schluck erzählt die Leidenschaft und Tradition des burgundischen Terroirs durch die erfahrene Hand von Eric Boigelot.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782724620626,"sku":"CDV-197","price":52.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Volnay-Ez-blanches-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400947"},{"product_id":"monthelie-le-clou-des-chenes-eric-boigelot","title":"Monthélie Le clou des chênes - Eric Boigelot","description":"Der Monthélie Le clou des chênes - Eric Boigelot ist ein raffiniertes Beispiel für die Weinproduktion der Côte de Beaune, einer Region, die für ihre eleganten und komplexen Pinot Noir bekannt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine authentische Ausdrucksform des burgundischen Terroirs aus, wo ton-kalkhaltige Böden dem Glas Struktur und Mineralität verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Le clou des chênes besticht durch eine sorgfältige Reifung, die oft in französischen Eichenfässern erfolgt, welche das Aromaprofil bereichern, ohne zu überdecken. In der Nase zeigt er Noten von reifen kleinen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von leichten würzigen Nuancen und einem zarten Hauch von Unterholz, was auf einen Wein hinweist, der sich anmutig entwickelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mit weichen und gut integrierten Tanninen, ausbalanciert durch eine lebendige Säure, die seine Frische betont. Perfekt für Liebhaber burgundischer Rotweine, passt er zu würzigem weißen Fleisch, Pilzgerichten oder mittel gereiftem Käse und offenbart dabei seine Finesse und Vielseitigkeit. Ein sinnliches Erlebnis, das die Eleganz und Tradition des oberen Burgunds widerspiegelt.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782725341522,"sku":"CDV-198","price":51.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Le-clou-des-chA_nes-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398841"},{"product_id":"monthelie-les-vieilles-vignes-eric-boigelot","title":"Monthélie Les vieilles vignes - Eric Boigelot","description":"Der Monthélie Les vieilles vignes - Eric Boigelot entsteht im Herzen der Côte de Beaune, einer Herkunftsbezeichnung, die für die Herstellung raffinierter Rotweine auf Pinot Noir-Basis bekannt ist. Die Trauben stammen von alten Reben, oft dreißig Jahre oder älter, die in einem kalk-mergelhaltigen Terroir verwurzelt sind und dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein zeichnet sich durch Eleganz und Feinheit aus, mit einem Bouquet, das Aromen kleiner roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren ausdrückt, begleitet von zarten floralen Noten und einer feinen süßen Gewürznote. Am Gaumen zeigt er sich weich und umhüllend, gestützt von gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Frische, die für eine gute Persistenz sorgt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Vinifizierungsmethode folgt traditionellen Prinzipien, wobei eine kontrollierte Gärung und eine Reifung in Eichenfässern bevorzugt werden, die das aromatische Profil bereichern, ohne es zu überlagern. Der Monthélie Les vieilles vignes - Eric Boigelot eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten mit hellem Fleisch, leichtem Wild und gereiftem Käse und stellt ein raffiniertes Beispiel seiner Herkunftsbezeichnung dar.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782726652242,"sku":"CDV-199","price":50.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Les-hauts-brins-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min_54383d8c-f243-4c71-b82f-5cb4198e4628.jpg?v=1747401076"},{"product_id":"monthelie-champs-fulliot-eric-boigelot","title":"Monthélie Champs fulliot - Eric Boigelot","description":"Der Monthélie Champs fulliot - Eric Boigelot repräsentiert einen raffinierten Ausdruck Burgunds, eines Landes, das für die Produktion eleganter Weine mit ausgeprägtem Charakter bekannt ist. Aus der Herkunft Monthélie stammend, verfeinert dieser Pinot Noir seine Intensität durch einen sorgfältigen Kellerprozess, der die Frische und die für die Region typischen Struktur hervorhebt. Das Weinberg Champs Fulliot profitiert von einer besonderen Exposition und Bodenbeschaffenheit, die dem Wein eine mineralische Komplexität und ein intensives Aromaprofil verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich in einem lebhaften Rubinrot, während in der Nase Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere zum Vorschein kommen, begleitet von eleganten Gewürznoten und einem leichten Unterholzduft. Der Geschmack ist umhüllend, getragen von weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die für eine angenehme Trinkbarkeit und langanhaltende Persistenz sorgt. Dieser Monthélie eignet sich hervorragend zur Begleitung zarter roter Fleischgerichte, leichter Wildgerichte oder mittelgereifter Käse und wertet jeden Bissen mit seiner typischen Finesse auf. Eine perfekte Wahl für alle, die die raffinierte Eleganz des weniger bekannten Burgunds entdecken möchten.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782726685010,"sku":"CDV-200","price":63.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Champs-fulliot-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398817"},{"product_id":"pommard-en-boeuf-eric-boigelot","title":"Pommard En boeuf - Eric Boigelot","description":"Pommard En boeuf - Eric Boigelot präsentiert sich als ein prächtiges Beispiel für Pinot Noir, streng kultiviert in der renommierten Appellation der Côte de Beaune in Burgund. Das Weinbergstück En Boeuf, bekannt für seine kalk- und tonreichen Böden, verleiht dem Wein eine intensive Struktur und eine außergewöhnliche aromatische Tiefe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie per Hand geernteten Trauben werden mit großer Sorgfalt vinifiziert und in edlen Hölzern verfeinert, eine perfekte Balance zwischen lebendiger Frucht und den würzigen Noten, die durch die Reifung entstehen. In der Nase treten Aromen von reifen Kirschen, Johannisbeeren und leichten erdigen Nuancen hervor, begleitet von würzigen und floralen Anklängen, die typisch für Pinot Noir sind. Am Gaumen zeigt er sich elegant und komplex, mit gut integrierten Tanninen und einer langen, einhüllenden Persistenz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmpfohlen zur Begleitung von Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Wild und mittelgereiftem Käse, bringt Pommard En boeuf - Eric Boigelot die Herkunft des Bodens am besten zum Ausdruck und bietet ein intensives und raffiniertes Genusserlebnis, das Liebhaber von charakterstarken Weinen begeistert.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782726717778,"sku":"CDV-201","price":58.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pommard-En-boeuf-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399542"},{"product_id":"bourgogne-cote-d-or-les-millerands-eric-boigelot","title":"Bourgogne Côte d’or - Les millerands - Eric Boigelot","description":"Il Bourgogne Côte d’or - Les millerands - Eric Boigelot ist ein Wein, der das authentische Wesen der renommierten Region Burgund, insbesondere der berühmten Côte d’Or, verkörpert. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Reben, zeichnet sich dieser Wein durch die Verwendung von Pinot Noir-Trauben aus, der symbolischen Sorte dieses unvergleichlichen Terroirs. Der Terroir, geprägt von kalkhaltigem Lehmboden und idealem Klima, verleiht dem Wein einen eleganten und komplexen Ausdruck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung, die geduldig und sorgfältig durchgeführt wird, umfasst oft die Verwendung von Eichenfässern, die dazu beitragen, seine weiche Struktur sowie sein intensives und raffiniertes Aromaprofil zu definieren. In der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Anklängen zarter Gewürze und einem mineralischen Hauch, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen ist er umhüllend, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die seine Langlebigkeit fördert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal in Kombination mit Gerichten aus hellem Fleisch, leichtem Wild oder Käse, die seine Feinheit unterstreichen, stellt dieser Bourgogne eine wahre sensorische Reise ins Herz der Côte d’Or dar. Ein Etikett, das das Terroir mit Respekt und Authentizität wertschätzt und in der Lage ist, die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727012690,"sku":"CDV-202","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bourgogne-CA_te-da_or-Les-millerands-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393423"},{"product_id":"meursault-les-clous-eric-boigelot","title":"Meursault - Les clous - Eric Boigelot","description":"Meursault - Les clous - Eric Boigelot ist ein Weißwein, der die Eleganz und den Reichtum des burgundischen Terroirs in der berühmten Appellation Meursault, im Herzen der Côte de Beaune, verkörpert. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die mit großem Respekt vor Tradition und Natur angebaut werden, drückt dieser Wein perfekt den mineralischen und buttrigen Charakter aus, der das Gebiet auszeichnet. Die Weinberge in Les Clous, mit ihrem kalkhaltigen und tonigen Boden, verleihen dem Wein eine klare und tiefgründige Struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifungsmethode sieht eine lange Lagerung in Eichenfässern vor, die das aromatische Profil mit feinen Noten von Vanille, Haselnuss und geschmolzener Butter bereichert, ohne dabei die Frische und die lebendige Säure, die ihn auszeichnen, zu überdecken. In der Nase zeigt sich eine Komplexität aus reifen Zitrusfrüchten, Mandeln und einem Hauch von Honig, während er am Gaumen weich, ausgewogen und anhaltend ist, mit einer angenehmen Würze.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault passt hervorragend zu Gerichten auf Fischbasis, Schalentieren und hellem Fleisch, hebt aber auch Weichkäse hervor. Ein Wein von großer Persönlichkeit, der die Noblesse eines der beeindruckendsten Terroirs Burgunds erzählt.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727045458,"sku":"CDV-203","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Meursault-Les-clous-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747401015"},{"product_id":"meursault-les-petits-charrons-eric-boigelot","title":"Meursault - Les petits charrons - Eric Boigelot","description":"Meursault - Les petits charrons - Eric Boigelot ist ein Weißwein, der die Eleganz und den Reichtum der berühmten Hügel der Côte de Beaune verkörpert, dem bevorzugten Anbaugebiet Burgunds, wo die Rebsorte Chardonnay ihre Persönlichkeit am besten entfaltet. Sorgfältig in einem einzelnen Cru kultiviert, spiegelt dieser Wein die Komplexität des Terroirs wider, das von kalkhaltigen und mergeligen Böden geprägt ist, die Frische und Tiefe verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase entfaltet er ein raffiniertes Bouquet von reifen gelben Früchten, Honignoten und leicht gerösteten Nuancen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen und Struktur hinzufügen, ohne die Zartheit der Frucht zu überdecken. Am Gaumen ist er umhüllend, ausgewogen, mit einer lebendigen Würze und einer mineralischen Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Seine samtige Textur verbindet sich mit einer angenehmen Säure, was ihn ideal macht, um edle Fischgerichte, Krustentiere oder Weichkäse zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin authentisches Zeugnis von Eric Boigelots handwerklicher Berufung, der mit Meursault - Les petits charrons - Eric Boigelot einen burgundischen Weißwein von großer Finesse und Charakter schenkt, der anspruchsvolle Liebhaber zu begeistern vermag.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727110994,"sku":"CDV-204","price":80.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Meursault-Les-petits-charrons-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398776"},{"product_id":"meursault-caillerets-eric-boigelot","title":"Meursault - Caillerets - Eric Boigelot","description":"Der Meursault Caillerets von Eric Boigelot repräsentiert einen eleganten Ausdruck der renommierten Appellation Meursault, die im Herzen der Côte de Beaune in Burgund liegt. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die im angesehenen Climat der Caillerets angebaut werden, einem Terroir, das für seine gut drainierten kalkhaltigen Böden bekannt ist und den Weinen Finesse und Struktur verleiht. Die Vinifizierung erfolgt nach natürlichen und sorgfältigen Methoden, die darauf abzielen, die sortentypische Reinheit und die Identität des Terroirs hervorzuheben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der sensorischen Prüfung zeigt sich ein komplexes und raffiniertes Bouquet, in dem Noten von reifen weißen Früchten wie Birne und Golden Delicious verschmelzen, bereichert durch zarte mineralische Nuancen und einen leichten Duft von gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ist eine umhüllende Geschmeidigkeit spürbar, die durch eine lebendige Frische ausbalanciert wird, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Reifung dieses Meursault erfolgt in Eichenfässern, die Eleganz verleihen, ohne die fruchtige Delikatesse zu überdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Gerichten mit Fisch in cremiger Sauce oder zu weißem Fleisch, ist der Meursault Caillerets von Eric Boigelot ein raffinierter Ausdruck Burgunds, der Terroir und Önologie-Know-how in einem unvergesslichen Verkostungserlebnis vereint.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727536978,"sku":"CDV-205","price":156.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Meursault-Caillerets-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398763"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/eric-boigelot.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}