{"title":"Cantina Weingut Im Himmelreich","description":null,"products":[{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-riesling-doc-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC - Himmelreich","description":"Riesling ist eine der faszinierendsten und komplexesten Rebsorten der weltweiten Weinlandschaft, und die Version der Kellerei Himmelreich, die im malerischen Vinschgau in Südtirol liegt, ist ein herausragendes Beispiel dafür.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser \"Südtiroler Vinschgau Riesling DOC - Himmelreich\" präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit ankündigen. In der Nase erweist sich der Wein als außerordentlich aromatisch mit intensiven Düften von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch subtile Noten von Limette und grünem Apfel. Das mineralische Element, typisch für Riesling, der in Böden mit sedimentären und Schiefergesteinen angebaut wird, ist deutlich spürbar und harmoniert geschickt mit einer leichten Petrolnote, eine Charakteristik, die von Kennern dieser Rebsorte geschätzt wird.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Wein eine erhabene Balance zwischen stechender Säure und einer fast unmerklichen Süße, was einen sowohl robusten als auch eleganten Geschmackseindruck schafft. Die Struktur ist formidable, gestützt von einem lang anhaltenden aromatischen Nachhall, der zum wiederholten Kosten einlädt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDas von Himmelreich angewandte Vinifikationsverfahren ist akribisch, mit einer kontrollierten Fermentation gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und typische Frische der Rebsorte zu bewahren.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Riesling eignet sich ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, frischen vegetarischen Gerichten oder zarten weißen Fleischsorten. Auch zu Sushi oder würzigen Snacks findet der Riesling der Kellerei Himmelreich einen herausragenden Trinkpartner. Nicht zu vergessen, dieser Ausdruck von Riesling kann mit Anmut altern, und entwickelt über die Jahre hinweg eine noch vielschichtigere Komplexität. Sowohl Sammler als auch neue Weinliebhaber werden die Feinheit und die Qualität schätzen, die dieser Wein zu jedem Anlass mitbringt.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014704345,"sku":"E7429","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Riesling-DOC-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424591"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-riesling-doc-geieregg-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC - Geieregg - Himmelreich","description":"Im Kontext der Weinlandschaft Südtirols hebt der Riesling DOC von Geieregg die raffinierte Eleganz hervor, die diese Traube im Vinschgau zum Ausdruck bringen kann. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Fähigkeit aus, das einzigartige Terroir zu reflektieren, aus dem er stammt, ein Gebiet mit kargen und felsigen Böden, die dem Wein Komplexität und intensive Mineralität verleihen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Weinherstellung beginnt mit einer manuellen Ernte der sorgfältig ausgewählten Trauben. Anschließend werden die Trauben einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, ein Prozess, der dazu beiträgt, das typische Aroma des Rieslings zu bewahren und eine lebhafte Frische zu gewährleisten. Schließlich reift der Wein kurz auf der Hefe, was ihm zusätzliche Nuancen und Textur verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Riesling von Geieregg in einem hellen Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, die Frische und Vitalität versprechen. In der Nase verzaubert das Bouquet mit floralen und fruchtigen Noten; es sind Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und zarten Noten von Wildblumen zu erkennen, verfeinert durch einen feinen Hauch von Mineralität.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit einer gut präsenten Säure, die harmonisch mit der fruchtigen Süße tanzt. Die Struktur wird durch ein anhaltendes und elegant mineralisches Finale unterstrichen, ein charakteristisches Zeichen für den Boden des Vinschgaus.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, passt dieser Riesling hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, und passt so zu seinen Schwingungen von Frische und aromatischer Komplexität.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEin Südtiroler Riesling, der nicht nur den Charakter seiner alpinen Umgebung ausdrückt, sondern auch ein Geschmackserlebnis von Feinheit und Eleganz für jeden Liebhaber von Weißwein verspricht.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014737113,"sku":"E7430","price":29.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Riesling-DOC-Geieregg-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424575"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-pinot-bianco-doc-weissburgunder-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco DOC - Weissburgunder - Himmelreich","description":"Der Pinot Bianco \"Weissburgunder Himmelreich\" des Weinguts Himmelreich, ein DOC-Jahrgang, ist ein enologisches Juwel aus den verzauberten Tälern Südtirols, speziell aus dem Vinschgau. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Bianco-Trauben, die in Weinbergen auf sonnigen Hängen angebaut werden, die ein ideales Mikroklima genießen, gekennzeichnet durch kühle Brisen und signifikante Temperaturschwankungen, die die Entwicklung intensiver Aromen und einer lebhaften Säure fördern.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Pinot Bianco \"Weissburgunder Himmelreich\" in einem zarten Strohgelb mit leuchtenden Anklängen, die seine Frische vorwegnehmen. In der Nase entfalten sich zarte Düfte von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, bereichert durch blumige Nuancen und einen leichten mineralischen Hauch, typisch für das felsige Terroir des Vinschgaus.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz und Ausgewogenheit aus. Die Struktur wird von einer frischen Säure gestützt, die das Geschmacksprofil prägt, begleitet von einer angenehmen Mineralität, die im Abgang anhält. Die olfaktorischen Empfindungen von Frucht und Blumen wiederholen sich im Mund, was ein harmonisches und kohärentes Bouquet bestätigt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, passt dieser Pinot Bianco hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt für die Begleitung leicht gewürzter Gerichte der asiatischen Küche.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Qualitäten am besten zu genießen. Mit seinem raffinierten Profil und seiner inhärenten Frische spiegelt der \"Weissburgunder Himmelreich\" die Exzellenz und die Weinbautradition Südtirols wider.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014802649,"sku":"E7428","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Pinot-Bianco-DOC-Weissburgunder-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424534"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-pinot-nero-doc-blauburgunder-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC - Blauburgunder - Himmelreich","description":"Dieser exklusive Pinot Nero, lokal als Blauburgunder bekannt, stammt aus der renommierten Region Südtirol, genauer gesagt aus dem malerischen Vinschgau. Das einzigartige Mikroklima dieses Tales, gekennzeichnet durch kühle Brisen und eine bedeutende Temperaturschwankung, trägt zur feinen Aromatik und Frische des Weines bei, während der reiche und vielfältige Boden eine komplexe und nuancierte Struktur verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDas Himmelreich dieser Kellerei zeichnet sich durch seine elegante rubinrote Farbe aus, die ein vielschichtiges olfaktorisches Bouquet ankündigt. In der Nase entfalten sich Noten von Waldfrüchten, reifer Kirsche und einem Hauch von Vanille, bedingt durch die Reifung in Barriques. Am Gaumen ist er weich, aber strukturiert, mit einer angenehmen Säure, die sich perfekt mit den seidigen Tanninen ausbalanciert. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einem Wiederkehren der fruchtigen Noten und einer leichten Würzigkeit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, harmoniert dieser Pinot Nero wunderbar mit edlen Gerichten wie Rinderfilets in Rotweinsauce, ist aber ebenso köstlich mit einer Auswahl an gereiften Käsesorten. Ein Wein, der eine prächtige Entwicklung verspricht. Er bietet sofortige Trinkbarkeit, aber auch ein großes Alterungspotential.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDas Himmelreich ist mehr als nur ein einfacher Wein; es ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs des Vinschgau, der sich in jedem Glas mit Eleganz und Charakter offenbart. Ein Muss für Liebhaber des Pinot Nero, die einen Wein mit einer starken Identität und einer fesselnden Geschichte suchen.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014835417,"sku":"E7432","price":30.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Pinot-Nero-DOC-Blauburgunder-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424546"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-vernatsch-doc-genuin-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich","description":"Das Südtiroler Vinschgau Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich ist ein Rotwein, der die reine Essenz der Region Südtirol einfängt, bekannt für ihre einzigartigen Böden und das günstige Klima. Produziert von der historischen Kellerei Himmelreich, einem bekannten Namen in der Weinlandschaft für die Hingabe an die Herstellung von Weinen höherer Qualität, ist dieser Vernatsch ein authentischer Ausdruck des Territoriums.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Vernatsch, auch als Schiava bekannt, ist eine typische Rebsorte Südtirols, die leichte und fruchtige Weine hervorbringt, ideal für eine vielfältige Palette von Gerichten. Dieses spezielle Etikett zeichnet sich durch sein besonders einladendes aromatisches Profil aus: Noten von Kirsche, Himbeere und eine leichte Würzigkeit kommen zum Vorschein und schaffen ein harmonisches und angenehm komplexes Bouquet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Südtiroler Vinschgau Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich eine elegante und feine Struktur, mit weichen Tanninen, die eine lebhafte Frische ergänzen. Der Nachgeschmack ist anhaltend und hinterlässt ein samtiges Gefühl, das die fruchtigen Noten, die man bereits in der Nase wahrnimmt, bestätigt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eHergestellt aus Trauben, die in bevorzugten Lagen des Vinschgaus angebaut werden, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer Weinbereitung, die traditionellen Methoden folgt, um so die reine Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs zu gewährleisten. Es ist ein vielseitiger Wein, der sich sowohl für lockere Anlässe als auch für aufwändigere Tafeln eignet, ideal, um ihn jung zu genießen und seine Frische und Aromatik voll auszukosten.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEmpfohlen zu leichten Vorspeisen, Pastagerichten mit weißen Soßen oder weißem Fleisch, verspricht der Südtiroler Vinschgau Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich, jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um alle seine Qualitäten zu betonen.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014868185,"sku":"E7433","price":20.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Vernatsch-DOC-Genuin-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424606"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/himmelreich\/pinot-nero.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}