{"title":"Cantina Le Mortelle","description":"\u003cp\u003eTenuta nella Maremma Toscana di proprietà dei Marchesi Antinori, nota per una cantina parzialmente interrata e vini che esprimono il carattere del territorio costiero.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poggio-alle-nane-maremma-toscana-doc-le-mortelle","title":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC - Le Mortelle","description":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC von Le Mortelle ist ein Rotwein, der mit Maß und Sachlichkeit den Charakter der Maremma interpretiert. Im Glas zeigt er eine volle, klare Farbe; das aromatische Profil bietet Eindrücke von roten Früchten, leichten Kräuternoten und einem balsamischen Hauch. Die olfaktorische Intensität ist kontrolliert, nie übertrieben, und lässt ein Gleichgewicht zwischen Frische und fruchtiger Komponente erkennen. Insgesamt wirkt er präzise im Geschmack und setzt auf Trinkbarkeit, ohne auf gewisse Komplexität zu verzichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Wein mittleren Körper, weiche Tannine und eine gute Säure, die die Struktur trägt. Das Resultat ist würzig und harmonisch, mit einem trockenen, angenehmen Nachklang, der zu einem zweiten Glas einlädt. Er passt ausgewogen zu rustikalen Gerichten der Region, zu gebratenem Fleisch, Aufschnitt und nicht zu frischen Käsesorten; er eignet sich auch für ungezwungene gesellige Anlässe. Bei frischer Temperatur servieren, gegebenenfalls vor dem Genuss kurz atmen lassen.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093581619538,"sku":"ANT-000086","price":64.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/POGGIOALLENANEMaremmaToscanaD.O.C.-min_e6e07706-b2fe-42e5-9ab7-4fc5440542a2.jpg?v=1775166718"},{"product_id":"poggio-alle-nane-maremma-toscana-doc-magnum-cassa-legno-le-mortelle","title":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC - Magnum - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Der Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC im Magnum-Format präsentiert sich als ein Rotwein mit zurückhaltendem, ausgewogenem Charakter, gedacht für Liebhaber von Präsenz ohne Übertreibung. Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe und wahrnehmbare Aromen reifer Früchte sowie feine Gewürznoten, ohne in Exzess zu verfallen; die geschmackliche Struktur weist gut integrierte Tannine und eine Form, die zu langsamer Betrachtung einlädt. Er betont das Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Körper und bleibt eher elegant als markant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn einer Holzkiste verpackt eignet er sich sowohl für gesellige Anlässe als auch als Geschenk zu besonderen Gelegenheiten; das Magnum-Format fördert eine langsamere Entwicklung und längeres Teilen. Empfehlenswert ist das Servieren bei gemäßigter Temperatur und die Kombination mit Gerichten von ausgeprägtem, aber nicht übermäßig strukturiertem Profil, wie Braten, gereiften Käsesorten und Pilzgerichten. Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht, um die Integrität zu bewahren.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093581881682,"sku":"ANT-000087","price":136.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/POGGIOALLENANEMaremmaToscanaD.O.C.-min_8a3dbb3b-f63d-42b2-8223-576ebadccce1.jpg?v=1775166669"},{"product_id":"poggio-alle-nane-maremma-toscana-doc-jeroboam-cassa-legno-le-mortelle","title":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC - Jeroboam - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Der Poggio Alle Nane von Le Mortelle, in der Jeroboam-Ausführung und in einer Holzkiste geliefert, ist ein Rotwein der Denomination Maremma Toscana DOC. Im Glas zeigt er eine intensive, tiefe Farbe mit Reflexen, die Konzentration andeuten. In der Nase öffnet er sich klar mit Aromen reifer Früchte und würzigen Noten, begleitet von erdigen und balsamischen Anklängen, die das aromatische Bild bereichern. Der Geruch wirkt ausgewogen und gut definiert, ohne übermäßige Ausbrüche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er Struktur und Länge, mit präsenten, aber geschliffenen Tanninen und einem Gleichgewicht zwischen der fruchtigen Komponente und der Salzigkeit. Das Jeroboam-Format eignet sich gut für gesellige Anlässe und für diejenigen, die eine Großflasche teilen möchten; die Holzkiste verleiht der Präsentation eine elegante Note und erleichtert die Lagerung im Keller. Empfohlen zu Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse; servieren Sie ihn bei moderater Temperatur, um Komplexität und Weichheit zu betonen.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093582176594,"sku":"ANT-000088","price":285.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/POGGIOALLENANEMaremmaToscanaD.O.C.-min.jpg?v=1775166638"},{"product_id":"botrosecco-maremma-toscana-doc-cabernet-le-mortelle","title":"Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Le Mortelle","description":"Botrosecco von Le Mortelle, Maremma Toscana DOC auf Cabernet-Basis, zeigt ein reiches, aber zurückhaltendes Profil, das aus der Verbindung von Rebsorte und Gegend entsteht. Von intensiv rubinroter Farbe mit leichten violetten Reflexen öffnet sich die Nase mit Aromen reifer roter Beeren, Pflaume und Waldboden, begleitet von dezenten Gewürznoten und krautigen Anklängen, die für Cabernet typisch sind. Am Gaumen zeigt er eine geglättete Tanninstruktur, ein Gleichgewicht aus Frische und mittelkräftigem Körper und ein anhaltendes Finale, das fruchtige Erinnerungen und eine leichte salzige Note hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse, hält aber auch zu Speisen mit Pilzen und kräftigen Ragù stand. Servieren Sie ihn bei moderater Temperatur, etwa 16-18 °C, um Aromen und Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Dank einer guten tanninischen Basis kann der Wein bereits jetzt genossen oder über einige Jahre in der Flasche weiterentwickelt werden, je nach persönlicher Vorliebe. Die Flasche bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen unmittelbarer Trinkreife und langsamer Entwicklung.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093582537042,"sku":"ANT-000089","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOTROSECCOMaremmaToscanaD.O.C.Cabernet-min_ef879120-c64c-44c9-9088-d904f40e6e85.jpg?v=1775166592"},{"product_id":"botrosecco-maremma-toscana-doc-cabernet-magnum-cassa-legno-le-mortelle","title":"Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Magnum - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Der Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet von Le Mortelle ist ein Rotwein, der den charakteristischen Ausdruck der Cabernet-Traube in der Maremma Toscana zeigt. In der Nase finden sich Noten von dunklen Früchten und zarten pflanzlichen Nuancen, getragen von einer präsent aber ausgewogenen Tanninstruktur. Der Aufbau ist kraftvoll, ohne zu beschweren, mit einem sauberen Finale, das zu einigen Jahren weiterer Flaschenreife einlädt. Der Gesamteindruck bleibt unaufgeregt und elegant, was die Sorgfalt im Weinberg und im Keller des Erzeugers widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und kräftigen Käsesorten und harmoniert gut mit sämigen, konzentrierten Saucen. Die Magnumflasche in Holzkiste macht ihn zu einer passenden Wahl für gesellige Anlässe oder als Kellerpräsent. Es empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um Aromen und Tanninstruktur besser zu entfalten; eine gemäßigte Serviertemperatur bewahrt Frische und Tiefe.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093583225170,"sku":"ANT-000090","price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOTROSECCOMaremmaToscanaD.O.C.Cabernet-min_0879a634-0dbc-4e63-a2da-093a8f5e2d94.jpg?v=1775166562"},{"product_id":"botrosecco-maremma-toscana-doc-cabernet-jeroboam-cassa-legno-le-mortelle","title":"Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Jeroboam - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Der Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet von Le Mortelle zeigt sich im Glas mit tiefem, rubinrotem Ton, klar und dicht. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte und typische krautige Noten des Cabernet, begleitet von feinen Gewürznoten, einem Hauch Graphit und einem leichten mineralischen Anklang. Am Gaumen wirkt er körperreich, mit gut definierten Tanninen, die eine ausgewogene Struktur tragen; der Trinkfluss ist umhüllend, mit einer würzigen, anhaltenden geschmacklichen Entwicklung, in der die Frucht kompakt bleibt, ohne das Gesamtbild zu überlagern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu rotem Fleisch, Braten und mittel gereiftem Käse eignet er sich auch als Hauptakteur eines Essens, bei dem die Struktur des Weins würzige Gerichte begleitet. Die Jeroboam-Version in Holzkiste macht ihn passend für besondere Anlässe, bedeutende Geschenke oder die gemeinsame Lagerung in einer größeren Flasche; empfohlen wird das Ausschänken nach dem Öffnen oder eine leichte Belüftung bei längerem Service sowie das Servieren bei kontrollierter Temperatur, um Gleichgewicht und aromatische Intensität zu schätzen.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093584863570,"sku":"ANT-000091","price":115.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOTROSECCOMaremmaToscanaD.O.C.Cabernet-min.jpg?v=1775166526"},{"product_id":"vivia-bianco-maremma-toscana-doc-le-mortelle","title":"Vivia Bianco Maremma Toscana DOC - Le Mortelle","description":"Vivia Bianco Maremma Toscana DOC von Le Mortelle ist ein Weißwein von guter Zugänglichkeit, repräsentativ für die Weinbereitung der Maremma Toscana DOC. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase erscheint ein feines, duftiges Profil mit Anklängen an weiße Blüten, weißes Fruchtfleisch und leichte Zitrusnoten; die Intensität ist moderat und unaufdringlich, ohne übertriebene Aromatik.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, geprägt von Frische und einer angenehmen Salzigkeit, die den Schluck stützt. Der Körper ist eher leicht, eventuelle Tannine sind fein; der Abgang wirkt sauber und macht Lust auf einen weiteren Schluck. Er passt gut zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten und Gemüsegerichten; auch als Aperitifwein geeignet. Bei etwa 8–10 °C servieren. Der Trinkfluss ist geschmeidig und gefällig, das Gleichgewicht macht ihn vielseitig für verschiedene Anlässe.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093585322322,"sku":"ANT-000092","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIVIABiancoMaremmaToscanaD.O.C-min_b4bc45f8-17e4-4dd5-b9e0-41c02819cbd5.jpg?v=1775166476"},{"product_id":"vivia-bianco-maremma-toscana-doc-magnum-le-mortelle","title":"Vivia Bianco Maremma Toscana DOC - Magnum - Le Mortelle","description":"Vivia Bianco Maremma Toscana DOC von Le Mortelle zeigt eine ausgewogene, zurückhaltende Persönlichkeit. Im Glas erscheint er hell mit strohigen Reflexen und Aromen von weißem Fruchtfleisch und dezenten Blütennoten, begleitet von einer frischen, zitrusartigen Nuance. Am Gaumen ist er geschmeidig und wird von einer guten Säure getragen, die die Trinkbarkeit unterstützt; der Abgang ist klar und hinterlässt eine leicht salzige Empfindung. Die Magnum-Flasche bewahrt die aromatische Konzentration und eignet sich zum Teilen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu Meeresvorspeisen, Fischgerichten, Schalentieren und leichten Gerichten mit hellem Fleisch und kommt auch bei vegetarischen Zubereitungen und frischen Käsesorten gut zur Geltung. Zur Wahrnehmung von Frische und Balance empfehlen wir eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C in eher großzügigen Gläsern, die die Aromatik entfalten lassen. Aufbewahrung: an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern; eine Magnumflasche ist praktisch für gemeinsame Anlässe und hält die Temperatur beim Servieren konstanter. Es empfiehlt sich, den Wein eher in der Nähe des Kaufs zu genießen.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093585813842,"sku":"ANT-000093","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIVIABiancoMaremmaToscanaD.O.C-min.jpg?v=1775166441"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/le-mortelle\/vermentino.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}