{"title":"Nerello Mantellato","description":null,"products":[{"product_id":"etna-rosso-ripiddu-doc-2019-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Ripiddu - Filippo Grasso","description":"Aus dem pulsierenden Herzen der autochthonen sizilianischen Rebsorten entsteht der raffinierte Etna Rosso DOC „Ripiddu“, meisterhaft hergestellt von der Kellerei Filippo Grasso. Dieser Wein verkörpert die Essenz des Ätna, des aktiven Vulkans, der ein einzigartiges und unverwechselbares Terroir schenkt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie sortenmäßige Zusammensetzung von „Ripiddu“ zeigt eine Dominanz von Nerello Mascalese, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Nerello Cappuccio, Rebsorten, die in der Frische und den mineralischen Böden des Ätna den idealen Boden finden, um sich bestmöglich auszudrücken. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, wobei eine Reifung in Eichenfässern stattfindet, die die natürlichen Qualitäten der Trauben nicht überdeckt, sondern hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und verführerisches Bouquet, gekennzeichnet von Noten roter Beeren, feinen Gewürzen und einer leichten Nuance von Tabak und Schokolade, resultierend aus der eleganten Holzalterung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bietet der Etna Rosso DOC „Ripiddu“ von Filippo Grasso eine gut ausbalancierte Tanninstruktur und eine lebhafte Frische, typisch für die Weine des Ätna, die sich in einem eleganten und anhaltenden Körper vereinen. Die fruchtigen Noten vermischen sich mit einer ausgeprägten Mineralität, die typisch für den vulkanischen Boden des Ätna ist, und hinterlassen einen langen und angenehm komplexen Eindruck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu servieren mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber hochwertiger sizilianischer Weine, die ein Produkt suchen, das die Geschichte und das Territorium seiner Herkunft erzählt. „Ripiddu“ ist auch ein hervorragender Begleiter für abendliche Gespräche vor dem Kamin, wo seine Wärme und Intensität voll zur Geltung kommen können.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320018649,"sku":"D1004","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Ripiddu-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584126"},{"product_id":"etna-rosso-capu-chiurma-doc-75cl-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Capu Chiurma - Filippo Grasso","description":"Der Etna Rosso DOC Capu Chiurma von Filippo Grasso ist eine edle Darstellung des vulkanischen Gebiets, aus dem er stammt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio Trauben, die an den Hängen des Ätna angebaut werden, wo die mineralreichen Böden und die Höhe einzigartige und unverwechselbare Charakteristika verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe des Capu Chiurma ist ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, die mit dem Alter intensiver werden. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet von Aromen: es zeichnen sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Walderdbeeren ab, begleitet von Nuancen von Gewürzen, Bimsstein und einem leichten Hauch von Tabak und Schokolade, die aus der Reifung in Holz stammen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart der Etna Rosso DOC von Filippo Grasso einen mittleren bis vollen Körper, ausgewogen und gut strukturiert. Die elegante tanninische Textur verschmilzt mit einer lebhaften Frische, die typisch für Ätna-Weine ist, und führt zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang. Dieser Wein zeigt eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit und entwickelt sich über mehrere Jahre hinweg prächtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmpfohlen wird die Kombination mit Gerichten der sizilianischen Küche, wie Pasta alla Norma oder gebackenes Lamm. Auch perfekt zu gereiftem Käse und rotem Fleisch. Es wird empfohlen, die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, um die Qualitäten des Weins bestmöglich zur Geltung zu bringen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Etna Rosso DOC Capu Chiurma ist nicht nur ein Wein, sondern ein echtes sensorisches Erlebnis, das die Kraft und Leidenschaft des Weinbaus am Ätna erzählt, und macht ihn zu einem Muss für Weinliebhaber, die auf der Suche nach authentischen und regionalen Erzeugnissen sind.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320051417,"sku":"D1008","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Capu-Chiurma-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584121"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/nerello-mantellato\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}