{"title":"Cantina Palliser Estate","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-nero-palliser-nuova-zelanda","title":"Pinot Nero - Palliser","description":"Il Pinot Nero della cantina Palliser è un vino che incarna l'eleganza e la complessità tipiche di questo vitigno. Prodotto nelle rinomate terre viticole della Nuova Zelanda, questo Pinot Nero si distingue per la sua finezza e il suo caratteristico bouquet aromatico. Al naso, emergono note delicate di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di spezie dolci e un accenno di sottobosco, che conferiscono una sfumatura terrosa raffinata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata, tannini morbidi e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Il palato viene deliziato da sapori fruttati che richiamano le sensazioni olfattive, con una persistenza finale elegante e complessa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'affinamento in legno contribuisce ad aggiungere ulteriore profondità e complessità al profilo aromatico e gustativo, senza mai sovrastare la naturale espressività del frutto. Questo Pinot Nero è un accompagnamento ideale per piatti di carne bianca, selvaggina e formaggi a pasta morbida, ma può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Palliser è rinomata per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, rispettando le tradizioni vitivinicole e implementando pratiche sostenibili. Questo Pinot Nero riflette appieno la filosofia e la passione dei viticoltori di Palliser, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile.","brand":"Palliser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42416597434585,"sku":"0125116211","price":47.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Annata-2018-75-cl-Cantina-Palliser-bottle-of-italy.jpg?v=1644317702"},{"product_id":"sauvignon-blanc-palliser","title":"Sauvignon Blanc - Palliser","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein aus dem nördlichen Teil Neuseelands, Martinborough, in der Region Wairarapa auf den Hügeln der Palliser Bay. Die verwendeten 100 % Sauvignon Blanc-Trauben stammen aus dem großen Weinberg Clouston, einem der ältesten Weinberge des Unternehmens, und aus dem Weinberg East Base, dem wichtigsten und östlichsten Weinberg mit schwereren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen für etwa einen Monat, um die Extraktion der Aromen zu optimieren. Der Wein bleibt durch wiederholte Bâtonnage in Kontakt mit der Feinhefe, um seine Komplexität zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin pflanzlicher Stil mit Noten von Erbsen und Paprika im Vordergrund und darunter Passionsfrucht. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit ausgeprägter Säure und eher fruchtbetonten Aromen. Ein eleganter und seriöser Sauvignon Blanc, gut strukturiert, mit starken Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit einem einzigartigen und raffinierten Geschmack, der zu Gerichten mit weißem Fleisch, Fisch und Käse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879602569554,"sku":"0125004231","price":30.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Blanc-Annata-2019-75-cl-Cantina-Palliser-bottle-of-italy.jpg?v=1711354578"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/palliser\/custom-gradazione-14-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}