{"title":"Cantina Pighin (Fernando Pighin \u0026 Figli)","description":null,"products":[{"product_id":"ribolla-gialla-collio-doc-pighin","title":"Ribolla Gialla Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Ernte erfolgt manuell zur optimalen Reifezeit im September. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Edelstahlbehältern, die 15 bis 20 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 °C und 20 °C gehalten werden. Ein Teil des Prozesses findet in Barriques und Tonneaux statt. Anschließend verfeinert der Wein seinen Charakter bei der Lagerung im Weinkeller in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur zwischen 12°C und 15°C und behält dabei den Kontakt mit seiner Feinhefe. Die Stabilisierung erfolgt im Kühllager vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Farbe dieses Weines ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist zart blumig und fruchtig mit Noten von grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem trockenen, frischen und leicht zitronigen Profil, das sich durch eine großzügige Struktur und eine zarte Nachhaltigkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Gemüsesuppen und Risottos, Fischgerichten (sowohl gebacken als auch gekocht), weißem Fleisch, geräuchertem Wurstwaren und Ricotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195824193874,"sku":"bottle-00439","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ribolla-Gialla-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399760"},{"product_id":"sauvignon-collio-doc-pighin","title":"Sauvignon Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePighins Sauvignon Collio ist ein sortenreiner und lebendiger Wein, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen frisch und leicht zu trinken ist. Die Herstellung erfolgt durch Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließender Reifung im Stahltank. Dieser Wein bietet einen herrlichen Ausdruck des Herkunftsterroirs und eignet sich daher auch für die anspruchsvollsten Gaumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Farbe ist strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch und duftend, mit fruchtigen Pfirsichnoten und einem Hauch aromatischer Kräuter wie Thymian und Estragon. Im Mund ist der Wein mittelkräftig, von einer guten Säure unterstützt und zeichnet sich durch eine ebenso beachtliche Länge aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195828486482,"sku":"bottle-00440","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399519"},{"product_id":"malvasia-collio-doc-pighin","title":"Malvasia Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Malvasia del Collio vom Weingut Pighin eignet sich ideal zum Entkorken für angenehme Aperitifs oder einfach zum Genießen bei ungezwungenen Mahlzeiten und bietet ein sanftes und leichtes Getränk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Farbe ist strohgelb. Das olfaktorische Bouquet ist sortenrein und duftend mit Anklängen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Äpfeln. Die aromatische Frische spiegelt sich auch im Mund wider, wo der Wein angenehm und vollmundig ist. Die Persistenz ist gut, mit einem leicht bitteren Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195830976850,"sku":"bottle-00441","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Malvasia-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401405"},{"product_id":"malvasia-collio-doc-pighin-1","title":"Malvasia Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Malvasia del Collio vom Weingut Pighin eignet sich ideal zum Entkorken für angenehme Aperitifs oder einfach zum Genießen bei ungezwungenen Mahlzeiten und bietet ein sanftes und leichtes Getränk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Farbe ist strohgelb. Das olfaktorische Bouquet ist sortenrein und duftend mit Anklängen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Äpfeln. Die aromatische Frische spiegelt sich auch im Mund wider, wo der Wein angenehm und vollmundig ist. Die Persistenz ist gut, mit einem leicht bitteren Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48068387144018,"sku":"bottle-00441-MAG","price":9.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Malvasia-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy_ebf435bf-5d18-42f4-a409-e728f50a2e18.jpg?v=1713952148"},{"product_id":"chardonnay-collio-doc-pighin","title":"Chardonnay Collio DOC - Pighin","description":"Das Chardonnay Collio DOC von Pighin stammt aus dem Gebiet Friaul-Julisch Venetien, einer Region, die für ihre eleganten Weißweine bekannt ist, dank des milden Klimas und der hügeligen Böden, die reich an Mergel und Sandstein sind. Dieses Chardonnay zeichnet sich durch seinen feinen Ausdruck aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und einer Reifung im Stahl, die die Frische und sortentypische Reinheit bewahrt. In der Nase eröffnet es sich mit intensiven Aromen von weißem Fruchtfleisch, wie Golden Delicious Apfel und Pfirsich, begleitet von zarten floralen Noten und leicht mineralischen Anklängen, die für das Gebiet typisch sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen wirkt es vollmundig und würzig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, was ihm eine elegante und harmonische Persistenz verleiht. Ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren und hellem Fleisch, stellt dieses Chardonnay Collio eine perfekte Synthese zwischen Tradition und moderner Önologie dar. Ein Weißwein, der mit Ausgewogenheit und Charakter seine Herkunftsregion erzählt.","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50585616515410,"sku":"bottle-02400","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-collio-doc-pighin-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744298356"},{"product_id":"friulano-collio-doc-pighin","title":"Friulano Collio DOC - Pighin","description":"Der Friulano Collio DOC Pighin stellt eine authentische Hommage an die Weinbautradition des Friaul-Julisch Venetien dar, einer Region, die für die Qualität ihrer weißen Weine bekannt ist. Gewonnen aus Friulano-Trauben, einer autochthonen Rebsorte, die intensive und unverwechselbare Aromen hervorbringt, präsentiert sich dieser Wein mit einer leuchtend strohgelben Farbe und einem Bouquet, das an Mandelnoten, weiße Blumen und zarte kräuterige Düfte erinnert. Am Gaumen ist er harmonisch und umhüllend, geprägt von einer angenehmen Frische und einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Collio, eine Gegend, die sich besonders für den Anbau aromatischer Trauben eignet, verleiht dem Friulano von Pighin eine ausgewogene geschmackliche Komplexität, auch dank der Veredelungsmethode, die die natürliche Frische des Weins bewahrt. Er ist ideal als Begleiter zu Vorspeisen, ersten Gerichten auf Gemüse- oder weißfleischbasis und perfekt, um jung genossen zu werden, aber auch nach einigen Monaten Flaschenreifung.","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50585752666450,"sku":"bottle-02401","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/collio-friulano-pighin-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744298581"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/pighin\/ribolla-gialla.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}