{"title":"Cantina Podere Poggio Scalette","description":"\u003cp\u003eAzienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-alta-valle-della-greve-igt-il-carbonaione-poggio-scalette","title":"Rosso Alta Valle della Greve IGT - Il Carbonaione - Poggio Scalette","description":"Der Rosso Alta Valle della Greve IGT \"Il Carbonaione\" von Poggio Scalette ist ein Wein von außergewöhnlichem Ausdruck und Feinheit, der den echten Geist der Toskana verkörpert. Gewachsen in den Weinbergen einer der prestigeträchtigsten Gebiete der Region, wird dieser Wein hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die sorgfältig von alten Pflanzen ausgewählt werden, die tief im fruchtbaren Boden von Greve in Chianti verwurzelt sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit einem innovativen Touch, einschließlich der Fermentation in Edelstahltanks gefolgt von einer langen Alterung in französischen Eichenbarriques. Dieser Prozess verleiht dem \"Il Carbonaione\" eine komplexe Struktur und eine perfekte Harmonie zwischen weichen Tanninen und den reichen Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einer leichten balsamischen Note.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner tief rubinroten Farbe bietet dieser Wein in der Nase intensive Noten von Brombeeren, Pflaumen und Kakao, ergänzt durch Nuancen von Tabak und Leder. Am Gaumen ist er voll, umhüllend und anhaltend elegant, mit einem langen Abgang, der zurück zu den Tönen von reifen und gewürzten Früchten führt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal in Kombination mit fleischreichen Gerichten wie Braten und Eintöpfen, passt der \"Il Carbonaione\" von Poggio Scalette auch hervorragend zu gereiften Käsesorten und Pilzgerichten. Ein Meditationswein, der auch alleine genossen werden kann, um über seine Entwicklung im Glas nachzudenken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, sondern kann auch als kostbares Geschenk für jene betrachtet werden, die ein authentisches Juwel der toskanischen Weinbaukunst entdecken möchten.","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196763652434,"sku":"bottle-00719","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Alta-Valle-della-Greve-IGT-Il-Carbonaione-Poggio-Scalette-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699613317"},{"product_id":"bianco-chiara-aurora-poggio-scalette","title":"Bianco Chiara Aurora - Poggio Scalette","description":"Der Bianco Chiara Aurora von Poggio Scalette zeigt sich in einem strohgelben Ton mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von weißen Blüten, Zitrusschalen, reifer Birne und leichten krautigen Noten, begleitet von einer feinen mineralischen Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mittleren Körpers, mit ausgewogener Säure und angenehmer Salzigkeit, die die Struktur stützt; der Abgang ist klar und anhaltend, mit zurückkehrenden Zitrus- und Blütennoten, die zu einem weiteren Schluck einladen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein ist auf Trinkfreude im Alltag ausgerichtet und passt gut zu Vorspeisen mit Fisch, Meeresgerichten, gemischten Salaten und frischen Käsesorten, hält sich aber auch bei Gemüsezubereitungen und leichten Gerichten gut. Er eignet sich außerdem als Aperitif und begleitet auf natürliche Weise Geschäftsessen und zwanglose Abendessen mit Freunden. Serviert wird er kühl, etwa bei 8–10 °C, um die Aromen und die Frische zu betonen. Die Gestaltung von Poggio Scalette bevorzugt eine ehrliche und klare Interpretation des Weißweins, geeignet für alle, die Ausgewogenheit, geschmackliche Klarheit und Unmittelbarkeit suchen.","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042297831762,"sku":"F1772","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoChiaraAurora-PoggioScalette-min_203e1c38-4e8c-46d1-91d0-a6a4bb82142c.jpg?v=1774630097"},{"product_id":"rosso-igt-alta-valle-della-greve-capogatto-poggio-scalette","title":"Rosso IGT Alta Valle della Greve Capogatto - Poggio Scalette","description":"Der Rosso IGT Alta Valle della Greve Capogatto von Poggio Scalette zeigt zurückhaltend den Charakter seiner geografischen Angabe. Mit mittlerer Rubinfarbe eröffnet er sich in der Nase mit Anklängen an reife rote Früchte und dezenten erdigen Noten; das Bukett bleibt ausgewogen und nicht übertrieben, mit Aromen von mittlerer Intensität. Am Gaumen zeigt er Struktur und eine geschmackliche Spannung, die die Trinkbarkeit fördert, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einem dezenten, anhaltenden Abgang. Insgesamt bietet er ein klares Gleichgewicht und moderate Wiedererkennbarkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich sowohl für den Alltagsgenuss als auch für informelle Anlässe und harmoniert mit Fleischgerichten, rustikalen Saucen oder halbreifen Käsesorten; empfohlen wird, ihn leicht kühler als Raumtemperatur zu servieren, um Balance und Frische zu betonen. Für ein umfassenderes Erlebnis die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Die Hinweise sind zurückhaltend und stützen sich auf das für IGT-Rotweine der genannten Bezeichnung typische Geschmacksprofil.","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042345115986,"sku":"F1766","price":44.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTAltaValledellaGreveCapogatto-PoggioScalette-min.jpg?v=1774632112"},{"product_id":"chianti-classico-magnum-poggio-scalette","title":"Chianti Classico - Magnum - Poggio Scalette","description":"Der Chianti Classico von Poggio Scalette im Magnum-Format zeigt ein ausgewogenes, typisches Profil: rubinrote Farbe, in der Nase reife Rote Früchte, leichte Gewürznoten und florale Nuancen, die Komplexität verleihen, ohne aufzudringen. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure und präsente, aber geschliffene Tannine, mit einem salzigen, anhaltenden Abgang, der zum nächsten Glas einlädt. Das Magnum-Format eignet sich gut zum Teilen und fördert ein langsameres, geselliges Verkosten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt natürlich zu traditionellen Gerichten: Pasta mit Tomatensauce, Fleischragouts, Braten und gereiftem Käse; auch zu Grillgut und rustikalen Speisen. Bei etwa 16–18 °C servieren, die Flasche einige Minuten zuvor öffnen, damit sich das Aroma entfalten kann. Kühl, dunkel und ohne starke Temperaturschwankungen lagern. Ideal für alle, die einen zugänglichen, unkomplizierten Rotwein für gemeinsame Anlässe suchen.","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042345214290,"sku":"F1770","price":42.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassico-PoggioScalette-min.jpg?v=1774630371"},{"product_id":"chianti-classico-poggio-scalette","title":"Chianti Classico - Poggio Scalette","description":"Der Chianti Classico von Poggio Scalette präsentiert sich mit einem eleganten und zurückhaltenden Profil, geeignet für jene, die einen Wein mit erkennbarem Charakter ohne Übertreibung suchen. Im Glas zeigt er ein klares Rubinrot mit lebhaften Reflexen. In der Nase treten Eindrücke von reifen roten Früchten, leichte Gewürznoten und ein dezent erdiger Unterton hervor; das Gesamtbild bleibt ausgewogen und sauber, ohne aufdringliche Aromakomponenten. Es ist ein Wein, der mehr auf klare Ausdruckskraft als auf demonstrative Komplexität setzt und sowohl für Kenner als auch für Einsteiger zugänglich ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er eine zurückhaltende Tanninstruktur und eine gute Säure, die den Trinkfluss stützen und ihn geschmeidig sowie geschmackvoll machen. Der Abgang hat mittlere Länge, mit fruchtigen Rückfluchten und einer zarten mineralischen Note. Er passt gut zu Gerichten der traditionellen italienischen Küche wie einfachen Fleischspeisen, Pastagerichten mit Sugo und nicht zu kräftigen gereiften Käsesorten. Bei kühler Keller-Temperatur servieren und in eher mittelfristigen Jahren genießen, oder je nach persönlichem Geschmack moderate Reifung in Betracht ziehen.","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042345509202,"sku":"F1767","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassico-PoggioScalette-min_a7a5485b-55c1-431f-a970-eb6340093086.jpg?v=1774630374"},{"product_id":"rosso-il-carbonaione-magnum-poggio-scalette","title":"Rosso Il Carbonaione - Magnum - Poggio Scalette","description":"Der Rosso Il Carbonaione im Magnum-Format von Poggio Scalette zeigt ein trinkfreundliches, ausgewogenes Profil. Im Glas präsentiert er sich mit kompakter rubinroter Farbe und einem aromatischen Geflecht, das an reife Waldbeeren, Kirsche und eine dezente süße Würze erinnert; außerdem treten leichte erdige und unterholzartige Noten hervor, die zur zurückhaltenden Komplexität beitragen. In der Nase wirkt er ehrlich und ohne Übertreibungen, passend für jene, die einen direkten, aber facettenreichen Wein suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er eine gut ausbalancierte Struktur: mittlerer Körper, präsente, aber geschliffene Tannine und eine Säure, die die Trinkbarkeit stützt, mit angenehmer Persistenz, die an die Frucht und die im Bukett wahrgenommenen würzigen Noten erinnert. Das Magnum-Format macht ihn interessant für gesellige Abende oder Momente, in denen man eine Flasche teilen möchte; er passt zu charaktervollen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild in mäßiger Sauce oder gereiftem Käse, eignet sich aber ebenso für einen unkomplizierten Genuss. Bei leicht kühlerer Temperatur als Raumtemperatur servieren.","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042345673042,"sku":"F1771","price":87.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIlCarbonaione-Magnum-PoggioScalette-min.jpg?v=1774632135"},{"product_id":"merlot-alta-valle-della-greve-igt-piantonaia-poggio-scalette","title":"Merlot Alta Valle della Greve IGT Piantonaia - Poggio Scalette","description":"Der Merlot Alta Valle della Greve IGT Piantonaia von Poggio Scalette ist ein Rotwein, der Ausgewogenheit und Natürlichkeit der Rebsorte betont. Er zeigt sich in rubinroter Farbe mit violetten Nuancen; in der Nase treten reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von dezenten krautigen und würzigen Noten, die das olfaktorische Bild nicht dominieren. Am Gaumen bietet er einen weichen Auftakt, sanfte Tannine und eine Frische, die den Schluck trägt, und führt zu einem angenehmen, anhaltenden Finale. Das Gesamtbild bleibt harmonisch und zeichnet sich durch unmittelbare Trinkfreude aus, geeignet für alle, die Genuss ohne Komplikationen suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, leichten Braten, Wurstwaren und mittelgereiften Käsesorten, ist aber auch für ungezwungene gesellige Momente geeignet. Er kann bei kellerfrischer Temperatur serviert werden; bei Wunsch kann eine kurze Belüftung im Dekanter die Aromen öffnen. Poggio Scalette präsentiert mit Piantonaia einen ehrlichen und zugänglichen Merlot, gedacht für jene, die Gefälligkeit und Harmonie ohne Übertreibung schätzen.","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042345771346,"sku":"F1768","price":84.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MerlotAltaValledellaGreveIGTPiantonaia-PoggioScalette-min.jpg?v=1774631044"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/podere-poggio-scalette.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}