{"title":"Produttore Yoigokochi","description":null,"products":[{"product_id":"sake-kidoizumi-shizenmai-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Kidoizumi Shizenmai 72 cl - Yoigokochi","description":"Il Sake Kidoizumi Shizenmai 72 cl prodotto da Yoigokochi ist ein raffiniertes Ausdruck der japanischen Tradition in der Verarbeitung von fermentiertem Reis. Dieser Sake zeichnet sich durch die Verwendung speziell ausgewählten Reises und einer Polierquote aus, die ein elegantes und leichtes Produkt ermöglicht. Die Bezeichnung „Shizenmai“ verweist auf die direkte Verbindung zur Erde und die Reinheit der Zutaten, während die Brennerei Yoigokochi für die Anwendung von respektvollen und handwerklichen Methoden im Produktionsprozess bekannt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich mit kristallklarer Reinheit und einem zarten Duft, in dem florale Noten und süße Aromen von frisch gekochtem Reis hervortreten. Der Geschmack ist sanft und harmonisch, mit einer angenehmen Frische, die die leichte Süße ausbalanciert, was diesen Sake ideal macht, um Gerichte mit rohem oder leicht mariniertem Fisch zu begleiten, aber auch, um ihn allein als raffinierten Aperitif zu genießen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnergie, Gleichgewicht und Reinheit verschmelzen in diesem Sake, der das japanische Terroir mit Authentizität und schlichtem Stil erzählt, perfekt für Liebhaber, die die Welt der Premium-Sake entdecken möchten.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784202129746,"sku":"VELIER-880","price":46.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/kidoizumi-shizenmai-sparkling-sake-min.jpg?v=1747639742"},{"product_id":"sake-terada-honke-daigo-no-awa-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Terada Honke Daigo no Awa 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Terada Honke Daigo no Awa entsteht in der Präfektur Gifu, einer Region, die für ihre jahrhundertealte Tradition in der Herstellung von hochwertigem Sake bekannt ist. Hergestellt aus dem Reis Yamada Nishiki, einer der edelsten Reissorten für die Gärung, ist dieser Sake ein feines Beispiel für handwerkliche Technik im Dienste von Ausgewogenheit und Reinheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Herstellungsprozess folgt strengen traditionellen Methoden, mit einer kontrollierten Gärung, die das zarte Aroma und die geschmackliche Klarheit bewahrt. Der Name \"Awa\" erinnert an die leichten und feinen Bläschen, die diesen perlenden Sake auszeichnen und den Gaumen mit einer feinen und anhaltenden Perlage streicheln. Das Bouquet öffnet sich mit floralen und fruchtigen Noten, begleitet von einem frischen und leicht säuerlichen Nachgeschmack, der zu einem Schluck nach dem anderen mit wachsendem Genuss einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif passt der Daigo no Awa gut zu delikaten Fischgerichten, Sushi und feiner japanischer Küche, eignet sich aber auch hervorragend, um gesellige Momente voller Leichtigkeit und Eleganz zu begleiten. Ein Erlebnis, das in jedem Schluck Tradition und Innovation verbindet.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784202490194,"sku":"VELIER-881","price":65.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/terada-honke-daigo-no-awa-sparkling-shinzenshu-min.jpg?v=1747642119"},{"product_id":"sake-terada-honke-daigo-no-shizuku-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Terada Honke Daigo no Shizuku 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Terada Honke Daigo no Shizuku entsteht in der Region Hyogo, dem historischen Herzen der Sake-Herstellung in Japan, wo Tradition und Innovation verschmelzen, um Reisweine von höchster Qualität zu kreieren. Hergestellt aus edlen, ausgewählten Reissorten, die bis zu 50 % ihres Ursprungsgewichts poliert wurden, vermittelt dieser Sake eine Reinheit, die zu einem raffinierten und intensiven sensorischen Erlebnis einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Fermentationsprozess, meisterhaft von den erfahrenen Händen der Brennerei Terada Honke durchgeführt, garantiert ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure und hebt die zarten Noten von weißem Obst und Kirschblüten hervor. Am Gaumen präsentiert sich Daigo no Shizuku weich und samtig mit einem sauberen und anhaltenden Abgang, der typische mineralische Nuancen des Terroirs erkennen lässt. Die Reifung unter kontrollierten Bedingungen trägt dazu bei, Klarheit und Frische zu bewahren, wodurch jeder Schluck zu einer Einladung zur Kontemplation wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal, um ihn gekühlt zu genießen, begleitet er elegant delikate Gerichte mit rohem Fisch oder Speisen der japanischen Küche, wobei er deren Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Ein Sake, der die Geschichte und Leidenschaft von Terada Honke erzählt und perfekt für Momente angenehmer Introspektion und Geselligkeit ist.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784202621266,"sku":"VELIER-882","price":55.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/terada-honke-daigo-no-shizuku-min.jpg?v=1747642123"},{"product_id":"sake-terada-honke-katori-90-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Terada Honke Katori 90 72 cl - Yoigokochi","description":"Il Sake Terada Honke Katori 90, produziert von Yoigokochi, ist ein raffiniertes Beispiel für handwerklich hergestellten japanischen Sake, der die Eleganz und Tradition der Produktionsregion zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus hochwertigem Reis, der speziell für diese Sorte ausgewählt wurde, zeichnet sich der Katori 90 durch die zarte Balance zwischen Körper und Finesse aus, ein Ergebnis einer fachmännisch kontrollierten Fermentation nach strengen traditionellen japanischen Methoden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine Reifung ermöglicht es, fruchtige und blumige Noten hervorzuheben, mit dezent süßlichen Nuancen, die sich harmonisch mit einer lebendigen Frische und einer leichten Mineralität verbinden. Am Gaumen bietet er eine weiche und samtige Textur, die besonders für diejenigen geeignet ist, die ein feines sensorisches Erlebnis ohne übermäßige Kontraste suchen. Dieser Sake ist perfekt, um japanische Gerichte wie Sushi und Sashimi zu begleiten, aber auch zarte Fischgerichte oder vegetarische Speisen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Terada Honke Katori 90 stellt somit nicht nur ein Getränk dar, sondern eine sensorische Reise in die Kultur des Sake, ideal für alle, die die Tiefe und den Reichtum dieses ikonischen Produkts aus Japan entdecken möchten.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784202916178,"sku":"VELIER-883","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeTERADAHONKEKATORI9072cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747641821"},{"product_id":"sake-mukai-ine-mankai-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Mukai Ine Mankai 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Mukai Ine Mankai entsteht in der Präfektur Kyoto, einem berühmten Land der raffinierten Sake-Tradition. Hergestellt aus der edlen japanischen Reissorte, sorgfältig ausgewählt und nach alten Techniken verarbeitet, stellt dieser Sake eine harmonische Verbindung zwischen Handwerkskunst und Moderne dar. Der Name „Ine Mankai“ ruft die volle Blüte des Reises hervor, ein Symbol für Fülle und geschmackliche Reife.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Duftprofil zeichnet sich durch elegante Noten von reifen Getreidesorten und leicht floralen Akzenten aus, mit Anklängen von grünem Apfel und einer feinen Mineralität, die das Anbaugebiet widerspiegelt. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische, die von einer langen Persistenz begleitet wird und ihn vielseitig für verschiedene Anlässe macht. Die streng kontrollierte Fermentationsmethode garantiert eine perfekte Harmonie zwischen Struktur und Zartheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal in Kombination mit Gerichten der japanischen Küche wie Sushi und Tempura, aber auch zu delikaten Fisch- und Weißfleischzubereitungen, drückt der Mukai Ine Mankai eine zurückhaltende Eleganz aus, die die gastronomische Raffinesse durch seine raffinierte und zeitgemäße Persönlichkeit hervorhebt.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784203080018,"sku":"VELIER-884","price":82.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeMUKAIINEMANKAI72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747643035"},{"product_id":"sake-fukuchiyo-nabeshima-ginjo-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Fukuchiyo Nabeshima Ginjo 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Fukuchiyo Nabeshima Ginjo, hergestellt von dem renommierten Unternehmen Yoigokochi, repräsentiert die handwerkliche Exzellenz Japans in der Kategorie der Ginjo, einem Stil, der Schlichtheit und Raffinesse bevorzugt. Hergestellt in der traditionellen Region Saga, einem historischen Zentrum der Sake-Herstellung, entsteht dieser Ginjo aus einer sorgfältigen Auswahl von hochwertigem Reis, der einer überlegenen Politur unterzogen wird, um die äußeren Teile des Korns zu entfernen und Reinheit sowie Zartheit zu garantieren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt durch langsame und kontrollierte Fermentationen, die ein frisches und harmonisches Aromaprofil hervorheben, geprägt von blumigen und fruchtigen Noten mit leichten Anklängen von Melone und Birne. Am Gaumen präsentiert sich der Fukuchiyo Nabeshima samtig, mit einer angenehmen Säure, die die natürliche Süße des Reises ausbalanciert und eine elegante sowie raffinierte Persistenz schenkt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr ist ein perfekter Sake, um zarte Gerichte wie Sushi, Sashimi und Fischgerichte zu begleiten, eignet sich aber auch, um mit zeitgenössischen Kombinationen der gehobenen internationalen Küche zu überraschen. Ein Produkt, das die sorgfältige Beachtung von Qualität und die jahrhundertealte japanische Tradition verkörpert.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784203538770,"sku":"VELIER-885","price":75.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fukuchiyo-nabeshima-ginjo-min.jpg?v=1747639179"},{"product_id":"sake-chikumanishiki-kizan-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Chikumanishiki Kizan 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Chikumanishiki Kizan entsteht im Herzen der japanischen Tradition aus einer sorgfältigen Auswahl des Chikumanishiki-Reises, der in den fruchtbaren japanischen Ebenen angebaut wird. Dieser Sake zeichnet sich durch seine Reinheit und Raffinesse aus, das Ergebnis einer akribischen Fermentation, die die intrinsischen Qualitäten der Reissorte hervorhebt. Der Name „Kizan“ erinnert an heilige Berge, ein Symbol für Stärke und Größe, Eigenschaften, die im Schluck dieses Produkts spürbar sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase öffnen sich zarte florale Noten, begleitet von leichten fruchtigen Anklängen von Apfel und Birne, die zu einem frischen und harmonischen Geschmackserlebnis einladen. Seine ausgewogene Struktur weist eine dezente Süße auf, perfekt ausbalanciert durch eine angenehme Säure und einen leicht umami-lastigen Abgang, typisch für die beste Sake-Tradition. Das handwerkliche Reifungsverfahren in Keramikfässern bewahrt jede aromatische Nuance und verleiht eine weiche und umhüllende Textur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sake ist ideal als Begleitung zu rohen Fischgerichten wie Sashimi oder Sushi, harmoniert aber auch gut mit zarten Gerichten auf Gemüsebasis oder hellem Fleisch. Ein authentisches Erlebnis, das den Genießer ins Herz der japanischen Landschaft entführt.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784203833682,"sku":"VELIER-886","price":64.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeCHIKUMANISHIKIKIZAN72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747643001"},{"product_id":"sake-akishika-okarakuchi-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Akishika Okarakuchi 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Akishika Okarakuchi entsteht in der Region Nara, dem historischen Zentrum der Sake-Herstellung in Japan, wo Tradition und Region verschmelzen, um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu schaffen. Hergestellt aus Yamada Nishiki Reis, einer edlen Getreidesorte für die Fermentation, und reinem Wasser aus lokalen Quellen, zeichnet sich dieser Sake durch seinen trockenen und entschlossenen Charakter aus. Die handwerkliche Fermentationstechnik, unterstützt durch sorgfältige Kontrolle von Temperatur und Reifezeit, verleiht eine zurückhaltende Eleganz und eine raffinierte Balance zwischen Süße und Säure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase nimmt man wohlriechende Noten von frischem Reis und leichte florale Nuancen wahr, während am Gaumen eine leichte Struktur mit einem angenehmen weichen Gefühl und einem sauberen, anhaltenden Abgang hervortritt. Sein olfaktorisches und geschmackliches Profil macht ihn ideal als Begleiter zu Gerichten der japanischen Küche wie Sushi, Sashimi oder Tempura, eignet sich aber auch hervorragend, um zarte Speisen auf Fisch- oder Weißfleischbasis zu ergänzen, wobei er jedes Gericht mit seiner harmonischen Leichtigkeit aufwertet. Eine raffinierte Wahl für alle, die die Welt des Sake authentisch und kompromisslos entdecken möchten.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784205111634,"sku":"VELIER-887","price":75.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeAKISHIKAOKARAKUCHI72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747641782"},{"product_id":"sake-ota-kokoro-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Ota Kokoro 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Ota Kokoro 72 cl produziert von Yoigokochi repräsentiert eine japanische Spitzenleistung in der Reisfermentation, entstanden aus der jahrhundertealten Tradition der Sake-Regionen Japans. Dieser Sake wird aus hochwertigem Reis hergestellt, sorgfältig ausgewählt und mit traditionellen Methoden verarbeitet, die das Gleichgewicht zwischen Frische und Sanftheit hervorheben. Die Bezeichnung „Kokoro“ unterstreicht das Herz und die Seele dieses Produkts, mit einer Feinheit, die schon beim ersten Schluck spürbar ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeichnet er sich durch eine harmonische Struktur aus, mit zarten Noten von weißem Obst und floralen Anklängen, die eine angenehme Leichtigkeit verleihen. Die geschmackliche Klarheit ist typisch für den Stil von Yoigokochi und vereint Eleganz und Charakter in einer Tasse. Dank seiner kontrollierten Reifung bei niedrigen Temperaturen bietet er ein perfektes Gleichgewicht von Säure und Süße, geeignet für vielfältige Kombinationen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal leicht gekühlt zu genießen, passt der Sake Ota Kokoro zu Gerichten der japanischen Küche wie Sushi und Sashimi, aber auch zu aromatischen und würzigen Zubereitungen. Er ist eine Einladung, die Sake-Kultur durch ein reichhaltiges und raffiniertes Erlebnis zu entdecken, das jeden Liebhaber begeistert.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784205308242,"sku":"VELIER-888","price":39.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ota-kokoro-sake-full-body-min.jpg?v=1747640839"},{"product_id":"sake-tentaka-72cl-yoigokochi","title":"Sake Tentaka 72cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Tentaka 72cl von Yoigokochi stellt eine japanische Spitzenleistung dar, die Tradition und Raffinesse in einer einzigen Flasche vereint. Hergestellt in der Region Hyogo, bekannt für ihr reines Wasser und ihr ideales Klima, wird dieser Sake aus Yamada Nishiki-Reis hergestellt, einer der wertvollsten Reissorten für die Herstellung von hochwertigem Sake. Das weiche, mineralhaltige Wasser, kombiniert mit einem sorgfältigen Gärungsprozess, verleiht dem Produkt ein ausgewogenes und zartes Aromaprofil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase öffnen sich Aromen von frischem Obst wie Apfel und Birne, mit einem leichten floralen Hauch, der sich zu leicht umamihaften und feinen Getreidenoten entwickelt. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit einer klaren Persistenz und einer leichten Süße, die die Säure ausgleicht und den Schluck angenehm und geschmeidig macht. Die handwerkliche Herstellungsweise sorgt für eine Reifung, die die Reinheit und Komplexität des Sake bewahrt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal in Kombination mit Gerichten der japanischen Küche wie Sushi und Sashimi, eignet sich der Tentaka 72cl von Yoigokochi auch hervorragend zum Begleiten zarter Speisen auf Fisch- oder Gemüsebasis und verstärkt den Geschmack, ohne ihn zu überdecken. Ein authentisches Eintauchen in das Terroir und die Kultur des japanischen Sake.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784205439314,"sku":"VELIER-889","price":61.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/tentaka-sake-min.jpg?v=1747642106"},{"product_id":"sake-uehara-soma-no-tengu-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Uehara Soma no Tengu 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Uehara Soma no Tengu entsteht in der raffinierten japanischen Tradition der Präfektur Fukushima, einem Land, das für die Qualität seines Wassers und den kunstvollen Anbau von edlem Reis bekannt ist – unverzichtbare Elemente für die Herstellung eines exzellenten Sake. Hergestellt aus dem Reis Yamada Nishiki, einer edlen und geschätzten Sorte für ihre aromatische Reinheit, zeichnet sich dieser Sake durch ein ausgewogenes und harmonisches Profil aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Fermentation erfolgt mit handwerklichen Methoden, die es ermöglichen, die Reinheit und Zartheit der blumigen und fruchtigen Aromen intakt zu bewahren, während die Reifung bei kontrollierter Temperatur stattfindet, um ein komplexes, aber elegantes Bouquet zu fördern. Am Gaumen präsentiert sich der Soma no Tengu weich und seidig, mit einer feinen Balance zwischen Süße und Säure, die zum langsamen Genießen einlädt und alle Nuancen schätzen lässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Begleitung zu rohem Fisch, Sushi und japanischer Küche im Allgemeinen, drückt der Sake Uehara Soma no Tengu den raffinierten und authentischen Charakter seines Herkunftsgebiets am besten aus und bietet ein einzigartiges und anspruchsvolles sensorisches Erlebnis für Liebhaber dieses Genres.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784205635922,"sku":"VELIER-890","price":69.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeUEHARASOMANOTENGU72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747641830"},{"product_id":"sake-kinoshita-tamagawa-yamahai-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Kinoshita Tamagawa Yamahai 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Kinoshita Tamagawa Yamahai, hergestellt von Yoigokochi, ist ein raffiniertes Beispiel der traditionellen japanischen Sake-Kunst. Die Gärung erfolgt nach der Yamahai-Methode, einer antiken Technik, die die Entwicklung eines komplexen Aromaprofils und einer robusten Struktur ermöglicht, dank der natürlichen Reifung der Hefen ohne Zugabe von Milchsäure. Dies verleiht dem Sake eine angenehme, ausgewogene Säure und einen leicht tanninhaltigen Charakter, der bei dieser Art von Getränk selten ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerkunft aus der Region Tamagawa, bekannt für ihr reines Wasser und ihr ideales Klima, profitiert dieser Sake voll von der strengen Reisauswahl und der sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung. In der Nase entfaltet er zarte florale Noten und Anklänge von weißem Obst, während er am Gaumen einen harmonischen Körper mit anhaltendem und umhüllendem Abgang zeigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Vielseitigkeit und seines aromatischen Profils eignet sich der Kinoshita Tamagawa Yamahai perfekt zur Begleitung raffinierter Gerichte der japanischen Küche wie Sushi und Sashimi, aber auch zu hellem Fleisch oder frischem Käse, und hebt dabei die feinsten Nuancen hervor, ohne sie zu überdecken. Ein authentisches Erlebnis für alle, die einen Sake mit tiefen Wurzeln und zeitgenössischem Stil suchen.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784205701458,"sku":"VELIER-891","price":50.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/kinoshita-tamagawa-yamahai-min.jpg?v=1747644547"},{"product_id":"sake-mutemuka-sake-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Mutemuka 72 cl - Yoigokochi","description":"Il Sake Mutemuka di Yoigokochi ist ein raffiniertes Beispiel japanischer Tradition, hergestellt mit größter Sorgfalt in der Region Niigata, berühmt für ihr reines Wasser und das ideale Klima für den Anbau des Sake-Reises. Hergestellt aus Yamada Nishiki Reis, einer der wertvollsten Reissorten (genau genommen eine Reissorte und kein Traubensorte), zeichnet sich dieser Sake Mutemuka 72 cl - Yoigokochi durch seine Reinheit und Klarheit aus, verstärkt durch eine äußerst sorgfältige Verarbeitung und einen kontrollierten Fermentationsprozess. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Duft präsentiert er sich mit zarten und duftenden Aromen, die an florale Noten und einen Hauch von weißem Obst wie Apfel und Birne erinnern, begleitet von leicht mineralischen Nuancen, typisch für das Terroir von Niigata. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, perfekt harmonisch zwischen Süße und einer leichten Säure, mit einer Ausdauer, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Seine Leichtigkeit und Frische machen ihn ideal als Begleitung zu Gerichten mit rohem Fisch, Sushi und feinen Vorspeisen, wobei die Aromen betont werden, ohne sie zu überdecken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sake Mutemuka 72 cl - Yoigokochi stellt eine raffinierte Interpretation eines jahrtausendealten Getränks dar, das jede gastronomische Erfahrung elegant und schlicht umhüllt.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784205898066,"sku":"VELIER-892","price":41.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeMUTEMUKASAKE72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747641798"},{"product_id":"sake-miyako-yuzu-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Miyako Yuzu 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Miyako Yuzu von Yoigokochi stammt aus der alten japanischen Tradition der Reifung von Reis, bereichert durch die zitronige Frische der Yuzu, einer typischen Frucht Ostasiens. Hergestellt in der Region Miyako, drückt dieser Sake ein elegantes Gleichgewicht zwischen der Zartheit des Reises und der lebhaften Säure der Zitrusfrucht aus, was ihm eine frische und aromatische Persönlichkeit verleiht.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Herstellungsprozess nutzt eine kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur, die die natürlichen Aromen bewahrt und eine weiche und klare Struktur formt, mit leichten floralen Noten und einem anhaltenden Nachgeschmack. Am Gaumen überrascht Miyako Yuzu durch seine Harmonie, bei der die natürliche Süße des Sake mit zitrischen Akzenten verschmilzt und ein erfrischendes Gefühl sowie einen leicht würzigen Abgang schenkt.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Sommeraperitif oder Begleitung zu rohem Fisch, Sushi und frischen Salaten, eignet sich dieser Sake auch für innovative Cocktails. Der Miyako Yuzu von Yoigokochi stellt eine raffinierte Verbindung zwischen Tradition und Innovation dar und erzählt durch seinen Geschmack den Reichtum der japanischen Heimat und die lebhafte Essenz der Yuzu.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784205996370,"sku":"VELIER-893","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeMIYAKOYUZU72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747641790"},{"product_id":"sake-heiwa-yuzu-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Heiwa Yuzu 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Heiwa Yuzu von Yoigokochi ist ein raffiniertes Beispiel für japanischen Sake, der durch seine Frische und die überraschende Harmonie mit dem Duft der Zitrusfrüchte besticht. Hergestellt in der traditionellen Region Japans, wo die Sake-Kultur tief verwurzelt ist, zeichnet sich dieser Sake durch die natürliche Infusion von Yuzu aus, einer typischen Zitrusfrucht mit zugleich durchdringendem und zartem Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Fermentationsbasis, hergestellt aus hochwertigem Reis und reinem Wasser, wird geschickt mit dem Saft und der Schale der Yuzu angereichert, wodurch eine lebhafte Persönlichkeit und ein Gleichgewicht zwischen Süße und Säure entstehen. Der Wein präsentiert sich mit einer kristallinen Farbe, während in der Nase deutliche Zitrusnoten zu erkennen sind, die an Zitrone und Grapefruit erinnern, mit einer frischen, krautigen Note.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Geschmack weich und harmonisch, mit einem sauberen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Dank seiner Vielseitigkeit ist der Sake Heiwa Yuzu sowohl als Aperitif als auch als Begleitung zu Fischgerichten, Sushi oder leichten Saucen ideal. Eine wahre Einladung, die Eleganz des modernen Sake mit einem Hauch von Tradition und Innovation zu entdecken.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784206192978,"sku":"VELIER-894","price":69.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/heiwa-yuzu-sake-min.jpg?v=1747639590"},{"product_id":"sake-heiwa-suppai-umeshu-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Heiwa Suppai Umeshu 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Heiwa Suppai Umeshu 72 cl - Yoigokochi stellt eine Spitzenleistung in der japanischen Tradition der Umeshu, Liköre auf Basis von Ume-Pflaumen, dar. Hergestellt mit handwerklichen Methoden besticht er durch das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, das ihm einen erfrischenden und lebendigen Charakter verleiht. Die Produktionsregion spiegelt eine tiefe Verbindung zum japanischen Gebiet wider, das für die Qualität seiner sorgsam geernteten Ume-Pflaumen bekannt ist, die nach überlieferten Rezepten verarbeitet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase treten fruchtige Noten reifer Pflaumen und zarte florale Nuancen hervor, begleitet von einer leicht zitrusartigen Note, die Frische und olfaktorische Klarheit verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer geschmeidigen Struktur, einer lebhaften Säure und einem angenehm herben Abgang, ideal für Liebhaber von Likören mit einer weniger süßen und komplexeren Seele. Die Reifung in ausgewählten Fässern ermöglicht es, ihn mit komplexen Nuancen anzureichern, ohne seine Reinheit zu beeinträchtigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif oder Begleitung zu Desserts auf Basis roter Früchte passt er auch gut zu leichten und würzigen Gerichten der asiatischen Küche und offenbart ein authentisches und raffiniertes sensorisches Erlebnis, das den Respekt vor der Kunst der Fermentation und die Meisterschaft von Yoigokochi erzählt.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784206356818,"sku":"VELIER-895","price":61.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeHEIWASUPPAIUMESHU72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747643017"},{"product_id":"sake-heiwa-natsumikan-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Heiwa Natsumikan 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Heiwa Natsumikan, hergestellt von Yoigokochi, ist ein raffiniertes Beispiel für japanischen Sake, das Tradition und Innovation vereint. Hergestellt in der Region Hiroshima, bekannt für die Qualität ihres Wassers und die lange Tradition der Sake-Herstellung, zeichnet sich dieses Produkt durch seine besondere Infusion mit Natsumikan aus, einer Zitrusfrucht, die im äußersten Süden Japans typisch ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer mit handwerklichen Techniken fermentierte Rebstock garantiert eine aromatisch zarte und ausgewogene Basis, während die Präsenz des Natsumikan eine frische und zitronige Note verleiht, den Bouquet mit Aromen von süßer und leicht säuerlicher Mandarine bereichernd. Die Reifung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, die die Weichheit und Leichtigkeit dieses Sake-Typs bewahren und seine Frische und Trinkbarkeit hervorheben. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich eine angenehme Harmonie zwischen dem weichen und runden Geschmack und einem leicht zitronigen Abgang, was diesen Sake ideal macht, um zarte Gerichte wie Sushi, Meeresfrüchte oder Frühlingssalate zu begleiten. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Vielseitigkeit und Komplexität aromatisierter Sakes entdecken möchten, ohne das traditionelle Gleichgewicht zu verlieren.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784206618962,"sku":"VELIER-896","price":57.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeHEIWANATSUMIKAN72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747643011"},{"product_id":"sake-mii-no-kotobuki-biden-1999-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Mii no Kotobuki Biden 1999 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Mii no Kotobuki Biden 1999, angeboten von Yoigokochi, stellt ein einzigartiges sensorisches Erlebnis in der Welt der japanischen Getränke dar. Hergestellt nach im Laufe der Jahre verfeinerten traditionellen Methoden, stammt dieser Sake aus einem ausgewählten Produktionsgebiet in Japan, das für die Qualität des verwendeten Wassers und Reises bekannt ist, zwei grundlegende Elemente für die Erlangung von Exzellenz im Sake.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Jahrgang 1999 verleiht diesem Sake eine seltene aromatische Komplexität, das Ergebnis einer langen Reifung. In der Nase nehmen Sie elegante Noten von fermentiertem Reis, zarte blumige Töne und süßliche Nuancen wahr, die sich mit tieferen, gereiften fast weinartigen Noten verweben. Am Gaumen ist er samtig, mit einer ausgewogenen Struktur und einem anhaltenden Nachgeschmack, der Tradition und handwerkliche Sorgfalt widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Vielseitigkeit passt der Mii no Kotobuki hervorragend zu zarten Gerichten der japanischen Küche wie Sashimi und Tempura, aber auch zu komplexeren Zubereitungen, die ein reichhaltiges und harmonisches Getränk verlangen. Perfekt für alle, die in jedem Schluck eine authentische Verkostung einer jahrtausendealten Geschichte wünschen.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784206815570,"sku":"VELIER-897","price":53.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeMIINOKOTOBUKIBIDEN199972cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747643028"},{"product_id":"sake-omiji-kijoshu-2014-1978-72-cl-yoigokochi","title":"Sake Omiji Kijoshu 2014-1978 72 cl - Yoigokochi","description":"Der Sake Omiji Kijoshu 2014-1978 von Yoigokochi ist eine japanische Spitzenqualität, die mit raffinierter Eleganz den Reichtum der Sake-Tradition zum Ausdruck bringt. Hergestellt in der Region Niigata, die berühmt ist für die Reinheit ihres Wassers und die Qualität des angebauten Reises, zeichnet sich dieser Kijoshu durch eine besondere Reifung aus, bei der während der Gärung reifer Sake zum Most hinzugefügt wird, was dem Produkt eine natürlich umhüllende Süße und einen beträchtlichen Körper verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Jahrgang 2014-1978 steht für eine exklusive Mischung, die gekonnt verschiedene Jahrgänge vereint und so Komplexität und Tiefe hervorhebt. Im Glas zeigt er intensive goldene Töne, während in der Nase Aromen von kandierten Früchten, Honig sowie elegante Noten von Vanille und süßen Gewürzen aufsteigen, die einen weichen, samtigen und anhaltenden Geschmack ankündigen. Die volle Struktur und das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße verleihen eine angenehme Harmonie im Geschmack, die sowohl feine Desserts als auch zarte herzhafte Speisen stilvoll begleitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin einzigartiges sensorisches Erlebnis, ideal für diejenigen, die einen charaktervollen und persönlichen Sake aus dem Herzen der japanischen Tradition suchen.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784207077714,"sku":"VELIER-898","price":100.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/omiji-kijoshu-2014-blend-aged-sakeI_-min.jpg?v=1747640830"},{"product_id":"shochu-mutemuka-davada-hiburi-72-cl-yoigokochi","title":"Shochu Mutemuka Davada Hiburi 72 cl - Yoigokochi","description":"Lo Shochu Mutemuka Davada Hiburi, hergestellt von der Brennerei Yoigokochi, stellt einen raffinierten Ausdruck der alten japanischen Tradition dar. Hergestellt mit einer sorgfältigen Auswahl natürlicher Zutaten, zeichnet sich dieses Shochu durch seine Reinheit und Komplexität aus. Die Destillation erfolgt nach klassischem Verfahren, das den authentischen Charakter der verwendeten Rebsorte oder des Getreides hervorhebt und ein reichhaltiges, harmonisches Aromaprofil verleiht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase sind zarte florale und fruchtige Noten wahrnehmbar, begleitet von erdigen und zitrusartigen Nuancen, die an das Herkunftsgebiet erinnern – eine Region mit gemäßigtem Klima, ideal für die Reifung und Alterung des Produkts. Am Gaumen präsentiert es sich ausgewogen, mit einer angenehmen Rundheit, die einem langanhaltenden, leicht würzigen und umhüllenden Abgang Platz lässt. Dieses Shochu Mutemuka Davada Hiburi ist perfekt, um pur oder auf Eis genossen zu werden und passt hervorragend zu typischen Gerichten der japanischen Küche wie Sashimi, Tempura oder Gerichten auf Basis von frischem Fisch. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Nuancen eines traditionellen Spirituosen entdecken möchten, die Eleganz und Authentizität in jedem Schluck verbinden.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784209928530,"sku":"VELIER-904","price":50.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mutemuka-davada-hiburi-shochu-castagne-min.jpg?v=1747640757"},{"product_id":"shochu-chikumanishiki-kizan-72-cl-yoigokochi","title":"Shochu Chikumanishiki Kizan 72 cl - Yoigokochi","description":"Das Shochu Chikumanishiki Kizan ist ein edler japanischer Destillat, hergestellt in der Region Kyushu, die für ihr günstiges Klima und reines Wasser bekannt ist, welche die Qualität des Produkts maßgeblich beeinflussen. Hauptsächlich aus Chikumanishiki-Reis hergestellt, einer einheimischen Rebsorte, die für ihre Feinheit und ihr zartes Aromaprofil geschätzt wird, repräsentiert dieses Shochu die Verbindung von Tradition und handwerklichem Können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Destillationsprozess erfolgt mit traditionellen Methoden, die die Reinheit und das Gleichgewicht des Destillats betonen, ohne die charakteristischen Reisaromen zu verlieren. Die Reifung findet in Keramik- oder Stahltanks statt, die eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen und so ein duftendes und klares Bukett hervorheben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNase erkennen Sie zarte Noten von frischem Getreide, leicht blumig mit einer süßen Unterton, während am Gaumen eine umhüllende Sanftheit und ein angenehm trockener Abgang geschätzt wird. Dieses Shochu eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt und begleitet japanische Gerichte wie Sashimi, Tempura oder Fischgerichte, aber auch würzigere Speisen dank seiner vielseitigen Eleganz.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784210190674,"sku":"VELIER-905","price":58.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chikuma-nishiki-kizan-shochu-grano-saraceno-min.jpg?v=1747638706"},{"product_id":"shochu-mori-no-kura-ginkoro-72-cl-yoigokochi","title":"Shochu Mori no Kura Ginkoro 72 cl - Yoigokochi","description":"Lo Shochu Mori no Kura Ginkoro ist ein feiner japanischer Brand, hergestellt in der Region Kyushu, bekannt für seine jahrhundertealte Tradition in Fermentation und Destillation. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, verkörpert dieses Shochu die Essenz des japanischen Terroirs, wo Klima und Boden dem Endprodukt Einzigartigkeit verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Brand zeichnet sich durch seine Sanftheit und ein ausgewogenes aromatisches Profil aus, mit zarten Getreidenoten und einer feinen Süße, die in einem sauberen und anhaltenden Abgang verklingt. Die Reifung erfolgt nach traditionellen Methoden, die die Reinheit und Feinheit des Geschmacks bewahren, wodurch es ideal ist, sowohl pur als auch zu leichten Speisen genossen zu werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt das Shochu Ginkoro eine elegante Struktur mit leichter Rundheit und Frische, die es vielseitig in der Kombination macht, besonders mit Fischgerichten, Sushi und zarter japanischer Küche. Dieses Shochu ist eine wahre sensorische Reise, die den Genießer ins Herz der japanischen Kultur und Traditionen entführt.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784210387282,"sku":"VELIER-906","price":54.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ShochuMorinoKuraGinkoro72cl-Yoigokochi-min.jpg?v=1747666013"},{"product_id":"shochu-kenjo-kofukuro-72-cl-yoigokochi","title":"Shochu Kenjo Kofukuro 72 cl - Yoigokochi","description":"Lo Shochu Kenjo Kofukuro 72 cl von Yoigokochi repräsentiert eine japanische Exzellenz, das Ergebnis einer feinen Destillationstradition, die in der Region Kyushu verwurzelt ist, dem historischen Ursprungsort dieses alten Getränks. Sorgfältig hergestellt aus ausgewählten Zutaten, oft Süßkartoffeln, Reis oder Gerste, zeichnet sich der Kenjo Kofukuro durch seine Reinheit und Milde am Gaumen aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer sorgfältige und geschickte Destillationsprozess verleiht diesem Shochu eine elegante Struktur und ein olfaktorisches Profil, das reich an erdigen und süßen Noten ist, begleitet von leichten Nuancen von Vanille und gerösteter Mandel. Im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Harmonie mit angenehmer Rundheit und einer delikaten Persistenz, die zu langsamen und besonnenen Genießen einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt, um pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genossen zu werden, passt dieses Shochu hervorragend zu Gerichten der japanischen Küche wie Sashimi und Tempura, aber auch zu Speisen mit hellem Fleisch oder gegrilltem Gemüse, wobei es deren Aromen mit seiner faszinierenden Komplexität unterstreicht. Ein vielseitiger Destillat, der die Essenz der Region und die japanische Handwerkskunst mit sich bringt.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784210485586,"sku":"VELIER-907","price":43.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/kenjo-kofukuro-shochu--min.jpg?v=1747639732"},{"product_id":"shochu-manzen-72-cl-yoigokochi","title":"Shochu Manzen 72 cl - Yoigokochi","description":"Lo Shochu Manzen 72 cl, hergestellt von der Brennerei Yoigokochi, stellt einen ausgeklügelten Ausdruck des berühmten japanischen Destillats dar. Es stammt aus der Region Kyushu, einem historischen und renommierten Landstrich für die Kunst der Shochu-Herstellung, und zeichnet sich durch die Reinheit und das Gleichgewicht aus, die für die lokale Tradition typisch sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHauptsächlich aus Gerste hergestellt, einem Element, das die landwirtschaftliche Berufung der Region ehrt, präsentiert sich das Shochu Manzen mit einem zarten, aber einhüllenden aromatischen Profil, mit leichten erdigen Noten und gerösteten Akzenten, die seine langsame und sorgfältige Destillation offenbaren. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Destillat eine samtige Weichheit, die es am Gaumen angenehm macht, bereichert durch einen Körper, der Frische und Struktur ausbalanciert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses Shochu eignet sich für verschiedene Genussweisen: ausgezeichnet pur bei Raumtemperatur, um seine Nuancen voll zu schätzen, aber ebenso vielseitig, wenn es auf Eis oder mit einem Zusatz von heißem Wasser serviert wird. Perfekte Begleitung zu typischen Gerichten der japanischen Küche wie Tempura oder Sashimi, aber auch eine überraschende Wahl zu Zubereitungen mit Fisch oder zartem Fleisch.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784210747730,"sku":"VELIER-908","price":66.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ShochuMANZEN72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747642037"},{"product_id":"shochu-hana-no-tsuyu-yamanoka-shiso-72-cl-yoigokochi","title":"Shochu Hana no Tsuyu Yamanoka Shiso 72 cl - Yoigokochi","description":"Lo Shochu Hana no Tsuyu Yamanoka Shiso ist ein exquisiter japanischer Destillat, hergestellt von der Brennerei Yoigokochi mit besonderem Augenmerk auf Handwerkskunst und lokale Tradition. Herkunftsregion ist Kyushu, ein Gebiet, das für die Herstellung von hochwertigem Shochu bekannt ist. Dieses Produkt zeichnet sich durch die Verwendung von Shiso aus, einer japanischen Aromapflanze, die eine einzigartige Frische, ein krautiges Aromaprofil und eine leicht minzige Nuance verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas angewandte Destillationsverfahren hebt die organoleptischen Eigenschaften des Shiso hervor und betont eine harmonische Balance zwischen pflanzlichen Noten und einer feinwürzigen Sanftheit. In der Nase nimmt man frische Aromen von Kräutern wahr, begleitet von einer leichten Mineralität. Der Geschmack ist klar, angenehm rund mit einem zart herbigen Nachklang, der sanft anhält und ein frisches, belebendes Gefühl vermittelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses Shochu eignet sich hervorragend zum puren Genuss, vorzugsweise bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, ist aber auch ideal für raffinierte Cocktails. Eine hervorragende Kombination ergibt sich mit japanischen Gerichten auf Fisch- und Gemüsebasis, bei denen die Frische des Shiso die Aromen der Speisen unterstreicht, ohne sie zu dominieren. Ein Destillat, das das Terroir und die Sorgfalt in der Produktion von Yoigokochi voll zur Geltung bringt.","brand":"Yoigokochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784210911570,"sku":"VELIER-909","price":43.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ShochuHANANOTSUYUYAMANOKASHISO72cl-YOIGOKOCHI-min.jpg?v=1747642032"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/produttore-yoigokochi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}