{"title":"Cantina Azienda Vinicola San Martino","description":null,"products":[{"product_id":"vigna-della-signora-doc-torre-san-martino","title":"Vigna della Signora DOC - Torre San Martino","description":"Der \"Vigna della Signora DOC\" des Weinguts Torre San Martino ist ein echtes Juwel der Weinbaukunst und repräsentiert die Spitzenleistung der Weinbaukultur der Region, in der er produziert wird. Dieser raffinierte Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen, die ausschließlich von den reifsten und prestigeträchtigsten Weingärten des Betriebs stammen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner intensiven rubinroten Farbe offenbart der Vigna della Signora in der Nase ein komplexes und einladendes Bouquet. Noten von reifen roten Früchten vermischen sich harmonisch mit Akzenten von Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, der aus einer sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern stammt. Das Ergebnis ist eine reichhaltige und anhaltende olfaktorische Struktur, die sofort verführt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Wein eine robuste Tanninpräsenz, die gut durch die elegante Säure und die Weichheit der Frucht ausbalanciert wird. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, mit einem Nachgeschmack, der an Gewürze und dunkle Früchte erinnert. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Komplexität und sein großes Alterungspotential aus und verspricht, sich unter geeigneten Bedingungen herrlich zu entwickeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal, um geschmackvolle Gerichte wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereifte Käsesorten zu begleiten, der \"Vigna della Signora DOC\" eignet sich auch hervorragend als Meditationswein. Bevor er serviert wird, wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde zu dekantieren, damit er sein gesamtes aromatisches Potential entfalten kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit dem Vigna della Signora DOC bestätigt das Weingut Torre San Martino nicht nur sein Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine, sondern feiert auch weiterhin die reiche Weinbautradition seiner Region.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668185858220,"sku":"BLU-I4758","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vigna-della-Signora-DOC-Annata-2017-75-cl-Cantina-Torre-San-Martino-bottle-of-italy.jpg?v=1626358451"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-the-towers-doc-2015-torre-san-martino","title":"Sangiovese di Romagna Superiore - The Tower's DOC - Torre San Martino","description":"Der Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"The Tower's\" von der Kellerei Torre San Martino ist ein wahres önologisches Juwel, das das Wesen und die Weinbautradition der Romagna in sich birgt. Dieser Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen der Gegend stammen und das Engagement des Weinguts für Qualität und Authentizität unterstreichen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden, die es ermöglichen, alle sortentypischen Merkmale des Sangiovese hervorzuheben, und schafft einen überlegenen Wein, der sich durch seine Robustheit und Eleganz auszeichnet. Die Farbe von \"The Tower's\" ist ein intensiv leuchtendes Rubinrot, das die reiche Aromen- und Geschmacksvielfalt ankündigt, die man gleich erfahren wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase offenbart dieser Sangiovese di Romagna Superiore ein komplexes Bouquet, in dem sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Heidelbeeren zeigen, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen, die Tiefe verleihen und den Verkoster faszinieren. Am Gaumen ist das Gleichgewicht das Schlüsselwort: Die Säure ist gut ausbalanciert durch die tanninreiche Struktur, was \"The Tower's\" zu einem kraftvollen, aber harmonischen Wein macht. Das Finale ist langanhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die olfaktorischen Empfindungen erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt perfekt zu kräftigen Gerichten der traditionellen Küche der Romagna, wie Tagliatelle mit Wildschweinragout oder Piadina mit Squacquerone und Rucola, aber auch ideal zu gereiften Käsesorten und gegrilltem Fleisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Qualitäten vollständig zu genießen. \"The Tower's\" ist ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber er besitzt auch ein gutes Alterungspotenzial und offenbart im Laufe der Zeit neue Facetten seines Charakters.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668359561388,"sku":"MART-02","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Superiore-The-Towers-DOC-Annata-2018-75-cl-Cantina-Torre-San-Martino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1626733273"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-modigliana-gemme-bio-doc-2018-torre-san-martino","title":"Sangiovese di Romagna Modigliana - Gemme BIO DOC - Torre San Martino","description":"Der Sangiovese di Romagna Modigliana - Gemme BIO DOC von Torre San Martino stellt einen authentischen und hingebungsvollen Ausdruck des Weinerbes der Romagna dar. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben von Weinbergen in der malerischen Region Modigliana, ist dieser Wein ein wahres Juwel für Liebhaber hochwertiger biologischer Weine.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Weinberge von Torre San Martino werden nach strengen Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln, was die Umwelt schont und ein reines und gesundes Produkt gewährleistet. Beim Verkosten dieses Sangiovese kann man sofort die Sorgfalt und Hingabe spüren, die in seine Produktion investiert wurden.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Vinifikation erfolgt mit modernen Techniken, aber unter Beachtung der Tradition, gefolgt von einer verlängerten Mazeration, um die charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten der Sangiovese-Traube zu betonen. Anschließend reift der Wein einige Monate in Holzfässern, um seine Komplexität zu bereichern, ohne die frische Ausdruckskraft der Frucht zu überdecken.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eOptisch präsentiert sich der Sangiovese di Romagna Modigliana - Gemme BIO DOC in einem lebhaften rubinroten Farbton, der mit zunehmendem Alter zu granatfarbenen Reflexen neigt. In der Nase bietet er intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und blumigen Noten, begleitet von Nuancen von Gewürzen und feuchter Erde. Am Gaumen ist er robust, aber ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen, lebendigen Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Sangiovese ist ideal, um traditionelle Gerichte der romagnolischen Küche zu begleiten, wie Tagliatelle al Ragù, gegrilltes rotes Fleisch oder gereifte Käsesorten. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen biologischen Wein suchen, der die Umwelt respektiert, ohne Abstriche bei Geschmack und Qualität zu machen.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668383678636,"sku":"BLU-I4757","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Modigliana-Gemme-BIO-DOC-Annata-2018-Cantina-Torre-San-Martino-75-cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1626733272"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-modigliana-vigna-1922-doc-2017-torre-san-martino","title":"Sangiovese di Romagna Modigliana - Vigna 1922 DOC - Torre San Martino","description":"Der Sangiovese di Romagna Modigliana - Vigna 1922 DOC - Torre San Martino ist eine echte Feier der Weinbautraditionen der Romagna, insbesondere des Gebiets um Modigliana, das für die Produktion von Weinen höchster Qualität bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in einem speziellen Weinberg geerntet werden, der auf ein historisches Erbe bis zurück ins Jahr 1922 zurückblicken kann, woraus sich auch der Name ableitet. Die Leidenschaft und Sorgfalt, mit der Torre San Martino dem Weinbau nachgeht, spiegeln sich voll und ganz in diesem edlen Rotwein wider.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Sangiovese di Romagna Modigliana in einem intensiven und verführerischen Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein reiches und komplexes Bouquet, in dem Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen hervorstechen, bereichert durch feine würzige Noten und einen Hauch von Vanille, der aus der Holzfassreifung stammt, die dem Wein Charakter und Struktur verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bietet der Sangiovese Vigna 1922 ein vollmundiges und harmonisches Geschmackserlebnis. Gleichgewicht ist das Schlüsselwort, mit gut strukturierten, aber weichen Tanninen, kombiniert mit einer lebendigen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der zu den Noten von roten Früchten und leichten Gewürzen zurückkehrt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein eignet sich besonders gut zur Begleitung von Gerichten der traditionellen italienischen Küche, wie kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù, Fleischbraten und gereiften Käsen. Darüber hinaus machen seine Struktur und Komplexität ihn ideal für eine längere Lagerung, wobei er sich weiter verbessert, wenn er einige Jahre im Keller ruht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Vigna 1922 von Torre San Martino ist eine authentische und hochwertige Ausdrucksform des Sangiovese di Romagna und stellt nicht nur eine hervorragende Wahl für jeden Weinliebhaber dar, sondern auch ein Stück Weinbaugeschichte der Gegend um Modigliana.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668410908844,"sku":"MART-04","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Modigliana-Vigna-1922-DOC-Annata-2017-Cantina-Torre-San-Martino-bottle-of-italy.jpg?v=1626733272"},{"product_id":"modigliana-vigna-claudia-doc-2016-torre-san-martino","title":"Modigliana - Vigna Claudia IGT - Torre San Martino","description":"Der Modigliana Vigna Claudia IGT von der Kellerei Torre San Martino ist eine wahre Rarität in der umfangreichen Palette italienischer Weine. Hergestellt im fruchtbaren Land der Emilia-Romagna, ist dieser Wein ein prachtvolles Beispiel dafür, wie Boden und lokales Klima den Weinbau positiv beeinflussen können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Vigna Claudia zeichnet sich durch ein intensiv fruchtiges Aromenbouquet aus, in dem sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen zeigen, bereichert durch würzige Nuancen, die durch eine kluge Reifung in Barriques entstehen. Die Struktur dieses Weines ist robust, jedoch zugleich elegant, mit fein verwobenen Tanninen, die ein angenehmes Nachklingen am Gaumen hinterlassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs ist ein Wein, der eine große gastronomische Vielseitigkeit aufweist: perfekt zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse, aber auch zu anspruchsvolleren Zubereitungen, die einen charaktervollen Trinkpartner erfordern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Weinherstellungsprozess folgt traditionellen Methoden, mit kontrollierter Gärung und einer langen Reife sowohl in Stahltanks als auch in Holzfässern, um eine perfekte Verschmelzung von önologischen Innovationen und Respekt für die Tradition zu gewährleisten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Trinken des Modigliana Vigna Claudia IGT ist eine Erfahrung, die transportiert, indem es einen köstlichen Ausflug durch die authentischen Geschmäcker der Ländereien von Modigliana bietet, wo jeder Schluck eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und Liebe zum Land und seiner edelsten Frucht erzählt.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668428406956,"sku":"MART-05","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Modigliana-Vigna-Claudia-IGT-Annata-2016-Torre-San-Martino-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358451"},{"product_id":"albana-torre-doro-da-uve-stramature-2014-torre-san-martino","title":"Albana - Torre d'Oro da Uve Stramature 0.5L- Torre San Martino","description":"Der Albana Torre d'Oro ist ein exquisiter Ausdruck von überreifen Trauben, hergestellt von der renommierten Kellerei Torre San Martino, gelegen in den fruchtbaren Hügeln von Emilia-Romagna. Dieser süße Wein zeichnet sich durch seine außergewöhnliche aromatische Konzentration und Geschmacksreichtum aus, die größtenteils durch den Trocknungsprozess der Albana-Trauben bedingt sind, die am Weinstock belassen werden, bis sie einen extremen Reifegrad erreicht haben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert er sich in einer intensiven goldenen, fast bernsteinfarbenen Tönung, die die Komplexität und Tiefe seiner Duftnuancen ankündigt. In der Nase entfalten sich sofort ätherische Noten von kandierten Früchten, wie Aprikosen und Pfirsiche, ergänzt durch zarte würzige Anklänge von Vanille und Akazienhonig. Am Gaumen ist er opulent, samtig, mit einer eleganten Struktur, die die Süße perfekt mit einer frischen Säure ausbalanciert und in einem langen, denkwürdigen Finale gipfelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Albana Torre d'Oro eignet sich ideal als Meditationswein oder zur Begleitung von komplexen Desserts wie Trockenfruchtkuchen oder Blauschimmelkäsen. Seine limitierte Produktion macht ihn zu einem Juwel, das bei besonderen Anlässen genossen werden sollte, und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das die authentische Weintradition der Region widerspiegelt. Unter idealen Bedingungen gelagert, verfügt dieser Wein auch über ein erstaunliches Alterungspotenzial, das sein aromatisches Spektrum über Jahre der Flaschenreifung weiterentwickelt.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668446855340,"sku":"MART-06","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Torre-d-Oro-da-Uve-Stramature-Annata-2014-50-cl-Cantina-Torre-San-Martino-bottle-of-italy.jpg?v=1626358452"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/san-martino\/emilia-romagna.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}