{"title":"Cantina Speri Viticoltori","description":null,"products":[{"product_id":"valpolicella-doc-classico-speri","title":"Valpolicella DOC Classico - Speri","description":"Der Valpolicella DOC Classico von der Kellerei Speri ist ein Wein, der die Weinbautradition der Veneto-Region mit einer reichen Geschichte und einem charakteristischen Profil verkörpert, das sich im Glas ausdrückt. Dieser Wein wird streng im Herzen der klassischen Zone von Valpolicella, zwischen den Hügeln von Pedemonte, produziert und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von einheimischen Trauben wie Corvina Veronese, Rondinella und Molinara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Sorte Valpolicella zeichnet sich durch seine lebhafte rubinrote Farbe aus, die ein Bouquet von Aromen ankündigt, das von frischen Noten der Kirsche und kleinen roten Früchten bis hin zu zarten Nuancen von leichten Gewürzen reicht. Am Gaumen präsentiert sich der Valpolicella Classico von Speri leicht und samtig, mit einem tadellosen Gleichgewicht zwischen Säure und weichen Tanninen, was ihn äußerst trinkbar und angenehm anhaltend macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Weinherstellung folgt traditionellen Methoden: Die Trauben werden sanft gepresst und die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypischen Merkmale der Trauben bestmöglich zu bewahren. Nach der Fermentation reift der Wein noch einige Monate in Stahl, bevor er abgefüllt wird. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Valpolicella DOC Classico von Speri ist eine ausgezeichnete Wahl als Begleitung zu Gerichten der traditionellen italienischen Küche wie Pasta mit Ragù, Risotti mit Pilzen oder gebratenem weißen Fleisch. Es ist auch ein Wein, der im Kontext eines Aperitifs genossen werden kann, dank seiner Frische und Lebendigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLetztlich ist der Valpolicella DOC Classico von Speri ein lebendiger Beweis für die Exzellenz eines Gebiets, das weiterhin durch seine Weine zum Ausdruck kommt. Er kombiniert Tradition und Qualität und sollte verkostet werden, um das Wesen dieser renommierten italienischen Weinregion voll zu erfassen.","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037401170258,"sku":"bottle-00407","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-DOC-Classico-Speri-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695976684"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-speri","title":"Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore von Speri ist ein illustres Beispiel für das Weinbaukönnen und die Leidenschaft, die das Weingut Speri, eines der angesehensten Unternehmen im Valpolicella, auszeichnen. Dieser Wein ist das Ergebnis einer besonderen und traditionellen Weinbaupraxis der Region, die als „Ripasso“ bekannt ist. Bei dieser Methode wird der Valpolicella-Wein ein zweites Mal auf den Tresterrückständen fermentiert, die bei der Amarone-Herstellung übrig geblieben sind. Dieser Prozess verleiht dem Wein mehr Komplexität, Struktur und aromatische Tiefe und hebt seinen Charakter und sein Alterungspotenzial hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben, hauptsächlich Corvina, Rondinella und Molinara, und die sorgfältige Kontrolle jeder Produktionsphase, von der Gärung über die Neubewertung bis hin zur Verfeinerung in Holzfässern, zeugen von Speris Engagement für den Respekt vor der Tradition und gleichzeitig ein qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Die Verfeinerung durch Holz bereichert den Wein mit zarten aromatischen Nuancen und trägt zur Gesamtharmonie des Bouquets und der Struktur bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Speri eine intensive rubinrote Farbe, die Aufmerksamkeit erregen und zum Verkosten einladen kann. In der Nase drückt der Wein ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Aromaprofil aus, mit Noten von Kirschen in Alkohol, reifen Früchten, süßen Gewürzen und einem subtilen Hauch von Tabak und Schokolade, das Ergebnis der eleganten Lagerung in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeigt sich der Wein sofort voll und umhüllend, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur, die seinen aromatischen Reichtum unterstützt. Der Säuregehalt ist gut ausbalanciert, was dazu beiträgt, die Frische lebendig zu halten und die Aromen von roten Früchten und Gewürzen hervorzuheben. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der die in der Nase wahrgenommenen Noten widerspiegelt und ein komplexes und befriedigendes Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore von Speri passt perfekt zu einer breiten Palette von Gerichten, von Risottos bis hin zu reifem Käse, von rotem Fleisch bis hin zu strukturierteren Gerichten, und bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis, das eng mit dem Herkunftsgebiet verbunden ist. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die die Geschichte, Tradition und Exzellenz des Valpolicella in einem Glas genießen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037427548498,"sku":"MERE-1986MA23","price":20.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-Ripasso-DOC-Classico-Superiore-Speri-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695976736"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-2019-santurbano-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47489809514834,"sku":"MERE-329MA20","price":53.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-Classico-Sant-Urbano-Speri-75-cl-bottle-of-italy_189de260-9885-411c-8cad-4fa1f0751303.jpg?v=1703684410"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-santurbano-375ml-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - 375ml - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. 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Dieses Gebiet ist für seine fruchtbaren Böden und sein ideales Mikroklima bekannt, die zusammen die perfekten Bedingungen für den Anbau der traditionellen Valpolicella-Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara schaffen. Das Weingut Speri, eines der führenden Weingüter der Region, interpretiert diese Reben fachmännisch und bietet einen Wein an, der die perfekte Synthese aus Tradition und Qualität darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer von Speri angewandte Weinherstellungsprozess respektiert traditionelle Techniken mit dem Ziel, die Sortenmerkmale der Reben hervorzuheben und die Identität des Terroirs widerzuspiegeln. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifungszeit in Stahltanks oder Holzfässern unterschiedlicher Größe, um Ausgewogenheit und Harmonie zu verleihen, ohne die natürliche Ausdruckskraft der Mischung zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der Valpolicella Classico von Speri mit einer lebendigen und einladenden rubinroten Farbe. In der Nase öffnet er sich mit intensiven und fruchtigen Aromen, dominiert von Noten von Kirschen und Beeren, bereichert durch florale Nuancen und eine leichte Gewürznote, die zusammen ein komplexes und angenehm aromatisches Bouquet ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund drückt der Wein dank seiner Frische und ausgewogenen Struktur eine außergewöhnliche Trinkbarkeit aus. Die gut eingebundene Säure unterstützt die frischen Fruchtaromen, während die weichen Tannine zu einem angenehmen Rundheitsgefühl beitragen. Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer leicht würzigen Note, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella DOC Classico von Speri eignet sich perfekt als Wein für die gesamte Mahlzeit und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Risottos bis hin zu weißem Fleisch, von Wurstwaren bis hin zu nicht zu reifem Käse, und beweist eine Vielseitigkeit, die ihn für zahlreiche gastronomische Anlässe geeignet macht. Er ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Freundlichkeit, Tradition und den authentischen Ausdruck eines der berühmtesten Terroirs Venetiens vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725958201682,"sku":"MERE-325MA24","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-DOC-Classico-Speri-Bottle-of-Italy_1dd28912-a454-40a3-9e10-50ddd7453051.jpg?v=1708517795"},{"product_id":"valpolicella-doc-classico-superiore-santurbano-75cl-speri","title":"Valpolicella DOC Classico Superiore - Sant'Urbano - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella DOC Classico Superiore „Sant'Urbano“ von Speri repräsentiert einen der höchsten und komplexesten Ausdrucksformen der Valpolicella-Weintradition. Dieser Wein stammt aus dem gleichnamigen Weinberg Sant'Urbano, der sich in einer der prestigeträchtigsten und geeignetsten Gegenden des klassischen Valpolicella-Territoriums befindet, wo die besondere Zusammensetzung des Bodens und die Lage die Produktion von Trauben von außergewöhnlicher Qualität begünstigen. Der Familie Speri, die in dieser Region seit Generationen Weinbau betreibt, ist es gelungen, das Potenzial dieses Terroirs meisterhaft zu interpretieren und einen Valpolicella Classico Superiore zu produzieren, der sich durch Eleganz, Struktur und Langlebigkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Sant'Urbano“ wird hauptsächlich aus Corvina Veronese-Trauben sowie Rondinella und Molinara hergestellt und folgt einem strengen Auswahlverfahren der Trauben, die manuell geerntet werden, um maximale Integrität der Früchte zu gewährleisten. Die Weinbereitung wird bis ins kleinste Detail gepflegt, mit Gärung und Mazeration, die darauf abzielen, das Maximum an Farbe, Aromen und Struktur herauszuholen. Die Verfeinerung in Holz, teils in Barriques, teils in traditionellen Fässern, trägt dazu bei, dem Wein eine aromatische Komplexität und eine tanninhaltige Weichheit zu verleihen, die seinen Charakter und seine Tiefe verstärken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der Valpolicella Classico Superiore „Sant’Urbano“ eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes und artikuliertes Bouquet mit Noten von Kirschen und reifen Beeren, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak und einer leichten Balsamico-Note, die den eleganten Übergang in Holz und die Sortentypizität widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist der Wein reichhaltig und strukturiert, mit einer samtigen und gut integrierten Tanninstruktur, die eine bemerkenswerte geschmackliche Komplexität unterstützt. Die Aromen reifer Früchte vermischen sich mit würzigen und erdigen Noten in einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Säure ist gut abgestimmt und trägt zu einer anhaltenden Frische bei, die zu einem langen und zufriedenstellenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella DOC Classico Superiore „Sant'Urbano“ von Speri eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse und ist ein Wein, der den Reichtum des venezianischen Weinbaus zelebriert und ein Geschmackserlebnis der Extraklasse bietet Niveau, das sich mit zunehmendem Alter weiterentwickeln und verbessern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725963280722,"sku":"MERE-327MA22","price":22.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-DOC-Classico-Superiore-Sant-Urbano-Speri-Bottle-of-Italy_b23960df-01b6-4f5d-aa49-f60ae51799d9.jpg?v=1708517918"},{"product_id":"valpolicella-doc-classico-375ml-speri","title":"Valpolicella DOC Classico - 375ml - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella DOC Classico im 375-ml-Format von Speri ist ein Rotwein, der die Eleganz und Tradition von Valpolicella, einem der renommiertesten Weinanbaugebiete Venetiens, verkörpert. Das Weingut Speri, das für sein Engagement für den Ausdruck einheimischer Reben und für einen önologischen Ansatz bekannt ist, der das Terroir respektiert, bietet in diesem Wein eine perfekte Synthese der Typizität der Region. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in den klassischen Gebieten des Valpolicella angebaut werden. Er ist eine traditionelle Mischung aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara, Reben, die Charakter und Identität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden mit Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins zu bewahren. Durch die kurze Verfeinerung, die hauptsächlich in Stahl erfolgt, bleiben die Sorteneigenschaften und die Typizität der Mischung erhalten, wodurch die Trinkbarkeit und Zugänglichkeit des Valpolicella verbessert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas 375-ml-Format ist perfekt für diejenigen, die die Qualität und den Genuss eines Valpolicella Classico in moderaten Mengen genießen möchten, ideal für ein intimes Abendessen oder als Geschenk für Weinliebhaber, die die Möglichkeit zu schätzen wissen, verschiedene Stile und Terroirs zu erkunden, ohne einen Wein öffnen zu müssen Flasche ganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der Valpolicella Classico von Speri eine leuchtend rubinrote Farbe, mit violetten Reflexen, die seine Jugend unterstreichen. In der Nase bietet er ein lebendiges und einladendes Bouquet mit Noten von Kirschen, Beeren und einer leichten blumigen Note, bereichert durch würzige und erdige Nuancen, die die Komplexität der Mischung und ihres Terroirs widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist der Wein leicht, aber strukturiert, mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen, die seine Trinkfreundlichkeit unterstreichen. Frische Fruchtaromen vermischen sich mit zarten würzigen Akzenten und führen zu einem sauberen und angenehm anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella DOC Classico von Speri im 375-ml-Format eignet sich ideal in Kombination mit leichten Vorspeisen, Nudelgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen vielseitigen Wein suchen, der die venezianische Weinbautradition repräsentiert und einen authentischen und authentischen Wein bietet angenehmes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725981696338,"sku":"MERE-325JA24","price":9.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-DOC-Classico-Speri-Bottle-of-Italy_5bbec67e-7fc5-41bf-9808-e4212c9b1d6f_1.jpg?v=1708523561"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-santurbano-magnum-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Magnum - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750329434450,"sku":"MERE-329QB20","price":108.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-Classico-Sant-Urbano-Speri-75-cl-bottle-of-italy_16ef60d0-6ecf-48f4-bc4f-4bfff0781188.jpg?v=1709033758"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-santurbano-rehoboam-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Rehoboam - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. 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In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. 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Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750348865874,"sku":"MERE-329MC05","price":166.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-Classico-Sant-Urbano-Speri-75-cl-bottle-of-italy_7a2d91a1-2708-4a74-9d80-06c5347e93fe.jpg?v=1709034303"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-2008-santurbano-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750349095250,"sku":"MERE-329MC08","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-Classico-Sant-Urbano-Speri-75-cl-bottle-of-italy_7eb4c3c0-0dfc-43c7-aa5a-d6386a3748a0.jpg?v=1709034307"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-2003-santurbano-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750360990034,"sku":"MERE-329MC03","price":179.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-Classico-Sant-Urbano-Speri-75-cl-bottle-of-italy_957f9d44-d52e-40fb-8f55-ffe24fc3a666.jpg?v=1709034549"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-santurbano-2001-magnum-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Magnum - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750365118802,"sku":"MERE-329QA01","price":237.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-Classico-Sant-Urbano-Speri-75-cl-bottle-of-italy_b317212c-182c-471c-9815-f0087d26a473.jpg?v=1709034661"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-magnum-speri","title":"Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore - Magnum - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore von Speri im Magnum-Format ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation zusammenkommen können, um einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität zu schaffen. Diese besondere Technik, bekannt als „Ripasso“, beinhaltet eine zweite Gärung des Valpolicella-Weins auf Recioto- oder Amarone-Trester, was ihm mehr Körper, Struktur und zusätzliche aromatische Intensität verleiht. Das Weingut Speri, bekannt für sein Engagement, die Qualität und Einzigartigkeit des Valpolicella-Terroirs zum Ausdruck zu bringen, nutzt diese Methode, um einen Wein zu produzieren, der den Reichtum und die Vielfalt der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Magnum-Format (1,5 Liter) des Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore verbessert nicht nur die organoleptischen Qualitäten des Weins, sondern macht ihn auch zu einem Prestigeobjekt, ideal für besondere Anlässe oder als bedeutendes Geschenk für Weinliebhaber. Die Präsentation in Magnum bietet außerdem ein verbessertes Alterungspotenzial, sodass der Wein im Laufe der Zeit seine Komplexität weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Grundsätzen mit sorgfältiger Temperaturkontrolle, um die sortentypischen Aromen und Düfte zu bewahren. Nach der erneuten Gärung reift der Wein in Eichenfässern, wo er Noten von Gewürzen, Tabak und Vanille erhält, die sein Geschmacksprofil noch reichhaltiger machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat Valpolicella Ripasso Classico Superiore eine tiefe rubinrote Farbe, die durch granatrote Reflexe bereichert wird, die sich mit der Alterung entwickeln. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges und komplexes Bouquet, in dem sich Noten von Kirschen und reifen Beeren mit Akzenten von süßen Gewürzen, Schokolade und einem Hauch Vanille vermischen, das Ergebnis der Reifung im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Valpolicella Ripasso von Speri eine volle und umhüllende Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen, die eine breite Palette an Aromen unterstützen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße der Früchte ist tadellos und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, in dem sich die fruchtigen und würzigen Noten zu einem eleganten und befriedigenden Nachgeschmack vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore im Magnum-Format von Speri eignet sich ideal in Kombination mit kräftigen Fleisch-, Wild- und reifen Käsegerichten und ist ein Wein, der den Charakter und die Tradition des Valpolicella mit Kraft und Raffinesse zum Ausdruck bringt und ein reichhaltiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750370754898,"sku":"MERE-1986QB23","price":42.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-Ripasso-DOC-Classico-Superiore-Speri-Bottle-of-Italy_bcab1f11-eb0d-4444-8ad9-b24103bd63e6.jpg?v=1709034839"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-50cl-la-roggia-speri","title":"Recioto della Valpolicella - 50cl - La Roggia - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Recioto della Valpolicella „La Roggia“ im 50cl-Format von Speri ist ein süßer Rotwein, ein authentischer und raffinierter Ausdruck der Weinbautradition des Valpolicella in Venetien. Das Weingut Speri, bekannt für sein Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir dieser Region widerspiegeln, führt mit „La Roggia“ die alte Kunst der Herstellung von Recioto fort, einem Wein, der den Reichtum und die Komplexität des einheimischen Venezianers bezeugt Trauben, insbesondere die traditionelle Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Besonderheit des Recioto della Valpolicella liegt im Trocknungsprozess der Trauben, die von Hand geerntet und einige Monate lang auf speziellen Gestellen getrocknet werden, wobei Wasser verloren geht und sich Zucker, Säure und Aromen konzentrieren. Diese Methode, die ihre Wurzeln in einer langen Geschichte und Tradition hat, verleiht Recioto „La Roggia“ eine außergewöhnliche aromatische Fülle und Dichte und behält gleichzeitig eine ausgewogene Frische bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e„La Roggia“ wird mit Sorgfalt vinifiziert, um die Unversehrtheit der Frucht und die Intensität der beim Trocknen konzentrierten Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird sorgfältig überwacht, um den Prozess zum richtigen Zeitpunkt zu stoppen und so einen Teil des natürlichen unvergorenen Zuckers zu erhalten, der dem Wein seine charakteristische Süße verleiht. Anschließend reift der Wein in kleinen Eichenfässern, wo er Komplexität, Noten süßer Gewürze und eine weiche Tanninstruktur erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der Recioto della Valpolicella „La Roggia“ eine tiefe rubinrote Farbe, mit violetten Reflexen, die seine Konzentration unterstreichen. In der Nase ist das Bouquet intensiv und umhüllend, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, bereichert durch Noten von Schokolade, Vanille und einem leichten Hauch orientalischer Gewürze, die die harmonische Integration mit dem Holz widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart „La Roggia“ eine außergewöhnliche Intensität der Aromen, ausgeglichen durch eine überraschende Frische, die trotz der Süße seine Trinkbarkeit unterstützt. Die Noten reifer Früchte verschmelzen mit Akzenten von Kaffee, Tabak und süßen Gewürzen in perfekter Balance, die zu einem langen und anhaltenden Abgang mit einem angenehmen Gefühl samtiger Fülle führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Recioto della Valpolicella „La Roggia“ von Speri eignet sich ideal als Meditationswein oder in Kombination mit Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse und Fruchtdesserts und ist eine Hommage an die Exzellenz venezianischer Weine, ein Wein, der durch seine Fähigkeit, Süße, aromatische Intensität und Frische zu vereinen, verzaubert in einem harmonischen und komplexen Ganzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750376915282,"sku":"MERE-324KA22","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Recioto-della-Valpolicella-50cl-La-Roggia-Speri-bottle-of-italy.jpg?v=1709042186"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-santurbano-magnum-cassa-di-legno-speri","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Magnum - Holzkiste - Speri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49542191448402,"sku":"MERE-329QC20","price":124.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-Classico-Sant-Urbano-Speri-75-cl-bottle-of-italy_16ef60d0-6ecf-48f4-bc4f-4bfff0781188.jpg?v=1709033758"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/speri\/corvinone.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}