{"title":"Cantina Vidussi","description":"\u003cp\u003eWeingut in Capriva del Friuli (Collio Goriziano); produziert Collio-Weine und betreibt die Osteria Casa Vidussi. ([casavidussiosteria.com](https:\/\/www.casavidussiosteria.com\/))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"refosco-del-penducolo-rosso-collio-dop-vidussi","title":"Refosco del Penducolo Rosso Collio DOP - Vidussi","description":"Der Refosco del Penducolo Rosso Collio DOP von Vidussi ist ein Rotwein, der den Charakter der Herkunftsbezeichnung zurückhaltend und erkennbar wiedergibt. In der Nase öffnet er sich mit Anklängen von dunklen Beeren wie Sauerkirsche und Pflaume, begleitet von Noten kleiner Waldbeeren und dezenten krautigen Nuancen; die würzige Komponente bleibt unaufdringlich und trägt zu einem komplexen, aber nicht überladenen Aromaprofil bei. Am Gaumen zeigt er gute Struktur, mit präsenten, jedoch ausgewogenen Tanninen und einer Frische, die den Schluck stützt, wobei Eindrücke reifer Frucht und mineralische Rücktöne die Trinkbarkeit fördern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich für Kombinationen mit Gerichten der regionalen und nationalen Küche: Aufschnitt und gegrilltes Fleisch, würzige Ragouts und halbgereifte Käsesorten, lässt aber auch Platz für gehaltvollere Zubereitungen. Serviertemperatur etwa 14–16 °C; ein größeres Glas empfiehlt sich, um die aromatische Entfaltung zu unterstützen. Geeignet für ungezwungene Runden ebenso wie für herzhafte Speisen.","brand":"Vidussi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837265600850,"sku":"GIU-3819","price":10.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RefoscodelpenducoloRossoCollioDOC-Vidussi-min.jpg?v=1782726046"},{"product_id":"igp-rosso-schiopettino-vidussi","title":"Rosso IGP Schiopettino - Vidussi","description":"Dieser Rosso IGP Schiopettino von Vidussi zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil mit intensiv rubinroter Farbe, das zum Verkosten einlädt. In der Nase treten Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von dezenten würzigen Anklängen, insbesondere schwarzem Pfeffer, sowie leichten floralen Nuancen. Das Gesamtbild wirkt frisch und harmonisch, ohne aufdringlich zu sein, geeignet für Liebhaber ausgewogener Weine mit Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er präsente, aber gut eingebaute Tannine, mit passender Säure, die die Struktur stützt und die geschmackliche Persistenz fördert. Der Abgang bleibt salzig und leicht würzig und lädt zu einem weiteren Schluck ein. Er passt gut zu magerem Fleisch, nicht zu stark gereiftem Aufschnitt und mittel gereiftem Käse; er sollte eher leicht gekühlt serviert werden, um Trinkanmut und Frische zu betonen. Ebenso eignet er sich zu Gerichten mit Pilzen, rustikalen Suppen und Pastagerichten mit kräftigen Saucen und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.","brand":"Vidussi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837265699154,"sku":"GIU-2934","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Schiopettino-min.jpg?v=1782833097"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/vidussi\/custom-gradazione-14-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}