Toscana Rosato IGT - L'aura - Agricola Ludus 2021
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Die Aura ist ein umhüllender Kelch, wie der Horizont, der in der Abenddämmerung rosa gefärbt ist; ein Rosé, der aus der wunderbaren Mischung von Sangiovese- und Canaiolo-Trauben stammt.
Die Lese findet in den ersten zehn Septembertagen statt, die geernteten Trauben werden dann sorgfältig von Hand ausgewählt und in Kisten gelegt. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur werden die Trauben im Ganzen gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 15 ° für 4 Wochen.
Anschließend reift der neue Wein 4 Monate auf der eigenen Feinhefe.
Ein Wein, der sich dem Auge mit einer bezaubernden hellrosa Farbe präsentiert. Es genießt elegante und duftende olfaktorische Eigenschaften, die von intensiven blumigen Noten bis hin zu Nuancen von Grapefruit und tropischen Früchten reichen und mit subtilen Anklängen von aromatischen Kräutern enden. Beim Eintritt in den Gaumen verbreitet er einen trockenen, frischen und fesselnden Geschmack, der sich in einen angenehmen mineralischen Abgang entwickelt.
Als außergewöhnliches Aperitifglas ist L'aura immer ein Glas, das nicht enttäuscht und das sich auch gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, mittelreifem Käse oder leichten Fischgerichten eignet.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
Bauernspiel
2021
Italien
0,75 l
Rose
12,5%
Sangiovese 70 % - Canaiolo 30 %
10 Grad
IGT
12 Grad
Toskana
Aperitif - Fisch - Käse - Fleisch
Toskana
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Toskana
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|
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