Tenuta Santini

Sangiovese Superiore di Romagna DOC - Orione - Tenuta Santini 2018

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Technische Information
HERSTELLER Tenuta Santini
NAME DOC
VIELFALT Sangiovese
JAHR 2018
GRADATION 15.0%
FORMAT 75 cl
TYP Rosso Fermo
REGION Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH Coriano
LAND Italia
PAARUNG Carne - Formaggi

Tenuta Santini wurde in den 60er Jahren von den Brüdern Giuseppe und Primo Santini gegründet, die sich mit einem Erbe von etwa 28 Hektar, davon 7 Weinberge, der Wiederbelebung der alten traditionellen Weinbereitungstechniken verschrieben haben.

Die Reben werden in der Landschaft von Coriano in einer Höhe von 100 m über dem Meeresspiegel mit der Spornkordon-Erziehungstechnik auf Lehmböden mit Südostausrichtung angebaut. Die Ernte erfolgt Anfang September, die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Reifung von 12 Monaten in Holzfässern und etwa 6 Monaten in der Flasche.

Sein Name stammt von dem riesigen Jäger, den Jupiter in das gleichnamige Sternbild verwandelte. Orione zeigt sich in seiner ganzen Eleganz, auch in seiner beständigen rubinroten Farbe. In der Nase steigt der Duft von Sauerkirschen auf, der kleinen Früchten, darunter Johannisbeeren und Stachelbeeren, hinterherläuft. Ein voller und reichlicher Schluck, zwei Eigenschaften, die sich in einem vollmundigen Abgang gegenseitig jagen.

Ein Sangiovese mit großartigem Charakter, der sich perfekt mit mit Fleischsoße gewürzten ersten Gängen oder mit einem gemischten Grillfleisch kombinieren lässt. Hervorragend zu Wild und reifem Käse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Ballon

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Produktionsbereich


Emilia Romagna


Hersteller: Tenuta Santini

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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Samuele G.
Corposo

Ho apprezzato molto questo vino elegante e corposo , di sicuro l’ho riacquisterò

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