{"title":"Cantina Azienda Agricola Zidarich","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Zidarich mit Sitz in Prepotto (Duino Aurisina, Triest) im Karst. Kleine familiengeführte Kellerei unter Beniamino (Benjamin) Zidarich, bekannt für die autochthonen Rebsorten Vitovska, Malvasia und Terrano. Keller in den Felsen gehauen; die Malvasia IGT Venezia Giulia ist 100% Malvasia, mit Maischegärung, autochthonen Hefen, Holzreife und unfiltrierter Abfüllung (ca. 4.000 Flaschen).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-igt-prulke-zidarich","title":"Bianco IGT Prulke - Zidarich","description":"Der Bianco IGT Prulke von Zidarich zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil. Im Glas präsentiert er eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein Bouquet, das zu weißfleischigen Früchten tendiert, mit deutlichen Anklängen an weiße Blüten und Zitrusschale; im Hintergrund finden sich leichte krautige Noten und Mandelnuancen. Der Eintritt am Gaumen ist frisch und von angenehmer Säure getragen, mit einer ausgewogenen geschmacklichen Struktur, die Raum für dezente Salzigkeit und ein sauberes, anhaltendes Finale lässt. Der Gesamteindruck bleibt zurückhaltend und eignet sich für jene, die eine ehrliche, ungekünstelte Weininterpretation suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu verschiedenen Kombinationen: Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, Gerichten mit Schalentieren und Meeresfrüchten sowie zu frischen Käsesorten und leichten vegetarischen Speisen. Er sollte gekühlt, in geräumigen, aber nicht zu bauchigen Gläsern serviert werden, um sein aromatisches Profil ohne Überladung zu zeigen. Ideal für diejenigen, die einen Wein für den Alltag oder ungezwungene Anlässe suchen, der dennoch eine feine und zurückhaltende geschmackliche Aussage bietet.","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837266485586,"sku":"GIU-8987","price":36.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTPrulke-Zidarich-min.jpg?v=1782488608"},{"product_id":"malvasia-igt-zidarich","title":"Malvasia IGT - Zidarich","description":"Diese Malvasia IGT des Produzenten Zidarich zeigt ein feines, zurückhaltendes Aromaprofil ohne Übertreibungen. In der Nase treten Noten weißer Blüten, Aromen von Kernobst und eine dezente mineralische Nuance hervor, die den Wein ausgewogen hält. Am Gaumen wirkt er salzig und frisch; die Struktur bleibt leicht bis mittel, mit aromatischen Rückkehrern, die an frisches Obst und eine feine Gewürznote erinnern. Das Finale ist sauber und anhaltend, ausreichend, um zu einem zweiten Schluck einzuladen, ohne aufdringlich zu sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu einfachen Fischgerichten, leichten Vorspeisen und Gemüsezubereitungen; empfohlen wird, ihn kühl, aber nicht eiskalt zu servieren, bei einer Temperatur, die die Aromen zur Geltung bringt. Er eignet sich für jene, die einen unkomplizierten, gut trinkbaren Weißwein für den Alltag suchen. Lagerung und Kombinationen sollten nach persönlicher Erfahrung bewertet werden; mangels genauer Angaben zum Jahrgang oder zu Kellerpraktiken wird ein Genuss innerhalb weniger Jahre empfohlen.","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837266649426,"sku":"GIU-8968","price":36.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiaIGT-Zidarich-min_949613cd-5434-4bbe-8185-fd4c6e26fb50.jpg?v=1782833101"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/zidarich\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}