Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2017 - Catull - Bertani

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Bertani

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Cantina Bertani, ein altes Weingut, das 1857 entstand mit der Vereinigung Italiens, mit dem Wunsch und Stolz, die Exzellenz einer neuen Nation mit einer tausendjährigen Kultur zu repräsentieren. Catull es ist ein Getränk, das reift in 75 Hektoliter Fässer aus französischer Eiche für 12 Monate plus ein weiteres Jahr in Betontanks von 100 Hektoliter, und reift mindestens 6 Monate in der Flasche.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. Die olfaktorische Untersuchung offenbart einen raffinierten Wein äußerst verführerische Aromen, definiert durch die typisch fruchtigen Noten von Schwarzkirsche und Kirsche und die zarten Aromen von weißem Pfeffer aus der Corvina-Traube, kombiniert mit süßen Gewürznoten von Schokolade und Vanille.

Bei der Verkostung zeigt er vom ersten Schluck an eine große Trinkbarkeit, typisch für Valpolicella. Ein eleganter, harmonischer und ausgewogener Roter mit einer samtigen Tanninstruktur und einer offensichtlichen und anhaltenden Persistenz aromatischer Düfte am Gaumen. Der königliche Abgang ist weich, frisch und herzhaft, was ihn zu einem ausgezeichneten Wein macht Paarung mit gebratene und gegrillte Fleischgerichte, nicht zu gewürzte Wurst- und Käsesorten, aber auch gut gewürzte erste Gänge.

Catullus ist auch ein ausgezeichneter Wein, den man alleine verkosten kann, um die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften voll auszukosten.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne  Icona Abbinamento Formaggi   

Technische Information


HERSTELLER
Landwirtschaft
JAHRGANG
2017
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Rotwein
GRADATION
14%
VIELFALT
Corvina Veronese 70 % - Corvinone 20 % - Rondinella 10 %
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGION
Venetien
PAARUNG
Fleisch - Käse - Meditation
PRODUKTIONSBEREICH
Landgut Novare in Arbizzano di Negrar


Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Veneto

Venetien


Der Keller und das Anwesen: Bertani


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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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sandro-santarelli0123
5 stelle

Ho acquistato questo vino esclusivamente per estetica. Per mio gusto è una tra le più belle bottiglie che ho mai visto. Ancora non l'ho bevuto perchè mi dispiace aprirlo. Ne ordinerò un'altra bottiglia e recensirò in un secondo momento il vino. Comunque 5 stelle per la consegna rapida e l'imballo.

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