Barbera di Appassimento gU 2019 - Ricossa Tenuta Ca 'Dei Mandorli

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Ricossa

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Dieser Barbera di Appassimento wird von der Familie Ricossa in der Pracht hergestellt Tenuta Ca 'Dei Mandorli im Piemont folgt einem genau definierten Produktionsprozess.  Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg werden die Trauben von Hand geerntet und in kleinen Kisten von 5 kg fein arrangiert. Sie werden etwa 4-6 Wochen in trockener Umgebung bei kontrollierter Temperatur mit speziellen Ventilatoren ruhen gelassen. Nachdem die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für 10-12 Tage getrocknet wurden, folgt die Mazeration auf den Schalen. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von mindestens 2 Monaten in der Flasche.

Im Glas zeigt er eine rote Farbe intensiv. Das Bukett ist reichhaltig, geprägt von Aromen roter Früchte, süßlich durchsetzt mit einem Hauch von roter Marmelade und einer holzigen Note.

Im Mund gewinnt er sofort durch seinen samtigen und süßen Geschmack, a ausgewogener Wein mit der typischen Säure der Traube. Ein eleganter Rotwein mit weichen Tanninen, die zu einer angenehmen Struktur beitragen, der sich hervorragend mit Gerichten auf der Basis von gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, Suppen und gut gewürzten Käseplatten kombinieren lässt, mit einem langen Abgang, den es zu entdecken gilt .

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Ca 'Dei Mandorli-Anwesen
JAHRGANG
2019
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14%
VIELFALT
Barbera 100 %
TEMP MIN
12 Grad
NAME
DOP
TEMP MAX
14 Grad
REGION
Piemont
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Monferrato


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

12-14 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemonte

Piemont


Der Keller: Familie Tenuta Ca 'Dei Mandorli Ricossa

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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S
Sara
consiglio

rapporto qualità/prezzo ottimo. il servizio di consegna è avvenuto come da indicazione nei tempi

S
Silvia Serafini
recensione positiva

prodotto conforme alla descrizione. servizio puntuale. nulla da segnalare

a
anonimo
giudizio positivo

molto piacevole e prezzo assolutamente eccezionale

F
Francesco Cialotti
barbera di appassimento

soddisfatto. terrò a mente questo vino per acquisti futuri

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