Nur die ältesten Reben tragen zur Produktion dieses limitierten Brunello bei. Dieser Sangiovese wird in slawonischen Eichenfässern gelagert und etwa ein Jahr lang verfeinert und dann in französische Eichenfässer umgefüllt, um die Verfeinerung für etwa 14 Monate abzuschließen.
Ein Brunello moderner Konzeption auf jeden Fall einen Versuch wert!

Er hat wichtige Tannine und eine vollmundige und überwältigende Konstitution im Geschmack.

In der Nase hat er eine sehr bemerkenswerte und reichhaltige fruchtige Ader, die an gepflügtes Land und frisch gebackenes Brot erinnert. Er passt sehr gut zu typischen Gerichten der Erde oder zu feinem Fleisch. 

Technische Information

Der Keller und das Weingut: Pieri Agostina

Unvergesslich dieser Beweis von nur 3.000 Flaschen Brunello und Rosso di Montalcino: Auf dem Etikett steht die Jahreszahl 1994, unsere erste Ernte. Die Zeit vergeht und die Schultern sind kurz gesagt größer geworden, aber der Wunsch, sich einzubringen, zu experimentieren – ein Wort, das in diesen Teilen dazu führen kann, dass Sie die Nase verdrehen – und vor allem nie anzuhalten, in ständiger Bewegung auf der Suche nach der Synthese zwischen Territorien , Tradition und persönliche Prägung, ist erhalten geblieben. Tatsächlich hört es einfach nicht auf zu wachsen.