Cabernet Sauvignon Grand Selection 2015 - Lapostolle



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Die Trauben, die während der Ernte im Weinberg sorgfältig ausgewählt werden, werden anschließend entrappt und mit der gleichen Strenge mit einem hochmodernen technologischen System, nämlich der Auswahl von Vistalys Optical Beeren, kontrolliert.

Die Trauben werden dann 2 Wochen lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28 ° C mazeriert, um Struktur und Farbe zu erhalten. Nach maximal 4 Wochen Mazeration reifen 60 % des Weins für 6 Monate in französischen Eichenfässern, während die restlichen 40 % in Edelstahltanks reifen. 

Ein Wein von burgunderroter Farbe mit kirschroten Reflexen. In der Nase drückt es einen berauschenden und verführerischen Duft von Erdbeer- und Pflaumensaft aus, der sich zart mit aromatischen Noten von rotem Paprika und Kardamom vermischt. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit saftigen Tanninen und einer nicht aufdringlichen Säure und einem Abgang mit einer sehr schmackhaften Pflaumennote.

Einen in Chile produzierten Wein auf den Tisch zu bringen, kommt sicherlich nicht alle Tage vor, Ihre Gäste werden von der Vorstellung begeistert sein, ihn probieren zu können und nach der Verkostung noch zufriedener sein. Ein ausgezeichneter chilenischer Wein, der zu gegrillten Fleischgerichten, gut gewürzten ersten Gängen und mittelreifem Käse passt.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi


Technische Information


HERSTELLER
Lapostolle
JAHRGANG
2015
LAND
Chile
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
13%
VIELFALT
Cabernet Sauvignon 85 % - Syrah 15 %
TEMP MIN
16 Grad
NAME
-
TEMP MAX
18 °C
REGION
Schlucht Colchagua
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Colchagua-Tal


Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen


Der Keller: Lapostolle

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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Lucio D'achille
TOP

la nuova sezione vini dal mondo sarà la mia rovina..

S
Sandro
buono

confermo i profumi e anche al palato rimane un buonissimo sapore di prugna

G
Giuseppe
velocissimi

ordinato cartone di 6 vini misti dal mondo per provarli con amici.. siamo molto curiosi.. ad oggi mi limito a recensire la categoria molto gradita e il servizio impeccabile

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confermo i profumi e anche al palato rimane un buonissimo sapore di prugna

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Giuseppe
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