Champagne De Jours Et De Muids Nature - Paul Gosset

Paul Gosset

Format: 75 cl

-19%


Empfohlener Preis: 78,09 €
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Technische Information
Hersteller Paul Gosset
Name Champagne
Vielfalt Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Trockenfrüchten
Weinbereitung Klassische Methode, natürliche Gärung
Restzucker Nature, zero Dosage
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein klassische Methode
Reifung Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Eichenfässer und Stahl
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Aperitifs, Fisch, Schalentiere
Lassen Sie sich von der Raffinesse und Eleganz des Champagne De Jours Et De Muids Nature verführen, meisterhaft hergestellt vom renommierten Haus Paul Gosset. Dieser Champagner zeichnet sich durch seinen respektvollen und sorgfältigen Ansatz in der Weinherstellung aus, ein Markenzeichen von Paul Gosset.

Die Cuvée entsteht aus der Mischung von Weinen, die ausschließlich aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben gewonnen werden, die in den prestigeträchtigen Weinbergen der Champagne-Region angebaut werden. Insbesondere folgt der Produktionsprozess der "Nature"-Philosophie, die das Hinzufügen von zusätzlichem Zucker nach der zweiten Flaschengärung ausschließt, und bietet so einen reinen und kristallklaren Ausdruck des Terroirs und der verwendeten Sorten.

Der Champagne De Jours Et De Muids Nature präsentiert sich in einer leuchtend goldenen Farbe mit feinem und anhaltendem Perlen, was die Qualität und Komplexität dieses Schaumweins vorwegnimmt. In der Nase entfalten sich intensive und lebhafte Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich, ergänzt durch frische Hefe-Anklänge und eine leichte Röstung, die an frisch gebackenes Brot erinnert.

Am Gaumen ist die Frische ausgewogen durch eine bemerkenswerte Struktur und eine reiche, cremige Textur. Die Lebhaftigkeit der Zitrusfrüchte vermischt sich mit weicheren, fruchtigen Noten und gipfelt in einem langen, sauberen Abgang mit einer leichten Mineralität, die zum nächsten Schluck einlädt.

Ideal als Aperitif, passt der Champagne De Jours Et De Muids Nature wunderbar zu Meeresfrüchten, Sushi und leichten Vorspeisen. Er ist auch ein hervorragender Begleiter, um besondere Momente zu feiern, dank seiner Fähigkeit, das Geschmackserlebnis zu heben und eine Atmosphäre von Festlichkeit und Raffinesse zu schaffen.

Wir laden Sie ein, diese authentische und hochwertige Ausdruck des Champagners zu entdecken, überzeugt davon, dass er die anspruchsvollsten Liebhaber und Kenner von prestigeträchtigen Schaumweinen erobern wird.
Das Weingut

Paul Gosset – Weingut in Champagne (Montagne de Reims) - Grand Est, Francia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Paul Gosset.

Kleines Champagner-Weingut mit Sitz in Aÿ: Paul Gosset produziert terroirbetonte Schaumweine mit minimalem Eingreifen und legt großen Wert auf Biodiversität.
Region: Champagne (Montagne de Reims) - Grand Est, Francia
Land: Francia
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Unabhängiger Winzer mit Sitz in Aÿ. Praktiken mit minimalem Eingriff: spontane Gärungen und Holzausbau für viele Cuvées. Reihe von Cuvées, die dem Konzept von Zeit und Jahreszeiten folgt. Große Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit und Biodiversität im Weinberg.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Gosset ist seit Generationen mit dem Weinbau in der Region Aÿ verbunden; Paul ist zusammen mit seinem Vater wieder in den Weinbergen der Familie tätig geworden und hat ein persönliches Projekt neu aufgelegt, das sich auf die Ausprägungen des Terroirs und auf umweltschonende agronomische Maßnahmen konzentriert.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz bevorzugt einen Weinbau mit geringem Eingriff, eine wenig interventionistische Vinifikation mit spontanen Gärungen, den häufigen Einsatz von Fässern für Teile der Vinifikation und geringe Dosierungen, um die Identität der einzelnen Cru zu betonen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen hauptsächlich in Aÿ und in benachbarten Gemeinden der Montagne de Reims wie Mareuil-sur-Aÿ und Dizy. In einigen Angaben werden außerdem Parzellen in Chouilly und anderen angrenzenden Terroirs genannt, wobei im Gebiet der Montagne de Reims Pinot Noir überwiegt.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage