Champagner Rosè Brut Grande Sendrèe 2015 AOC - Drappier

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Drappier

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Ein Baum als Geschenk

Für jede aufgegebene Bestellung schenkt Bottle of Italy Ihnen einen Baum und pflanzt ihn in den am stärksten von der Entwaldung betroffenen Gebieten!

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In nur einem Augenblick Eleganz Der gipsreiche Boden Niedriger Schwefelgehalt Die Dosierung des im Holz gereiften Likörs Unfiltrierter Wein.

Nur in großen Jahrgängen und mit mechanischen Pressen und nur der ersten sanften Pressung hergestellt. Das Pumpen wird vermieden, indem nur durch die Schwerkraft dekantiert wird, um eine Oxidation zu vermeiden.
Sehr geringer Einsatz von Schwefel: 30 mg/l.
Natürliche Besiedlung. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung werden zuerst zwei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur und dann die malolaktische Gärung durchgeführt.

Das so erhaltene Produkt wird absolut nicht gefiltert, um im Laufe der Zeit die besten Aromen und Geschmacksrichtungen freizusetzen. Anschließend werden 35 % des Weins für 9 Monate in Eichenfässern gereift und dann sofort in die Flasche geleitet, wo sie abgefüllt werden der Wein reift über 6 Jahre.

Die Zeit hat somit ihren Beitrag zur Komplexität geleistet und den Geschmack historischer Exzellenz auf das höchste Niveau gehoben!

Ein Hauch von Weißdorn vermischt sich mit Akazienhonig, Bienenwachs und Mandelpaste. Einmal mit Sauerstoff angereichert, nimmt dieser Champagner andere Düfte wie Quitte und Himbeere wieder auf und geht dann zu Bergamotte über. Der Eintritt in den Mund ist stärkend und neckt die Geschmacksknospen. Eine streichelnde Blase lässt uns Empfindungen von Erdbeermarmelade und reifer Blutorange entdecken. Diese Harmonie offenbart eine zarte Mineralität und einen angenehmen Abgang, der Noten von bitterer Mandarine offenbart.

 

Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Dolci

Technische Information


HERSTELLER
Drappiger
JAHRGANG
2015
LAND
Frankreich
FORMAT
0,75 l
TYP
Champagner
GRADATION
12%
VIELFALT
Pinot Nero 92% - Chardonnay 8%
TEMP MIN
6 °C
NAME
AOC
TEMP MAX
7 °C
REGION
Urville
PAARUNG
Aperitif - Süssigkeiten - Feiertage - Feiern
PRODUKTIONSBEREICH
-


Wie dienen

Glas:

Großes Flötenglas

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Dienen zu:

6-7°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2 Jahre reifen lassen


Die Cantina: Das Drappier-Haus

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Simo 82
C A P O L A V O R O

Avevo già bevuto questo champagne della cantina Drappier e appena ho ricevuto la newsletter che era disponibile da Bottle of Italy l'ho ordinato. Arrivato il giorno seguente. Complimenti

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