Giarola

Volperara Veneto Rosso IGT - Giarola 2020

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Technische Information
HERSTELLER Giarola
NAME IGT
VIELFALT Corvina - Cabernet Sauvignon
JAHR 2020
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch rot
REGION Veneto
PRODUKTIONSBEREICH Lago di Garda
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse

In den ersten zehn Oktobertagen werden die Trauben Cabernet Sauvignon und Corvina Veronese geerntet, um den roten Volperara Veneto vom Weingut Giarola herzustellen.

Die Böden sind mittelstrukturiert, moränischen Ursprungs, kalkhaltig/lehmig und steinig und liegen in einer Höhe von 140-160 m/ü.d.M. Nach der Ernte, die manuell durchgeführt wird, folgt eine sanfte Pressung und die Rotweinbereitung mit eingetauchtem Tresterhut und regelmäßigem täglichen Umpumpen bei kontrollierter Temperatur (20–22 °C). Abfüllung in sterilen Leitungen, Vakuumverschließen. Die Reifezeit beträgt ca. 3 Monate.

Seine Farbe ist ein wunderschönes intensives Rubinrot. In der Nase sind die Aromen zart mit Vanillenoten. Der Schluck ist warm und umhüllend.

Es wird empfohlen, Volperara zu rotem Fleisch, Wild oder Wild zu trinken. Passt auch hervorragend zu Käse mittleren Alters.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

-

Produktionsbereich

-

Veneto


Hersteller: Giarola

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