Fleurie Les Garants - Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette

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Format: 75 cl

-9%

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Technische Information

Hersteller	Pierre-Marie Chermette
Name	Fleurie AOC
Vielfalt	Gamay
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Veilchen, leichte Gewürze
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Burgund
Produktionsbereich	Beaujolais
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Leuchtendes Rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Geflügel, weiche Käsesorten

Descrizione

Aus den renommierten Böden des Beaujolais in Frankreich stammend, ist der Fleurie Les Garants von Domaines Chermette ein emblematisches Beispiel für die Eleganz und Finesse, die die Weine dieser Region kennzeichnen. Dieser Wein wird ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt, die aus dem spezifischen Weinberg "Les Garants" ausgewählt wurden, der für seinen rosa Granitboden bekannt ist, welcher eine außergewöhnliche Mineralität und eine einzigartige aromatische Komplexität verleiht.

In der Nase offenbart der Fleurie Les Garants ein verführerisches Bouquet von Iris- und Veilchenblüten, gemischt mit Nuancen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und seine ausgewogene Struktur aus, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Nachgeschmack, der an würzige und blumige Noten erinnert.

Ideal, um jung genossen zu werden, kann dieser Wein auch von einigen Jahren der Reifung profitieren, während derer sich seine Aromen weiter integrieren und ihn noch harmonischer machen. Er begleitet hervorragend leichte Fleischgerichte, wie Brathähnchen, oder eine Auswahl an weichen Käsesorten. Ein Wein, der durch seine Finesse und Authentizität bezaubert und die Seele des Terroirs von Fleurie wunderbar repräsentiert.

Das Weingut

Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) – Weingut in Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette).

Familienweingut im Beaujolais (Saint‑Vérand), bekannt für terroirbetonte, traditionell geprägte Weine, darunter Cru aus dem Beaujolais und ein Crémant de Bourgogne; betreibt nachhaltigen Weinbau und ist HVE3‑zertifiziert.

Region: Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Land: Francia

Rebsorten: Gamay, Chardonnay

Historisches Familienunternehmen mit dokumentierten Wurzeln seit 1636. Traditioneller Produktionsstil des Beaujolais: Vinifikation mit geringem Eingriff; Primeur für einige Cuvées, nicht chaptalisiert. HVE3‑Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau. Erzeugung von anerkannten Crus. Produziert außerdem einen Crémant de Bourgogne.

Alle Weine kaufen von Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) Das Weingut Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette)

Geschichte des Weinguts

Die Familie ist in der Ortschaft Le Vissoux seit dem 17. Jahrhundert ansässig. Der Betrieb wird von der Familie Chermette geführt; die generationsübergreifende Weitergabe zeigt sich darin, dass Pierre‑Marie 1982 die Leitung übernahm und den Verkauf in Flaschen sowie einen traditionellen Produktionsstil konsolidierte. In den 1990er- und 2000er-Jahren erwarb der Besitz Parzellen in Crus und baute ein vielfältiges Sortiment auf; zudem nahm man die Produktion von Crémant de Bourgogne auf. Seit 2017 ist Jean‑Etienne in den Familienbetrieb eingestiegen und übernahm 2023 die Leitung der SARL Famille Chermette; 2018 nahm das Domaine die Bezeichnung Domaines Chermette an, um die Vielzahl an Parzellen und Appellationen widerzuspiegeln.

Produktionsphilosophie

„Die Kunst, Wein so nah wie möglich an der Traube zu machen“: minimalinterventioneller Ansatz im Weinberg und im Keller, Handlese und Selektion, traditionelle Vinifikation im Beaujolais‑Stil, Einsatz einheimischer Hefen, Begrenzung der Sulfite, bei vielen Cuvées Verzicht auf Chaptalisation und Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Gelegen in Saint‑Vérand in der Gegend der 'Pierres Dorées' im südlichen Beaujolais. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in mehreren Crus des Beaujolais mit Terroirs, die von den Graniten des Moulin‑à‑Vent bis zu lehm-kalkhaltigen Böden reichen, die auch für Chardonnay genutzt werden, der für den Beaujolais Blanc bestimmt ist.

Auszeichnungen

Cuvées wie „Les Trois Roches“ und andere haben in Fachpublikationen über mehrere Jahrgänge hinweg hohe Bewertungen und Auszeichnungen erhalten.