Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut - Magnum - Bellavista

Der Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Magnum von Bellavista ist eine der raffiniertesten und elegantesten Ausdrucksformen des italienischen Schaumweins nach der klassischen Methode. Er stammt aus der prestigeträchtigen Region Franciacorta in der Lombardei und wird aus ausgewählten Trauben von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco hergestellt, die der Cuvée Balance und Komplexität verleihen.

Der Alma Assemblage 2 Extra Brut zeichnet sich durch seine Weinbereitungsmethode aus, die strengen Qualitätsstandards folgt. Die Gärung erfolgt teilweise in kleinen Eichenfässern, ein Detail, das das Aromaprofil des Weins mit feinen Vanille- und süßen Gewürznoten bereichert. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten, die dem Franciacorta eine cremige Textur und feine Perlage verleiht.

Optisch ist die Farbe ein glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, während sich in der Nase Düfte von frischem Obst wie Pfirsich und Zitrusfrüchten entfalten, bereichert durch Nuancen von Brotkruste und Mandel, die auf die Reifung auf der Hefe zurückzuführen sind.

Im Mund zeigt sich der Franciacorta elegant und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen lebhafter Säure und strukturiertem Körper. Der Abgang ist langanhaltend und sauber, mit einer Rückkehr fruchtiger und hefebedingter Aromen, die zu einem weiteren Schluck einladen.

Ideal bei einer Temperatur von 6-8°C serviert, ist dieser Schaumwein perfekt als Aperitif, aber auch in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder hellem Fleisch. Das Magnum-Format ist ideal für Feierlichkeiten und sorgt dafür, dass jeder Schluck ein Moment reinen gemeinsamen Genusses ist.