Gewürztraminer Alto Adige DOC - Abbazia Novacella 2023

Name: Gewürztraminer Alto Adige DOC - Abbazia Novacella
Brand: Abbazia Novacella
SKU: bottle-01942
Price: 18.35 EUR
Availability: OutOfStock

Abbazia Novacella

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Abbazia Novacella
Name	Gewürztraminer Alto Adige DOC
Vielfalt	Gewürztraminer
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensive Aromen von Rose, Litschi, Gewürzen
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Aromatischer Weißwein
Reifung	6 Monate im Stahl
Farbe	Intensives Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Würzige Gerichte, gereifte Käse, asiatische Küche

Descrizione

Der Gewürztraminer Alto Adige DOC von Abbazia Novacella stellt einen der elegantesten und aromatischsten Ausdrucksformen dieser autochthonen Rebsorte dar, die im malerischen Gebiet der Dolomiten angebaut wird. Das kühle Mikroklima, verbunden mit gut durchlässigen und mineralreichen Böden, verleiht diesem Wein eine tiefe und raffinierte Komplexität.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven goldgelben Farbe, begleitet von einem einhüllenden Bouquet aus Rosen, Litschi, orientalischen Gewürzen und einem zarten Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit einer frischen Säure, die seine Persistenz betont, sowie einer leichten würzigen Endnote. Die Reifungsmethode, häufig im Edelstahl oder in großen Fässern, bewahrt die typische aromatische Reinheit des Gewürztraminers.

Perfekt als Begleiter zu würzigen Gerichten, gereiftem Käse oder asiatischer Küche, ist es ein Wein, der durch Eleganz und Charakter besticht und die außergewöhnliche weinbauliche Begabung des Alto Adige hervorhebt.

Das Weingut

Abbazia Novacella – Weingut in Alto Adige (Valle Isarco)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Abbazia Novacella.

Historisches Weingut des Klosters Neustift, im Eisacktal nahe Brixen gelegen, vor allem bekannt für seine hochgelegenen Weißweine und seine jahrhundertealte Weinbautradition. (https://www.kloster-neustift.it/it/)

Region: Alto Adige (Valle Isarco)

Land: Italia

Gegründet: 1142

Rebsorten: Sylvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Schiava (Vernatsch), Pinot Nero (Pinot Noir), Lagrein, Moscato Rosa

Die Gründung der Abtei ist für 1142 belegt; das Weingut ist seit Jahrhunderten in Betrieb. Starke Ausrichtung auf die typischen, hochgelegenen Weißweine des Eisacktals. Das Produktionssortiment umfasst die Linie Classica und die Spitzenlinie Praepositus. An die Abtei angegliedert sind eine Enothek und ein Online‑Shop; Besichtigungen und Verkostungen sind möglich. Heimische und internationale Rebsorten, die in den Weinbergen der Region und auf angeschlossenen Gütern angebaut werden.

Alle Weine kaufen von Abbazia Novacella Das Weingut Abbazia Novacella

Geschichte des Weinguts

Die weinbauliche Präsenz des Klosters Neustift ist bereits seit dem Mittelalter dokumentiert; der Klosterkomplex wurde 1142 gegründet und seit Jahrhunderten bauen die Kanoniker im Eisacktal Trauben an und keltern sie, wobei sie eine Produktion entwickelt haben, die mit ihrer religiösen Berufung, der Kultur und der lokalen Wirtschaft verbunden ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut vereint klösterliche Tradition mit modernen Praktiken: die Wertschätzung des Anbaugebiets und des alpinen Terroirs, der Fokus auf Qualität statt Quantität sowie eine sorgfältige Vinifikation, um Frische, Mineralität und Langlebigkeit der Weine zu erhalten.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist im Eisacktal in der Gemeinde Varna/Novacella verankert, mit hochgelegenen Weinbergen, die durch ausgeprägte Temperaturschwankungen und Böden glazialen und moränischen Ursprungs geprägt sind und aromatische sowie mineralische Weißweine begünstigen.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine der Linie Praepositus haben nationale und internationale Anerkennungen erhalten. Genussbezogene Erwähnungen und spezifische Auszeichnungen sind in öffentlichen Quellen dokumentiert.