Chambave Rosso DOC 2020 - La Crotta de Vegneron

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La Crotta di Vegneron

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Die Herstellung von Chambave hat historische Ursprünge, aber ihre Eigenschaften haben sich im Laufe der Zeit stark verändert. Wir sprechen von einem Rotwein, dessen Weinbereitung in Stahl erfolgt, mit vorfermentativen Kaltmazerationen; Gärung bei 22 ° und Mazeration für 12 Tage. Darauf folgt eine 6-monatige Reifung in Stahl, wobei der Wein, wenn möglich, auf den edlen Gärhefen mit häufigen "Batonnages" bis zum Zeitpunkt der Flaschenabfüllung gehalten wird. 

Bezaubernd im Glas mit seiner intensiven rubinroten Farbe. Die Nase ist gut abgestimmt, mit einem Bouquet, das zunächst von fruchtigen Aromen geprägt ist und sich dann blumigen und pflanzlichen Aromen zuwendet. Der Geschmack ist ein trockener und harmonischer Wein mit zarten und weichen Tanninen.

Ausgezeichnetes Glas zu Aperitifs und Vorspeisen mit Aufschnitt, Suppen und geschmortem Fleisch nach den typischen Rezepten des Aostatals. Ein Roter mit Charakter, der für ein befriedigendes und hochwertiges Getränk sorgt.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne

Technische Information


HERSTELLER
La Crotta de Vegneron
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
13,5%
VIELFALT
Bisschen rot 70% - andere einheimische rote Rebsorten 30%
TEMP MIN
16 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Aostatal
PAARUNG
Aperitif - Fleisch
PRODUKTIONSBEREICH
Chambave e Verrayes


Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Valle d'Aosta

Aostatal


Der Keller: La Crotta de Vegneron

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
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M
MIKI
ottimo rapporto qualità/prezzo

tempi di consegna rapidi e vino molto buono

S
Stefano Sarti
non delude

vino rosso molto buono e prezzo adeguato

E
Ettore F.
ottima bevuta

esperienza positiva sia in fase di acquisto che post. anche in questo caso sono soddisfatto perchè ho trovato un buon vino rosso

S
Sarina B.
chambave rosso

tutto bene conforme alle aspettative

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S
Sarina B.
chambave rosso

tutto bene conforme alle aspettative