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 Hersteller |
La Valdotaine |
 Typ |
Likör |
 Aromenprofil |
Süß, blumig, intensiver Honig |
 Zutaten |
Honig, Alkohol, Zucker, Wasser |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
35.0% |
 Farbe |
Goldbernstein |
 Verzehr |
Digestif, kalt oder mit Eis servieren |
Von bernsteinfarbener Farbe und mit einem Bouquet, das an den süßen Duft der Wälder erinnert, eignet sich dieser Likör für verschiedene Verkostungsanlässe: ideal als Digestif nach einer Mahlzeit, harmoniert er wunderbar mit gereiftem Käse oder Desserts auf Basis von Trockenfrüchten. Ein eleganter Ausdruck der valdostanischen Tradition, die Natur, Territorium und Brennkunst in einem einzigartigen und wohltuenden Schluck vereint.
La Valdotaine
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von La Valdotaine.
Destillation
Dampfdestillation in kleinen einladigen Kupferbrennblasen (diskontinuierlich) mit Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners für niedrigere Temperaturdestillationen; Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, langsame Sammlung des Destillats.
Reifung
Einige Grappas werden in Barrique gereift (barrique-gereifte Grappas in verschiedenen Ausprägungen verfügbar); andere Destillate werden zur Stabilisierung in luftdichten Behältern aufbewahrt.
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