Le Cimate

Montefalco Rosso DOC - Le Cimate 2018

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Ein wichtiger und sehr vollmundiger Roter. Der Rosso Montefalco vom Weingut Le Cimate präsentiert sich mit einem kräftigen und vollen Körper und einem beständigen Alkoholgehalt. Für Liebhaber kräftiger Weine, die sich mit einem Schluck den tiefsten Gedanken des Geistes und eines langen Tages hingeben. 

Hergestellt aus einer komplexen und konsistenten Mischung aus Sangiovese-, Cabernet-, Merlot- und Sagrantino-Trauben. Klare, helle und konsistente Farbe.

Einladende Nase mit einem Hauch von Pflaume und Kirsche. Umhüllend, warm und weich im Mund, mit eleganten Tanninen, die sich gut in die Struktur einfügen. Verfeinert 18 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, um dem vollmundigen Roten Leben einzuhauchen. Er passt wunderbar zu herzhaften ersten Gängen und gegrilltem Fleisch.


 

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Carne   

Technische Information


HERSTELLER
Le Cimate
JAHRGANG
2017
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Rotwein
GRADATION
14,5%
VIELFALT
60 % Sangiovese, 15 % Merlot, 15 % Sagrantino, 10 % Cabernet
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOC 
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Umbrien
PAARUNG
Fleisch - Meditation
PRODUKTIONSBEREICH
Umbrien



Der Keller: Le Cimate


"Es gibt keinen guten Wein ohne große Hingabe". Unter diesem Motto steht das Weingut von Paolo Bartoloni, der sich entschieden hat, sein Projekt „Le Cimate“ zu nennen, inspiriert vom Namen der hügeligen Gegend, in der sich das Weingut befindet, das sich tatsächlich auf der Spitze eines herrlichen Hügels mit Panoramablick auf die Martani-Berge und die befindet Stadt Montefalco. Eines der Geheimnisse der Güte der Weine sind die Böden von mäßig kalkhaltiger, schlammiger, tiefgründiger und frischer Natur mit Südostausrichtung und einer Bepflanzung von 4200 Pflanzen pro Hektar. Und so werden mit so viel Hingabe und nach Generationen von Bauern bedeutende Weine mit kräftigem, aber ausgewogenem Alkoholgehalt ans Licht gebracht.




Offizielle Anerkennungen

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