Montepulciano d'Abruzzo - Jorio BIO DOC - Umani Ronchi 2021
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NAME | DOC |
VIELFALT | Montepulciano 100% |
JAHR | 2021 |
GRADATION | 14.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Abruzzo |
PRODUKTIONSBEREICH | Montepulciano |
LAND | Italien |
PAARUNG | Aperitif - Fleisch |
Jorio ist die Selektion von Montepulciano DOC-Trauben und in Reinheit verarbeitet. Der Name stammt aus einer Hirtentragödie von Gabriele d'Annunzio – „Die Tochter von Jorio“ – um der Heimat des Dichters zu huldigen.
Die so selektierten Trauben werden 12 Tage in Stahlfermentern bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein nach der malolaktischen Gärung vergoren und anschließend zu 50 % in Eichenfässern und zum Rest in Barriques veredelt.
Das Ergebnis ist ein Debüt und eine Explosion der besten Aromen der reinen Montepulciano-Trauben. Mit tiefen Anklängen und Aromen von reifen Trauben und starken Säurenoten, die einen Wein mit einer schönen Struktur ausmachen.Produktionsbereich
-Abruzzo
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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