Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles - Bouchard Père & Fils 2022

Name: Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles - Bouchard Père & Fils
Brand: Bouchard Pere & Fils
SKU: CER-I3465
Price: 160.13 EUR
Availability: OutOfStock

Bouchard Pere & Fils

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bouchard Pere & Fils
Name	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahltanks, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles, produziert von dem renommierten Weingut Bouchard Pere & Fils, ist ein wahres Juwel in der Welt der Rotweine aus Burgund. Aus der gefeierten Region Nuits-Saint-Georges stammend, ist dieser Wein die Quintessenz von Eleganz und Raffinesse, die die Premier Crus dieser Gegend auszeichnen.

Visuell präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase ist das Bouquet komplex und verführerisch, mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von feuchter Erde, typisch für die Terroirs von Nuits-Saint-Georges.

Im Mund bietet Les Cailles ein intensives und gut ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Tannine sind robust, aber fein verarbeitet, und harmonieren wunderbar mit der lebhaften Säure, für einen langen und anhaltenden Abgang. Es ist ein Wein, der sich nach einigen Jahren im Keller am besten entfaltet, aber bereits eine bemerkenswerte Komplexität zeigt, die auf seine hervorragende Entwicklung hinweist.

Ideal kombiniert mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, ist der Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, die einen Wein suchen, der ein einzigartiges Erlebnis bietet und tief mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist.

Das Weingut

Bouchard Père & Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bouchard Père & Fils.

Ein burgundisches Haus mit Sitz in Beaune, das als Produzent und Négociant vornehmlich Pinot Noir und Chardonnay erzeugt und Eigentümer hochwertiger Weinberge in der Côte de Beaune ist.

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1731

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Historischer Sitz und Weinkeller unter dem Château de Beaune. Parzellen und hochwertige Weine, darunter das Monopol Clos Saint-Landry und die Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Erklärte Absicht, das gesamte Weingut ab der Lese 2025 auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Historische Lage in der Côte de Beaune mit Weinbergen in den Appellationen Beaune, Volnay, Pommard, Meursault und Monthelie Seit 2022 Teil der Gruppe Artémis Domaines.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte der Maison beginnt Anfang des 18. Jahrhunderts: Michel Bouchard ließ sich in Beaune nieder und die Familie begann mit dem Weinhandel. In den folgenden Jahrzehnten erwarben die Bouchard bedeutende Weinberge, der historische Sitz ist mit dem Château de Beaune verbunden und der Besitz ging 1995 an die Familie Henriot über; jüngst ist das Haus 2022 in den Einflussbereich von Artémis Domaines gelangt. Auf der offiziellen Website werden 1731 als Beginn der Tätigkeit in Beaune und 1775 als Datum der ersten Erwerbung von Weinparzellen angegeben.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz der Maison vereint Respekt vor dem burgundischen Erbe mit nachhaltigen Praktiken: Wertschätzung des Terroirs, Erhaltung der Böden, Beachtung der Biodiversität und schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau mit Verpflichtungen zu verantwortungsvoller Ressourcenbewirtschaftung und zum Schutz des lokalen und menschlichen Erbes.

Terroir und Weinberge

Weinberge konzentrieren sich in der Côte de Beaune, mit Parzellen in den Appellationen Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard und Meursault. Die Geschichte des Hauses ist eng mit der Stadt Beaune und ihren historischen Kellern unter dem Château verbunden.