Frische Blumen und reife und saftige Früchte beleben einen intensiven und einhüllenden Sangiovese Superiore, der es versteht, die Aromen der Romagna wiederherzustellen.

Ein Sangiovese Superiore di Romagna, der die Trinkbarkeit der Kraft vorzieht, ein zuverlässiger Begleiter für tausend Kombinationen.

Perfekt in Kombination mit einem Fleischgericht, kann aber auch „zwischendurch“ getrunken werden. Es präsentiert sich mit anfänglichen Noten von Kirsche und Pflaume, um mit mehr Land und holzigen Noten fortzufahren; während der Schluck Sie in eine warme Umarmung hüllt und Sie an den Wein erinnert, der immer auf dem Tisch des Großvaters präsent ist.

Technische Information

Der Keller und das Anwesen: Casali

Die Auswahl der Weinherstellung entspricht den Bedürfnissen jedes einzelnen Betriebs und jeder einzelnen Rebsorte und einer genauen Vorstellung von Wein, die im Laufe der Zeit durch Tests, Verkostungen und Experimente verfeinert wurde. Die handgelesenen Trauben kommen in unseren Keller, wo sie sofort vinifiziert werden.

Zeit ist eine wesentliche Zutat für die Herstellung großartiger Weine. Für uns ist es eine goldene Regel, die sowohl im Weinberg als auch im Keller gilt, wo wir mit dem Rat des Önologen Emiliano Falsini die reinsten Aromen und Aromen aus jeder einzelnen Traube befreien und die Eingriffe auf ein Minimum reduzieren. In den alten unterirdischen Kellern, die für die Reifung genutzt werden, ruhen die großen Rotweine jahrelang in großen Fässern und Barriques, bevor sie einen weiteren Stopp in der Flasche einlegen.