Pommard Premier Cru 2019 - Les Rugiens - Bouchard Pere & Fils

Bouchard Pere & Fils

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Format: 75 cl

-18%

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Technische Information

Hersteller	Bouchard Pere & Fils
Name	Pommard Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahltanks, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Barrique aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Der Pommard Premier Cru 2019 - Les Rugiens von Bouchard Père & Fils ist eine kostbare Interpretation des Pinot Noir aus einem der renommiertesten Weinberge von Pommard. Dieser Wein, der auf eisenreichen Böden angebaut wird, die ihm eine besondere Intensität verleihen, enthüllt in der Nase ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten, würzigen Noten und einem leichten Hauch von Vanille, der aus der Reifung in französischen Eichenfässern stammt.

Am Gaumen zeichnet sich der 2019 Les Rugiens durch seine robuste und zugleich elegante Struktur aus, mit fein gearbeiteten Tanninen, die sich harmonisch mit einer anhaltenden Frische verbinden. Die Noten von Kirsche, Erdbeere und einer Prise schwarzem Pfeffer verschmelzen auf einem Hintergrund von subtiler erdiger Mineralität, die den authentischen Ausdruck seines Terroirs widerspiegelt.

Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel für Balance und Raffinesse und zeigt das volle Potenzial des Cru Les Rugiens. Hervorragend geeignet zum jetzigen Genuss, aber vielversprechend, sich in den nächsten Jahrzehnten prächtig zu entwickeln. Ideal bei 16-18°C serviert, passt er wunderbar zu rotem Fleisch, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Ein Meisterwerk, das jede Weinsammlung bereichert.

Das Weingut

Bouchard Père & Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bouchard Père & Fils.

Ein burgundisches Haus mit Sitz in Beaune, das als Produzent und Négociant vornehmlich Pinot Noir und Chardonnay erzeugt und Eigentümer hochwertiger Weinberge in der Côte de Beaune ist.

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1731

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Historischer Sitz und Weinkeller unter dem Château de Beaune. Parzellen und hochwertige Weine, darunter das Monopol Clos Saint-Landry und die Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Erklärte Absicht, das gesamte Weingut ab der Lese 2025 auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Historische Lage in der Côte de Beaune mit Weinbergen in den Appellationen Beaune, Volnay, Pommard, Meursault und Monthelie Seit 2022 Teil der Gruppe Artémis Domaines.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte der Maison beginnt Anfang des 18. Jahrhunderts: Michel Bouchard ließ sich in Beaune nieder und die Familie begann mit dem Weinhandel. In den folgenden Jahrzehnten erwarben die Bouchard bedeutende Weinberge, der historische Sitz ist mit dem Château de Beaune verbunden und der Besitz ging 1995 an die Familie Henriot über; jüngst ist das Haus 2022 in den Einflussbereich von Artémis Domaines gelangt. Auf der offiziellen Website werden 1731 als Beginn der Tätigkeit in Beaune und 1775 als Datum der ersten Erwerbung von Weinparzellen angegeben.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz der Maison vereint Respekt vor dem burgundischen Erbe mit nachhaltigen Praktiken: Wertschätzung des Terroirs, Erhaltung der Böden, Beachtung der Biodiversität und schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau mit Verpflichtungen zu verantwortungsvoller Ressourcenbewirtschaftung und zum Schutz des lokalen und menschlichen Erbes.

Terroir und Weinberge

Weinberge konzentrieren sich in der Côte de Beaune, mit Parzellen in den Appellationen Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard und Meursault. Die Geschichte des Hauses ist eng mit der Stadt Beaune und ihren historischen Kellern unter dem Château verbunden.